Koleszterin és diéta - A koleszterinszint csökkentése természetesen
Fogyassza el a koleszterint
Ami a koleszterint és a táplálkozást illeti, az első dolog, amit az orvos javasolni fog a magas koleszterinszintű betegeknek, az a diéta és helyesen. Nincs más módon a vér koleszterinszintje olyan gyorsan és tartósan csökken, mint a megfelelő étkezési szokások esetén. Nincs szükség radikális étrendre: A kis változások hatalmas hatással lehetnek.
Koleszterin diéta
Mennyire befolyásolja az étrend a koleszterinszintet?
A koleszterinszint csökkentésére használható különféle csavarok közül a diéta gyakorolja a legnagyobb hatást. Mozgás és koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek nélkül kaphat egyet könnyű a magas koleszterinszint normalizálása, ha csak helyes irányba változtatja étkezési szokásait. Különböző tudományos kísérletek kimutatták, hogy a kicsi változások is milyen hatással lehetnek a vér lipidszintjére: Három hónap alatt Több mint 10% -kal csökkenti az LDL-koleszterin szintjét, ha kicsit másképp eszel.
Koleszterin és diéta: egyértelmű kutatás
Még az étkezési szokások apró változásai is nagy változást hozhatnak, például egy túlsúlyos, alacsony jövedelmű amerikaiakkal végzett kísérlet során. Az egyszerű táplálkozási tanácsok három rövid (egyenként 5-10 perc) szakaszban már segítették a koleszterin érezhetően csökkentését ezeknél a betegeknél. A hatás még egy évvel később is mérhető volt. Elképesztő, ha figyelembe vesszük, hogy mennyire drága az egészséges élelmiszer az Egyesült Államokban, és milyen rövidek voltak a konzultációk. Egy másik bostoni tanulmányban a kutatók 27 magas koleszterinszintű férfit vezettek be alacsony zsírtartalmú étrendre, kezdetben naponta ugyanannyi kalóriával, mint általában. Ezt követően a résztvevők megengedhették maguknak a kalóriabevitel beállítását, de alacsony zsírtartalmú ételek mellett maradtak. Az első szakaszban az önkéntesek koleszterinszintje jelentősen csökkent. A második fázisban csökkent az LDL-koleszterin, és az átlagos testtömeg kissé csökkent.
Más, hasonló vizsgálatok hasonló eredményeket hoztak: az étrend egyszerű megváltoztatásával a koleszterinszint csökkenthető, gyorsabban és fenntarthatóbban, mint önmagában alkalmazott gyógyszerekkel vagy önmagában végzett testmozgással. Csak a családi hiperkoleszterinémiában fordul elő, hogy az étkezés alig változik: ez a súlyos anyagcserezavar aligha kezelhető még extrém intézkedésekkel is.
Mely ételek csökkenthetik a koleszterinszintet és melyek emelhetik?
Különböző ételek léteznek, amelyek kissé védik a szívet és a keringést, és javítják a vér lipidszintjét. Mások az ellenkezőjét teszik: A telített zsír általában növeli az LDL-koleszterint, a túlzott szénhidrátok pedig trigliceridszint-emelkedést okoznak. De mindenekelőtt különféle tudományos vizsgálatokból derült ki: A túlevés bármilyen formája egészségtelen, más szóval minden olyan étkezési szokás, amellyel hosszú távon hízik. A legjobb koleszterinszint azoknál az embereknél tapasztalható, akiknek normál testtömegük van és fenntartják őket.
Nézzen meg egy további videót a táplálkozásról itt, vagy tekintse meg a következő listát azokról az élelmiszerekről, amelyek pozitívan befolyásolják a koleszterinszintjét.
Szénhidrátok: Egészséges mértékkel, egészségtelen mértékkel
A szénhidrátok, akár cukor, akár keményítő, helytelenül lettek a nagy poloskák az étrend útmutatóiban. Önmagában a szénhidrátok nem híznak meg, és nem is károsítják a vér lipidszintjét. Első, ha túl sok édességet vagy keményítőt eszel, a test a felesleges energiát zsírgá alakítja. Ott a vér trigliceridszintje megnő, és vele együtt az érelmeszesedés valószínűsége, mert testünk saját készítésű raktározási zsírja főleg telített zsírsavakból áll. Az étrend szénhidráttartalma lényegesen magasabb lehet, mint a zsírtartalom; kulcsfontosságú, hogy részt vegyen a kalóriák száma nem haladja meg az Ön fogyasztását jön.
Egészséges és egészségtelen zsírok
Élelmiszer vásárlásakor nézze meg a táplálkozási információkat: Itt van a 100 g zsírtartalom, és a következő sorban: "ebből telített zsír - Xg." A telített és telítetlen zsírok aránya az étrendben alig változtatja meg az ízét, de kulcsfontosságú a vér koleszterinszintje szempontjából.
Alacsonyabb koleszterinszint telítetlen zsírsavakkal
Az úgynevezett telítetlen zsírsavak jót tesznek a szívnek, az agynak és a keringésnek. Ezek olyan zsírok, amelyek kémiai felépítésében néhány kevesebb hidrogénatom található, mint telített rokonaikban, és ehelyett összekapcsolódnak a láncban. Testünk fontos hormonokat állít elő telítetlen zsírsavakból, akárcsak a vér koleszterinszintje. Úgy tűnik, paradox módon, a telítetlen zsírok nem emelik a koleszterinszintet, hanem éppen ellenkezőleg. diófélék, hal és növényi olajok jó telítetlen zsírsavforrások.
Telített zsírok rakódnak le az erekben
A telített zsírsavak tiszta energiatárolók. Már nem használhatók hormontermelésre. Az egyetlen dolog, amit ezek a zsírok tehetnek, az az, hogy megég - amikor elfogyasztja őket. Ellenkező esetben zsírlerakódássá válnak, emelik az LDL-koleszterinszintet, felhalmozódnak az erek belsejében, és növelik a szív- és érrendszeri betegségek valószínűségét. Ezért csak zsíros húst, sajtot, tejszínt, vajat és mesterségesen hidrogénezett zsírokat (margarint) használjon élvezze kíméletesen.
És az étel koleszterin?
Testünk nagyon rosszul szívja fel az ételből a koleszterint. Napi maximum fél gramm származik ételből; a vérben és a sejtekben lévő koleszterin nagy része teszi a májat. Ha koleszterintartalmú ételek nélkül él, akkor semmilyen módon nem változtatja meg a vér koleszterinszintjét. Ezért továbbra is tiszta lelkiismerettel fogyaszthat tojást, rákokat és más magas koleszterinszintű ételeket. A koleszterintartalmú ételek csak akkor rosszak, ha sok telített zsírt is tartalmaznak. Ilyen étel például a tejszín. De az egészségtelen hatás annak köszönhető, hogy telített zsír, nem koleszterin.
Egy gondolat a "koleszterin és diéta" témáról
Lehetséges-e a vér hígítása telítetlen zsírsavakkal, például repceolajjal az ASA 100 bevétele nélkül?