Koleszterin trigliceridek Táplálkozás Bichat - kapcsolódó egészség

Összefüggő egészség, táplálkozás, elhízás - CHU Bichat-Paris-Diderot

Mi a koleszterin ?

kapcsolódó

A koleszterin mindenekelőtt a testünk nélkülözhetetlen eleme. Ez képezi sejtjeink membránját. Pontosabban: A testünkben jelen lévő összes koleszterin 90% -a a sejtjeink falában található.

Ezenkívül a koleszterin részt vesz a nemi hormonok (tesztoszteron, ösztrogén), a kortizon és még a DHEA (a fiatalság híres "úgynevezett" hormonja) előállításában is. Epe előállításához is használják. Ez utóbbi elengedhetetlen a zsírok emésztéséhez és azok szervezet általi felszívódásához. Végül a koleszterin a D-vitamin prekurzora, amelynek egy részét közvetlenül az élelmiszer biztosítja, másik részét a testünk állítja elő a koleszterinből, a nap hatására.

Röviden: maga a koleszterin nem káros. Éppen ellenkezőleg: alapvető az élet számára. A feleslege veszélyes, mert a túl sok koleszterin hozzájárul a szív és az agy artériáinak eldugulásához.