Koleszterin Ha a csokoládé egészséges
Olvasási idő: 2 perc A csokoládé boldoggá tesz. Legalább a lélek. Az ember kevésbé örül, ha rendszeresen csokoládéba esik, majd a mérlegre áll. A koleszterinszint szintén emelkedik, mivel a kakaóvaj növeli a vér lipidszintjét. De a csokoládé is javíthatja a koleszterinszintet.
Koleszterin: amikor a csokoládé egészséges
Amikor egy darab csokoládé megolvad a nyelvén, szinte érezheti, hogy javul a hangulat. De lelkiismerete hamar beindul. Mivel a csokoládé nemcsak boldoggá tesz, hanem hízik is. Ezt biztosítják a kalóriák és a zsír, ami szintén növeli a koleszterinszintet. De nem kell bűntudatot éreznie a csokoládé miatt. Mert új tanulmányok azt mutatják, hogy a csokoládé is nagyon egészséges lehet.
Az élvezet javítja a hangulatot
Sajnos a csokoládé nem jó a jó hangulat hosszú távú növekedéséhez. Néhány stimuláló anyagot tartalmaz, például koffeint, de a koncentráció olyan alacsony, hogy a hatás nem igazán mérhető. Ebben a tekintetben inkább a várakozás és a tényleges élvezet javítja a hangulatunkat. Az öröm olyan nagy, hogy egyesek egyenesen a barna csemege rabjai.
A tudományos ismeretek szerint nincs fizikai függőség. Ennek ellenére az élelmiszer-kutatókat érdekli a kakaó összetevői és azok egészségre gyakorolt hatása. A kutatókat különösen érdekli a flavonoid nevű anyag működése. Ez a másodlagos növényi anyag az egyik úgynevezett antioxidáns. Ezek az anyagok megkötik a szabad gyököket, és így védik a sejteket. Korábban ismert volt, hogy a flavanoidok jelen voltak a zöld teában. De ezeket a növényi anyagokat a kakaó is tartalmazza.
A csokoládé védi a szívet és az ereket
Minden német kilenc kilogramm csokoládét evett 2007-ben, és ezzel is tett valamit az egészségéért. Mivel a kakaó és az étcsokoládé már korábban is kimutatta, hogy javítják az érrendszer működését, és megakadályozzák a vérlemezkék összeomlását. Ez megakadályozza az érelmeszesedést, a szívrohamokat és agyvérzéseket.
A koleszterinszint javul
De a csokoládé élvezete nem csak a szívét védi. A koleszterinszint is profitálhat a kakaóból. Japán kutatók megvizsgálták a kakaó hatását a normál vagy enyhén emelkedett koleszterinszinttel rendelkező 160 vér vérlipidszintjére.
Az eredmény ajándék minden csokoládé szerelmese számára. Mivel a kakaó fogyasztása javítja a vér lipidértékét. A "rossz" LDL-koleszterin csökkent és a "jó" HDL-koleszterin emelkedett. A kakaóvaj is olyan összetételű, hogy a vér lipidszintje ne emelkedjen veszélyesen.
Ez az eredmény azonban nem ingyenes jegy arra, hogy kilók csokoládét töltsön magába. Mivel a kalóriák még mindig a csokoládéban maradnak. 100 gramm körülbelül 540 kcal-t tartalmaz. Még akkor is, ha a koleszterinszint javul, észrevehető lesz a mérlegen, ha minden nap eszik egy bárot.
Fotóhitel: larisabozhikova/stock.adobe.com
PS: A minőségirányítás fontos számunkra!
Kérjük, tudassa velünk, hogy tetszik-e hozzászólásunk. Ehhez kattintson az alább látható csillagokra (5 csillag = nagyon jó):