koleszterin; vitatott téma; 20 éve dédelgeti az olyan nőket, mint te

A koleszterin a barátunk és egyben az ellenségünk is. Barátom, mert elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez; ellenség, mert az artériáinkra telepedik, elzárva őket.

téma

Egészségének fontos tudni, hogy mi az a koleszterin, mikor válik veszélyesvé, és hogyan tudja a normál értékeket tartani.

Az elmúlt 50 évben az étrendünk sokat változott: több húst, zsírt, édességet eszünk ... ezzel párhuzamosan a szív- és érrendszeri betegségek száma és súlyossága riasztóan megnőtt - ezek a betegségek lettek a halálok vezető okai a nyugati országokban.

Mi köze a koleszterin mindehhez? A megnövekedett vér koleszterinszint okozza ezeket a betegségeket. Ezért az utóbbi időben olyan sok szó esik róla.

Tudja a koleszterinszintjét?

Fontos a koleszterinszint rendszeres mérése, mert a hiperkoleszterinémia nem árt és semmilyen módon nem nyilvánul meg. Csak a vérvizsgálatával tudja felismerni (teljes koleszterin, HDL-koleszterin, trigliceridek - ebből a háromból kiszámítják az LDL-koleszterint).

Mindenkinek jó tudni a koleszterinszintjét. Ha 20-25 évesen az értéke normális, akkor nem szükséges csak 5 évente megismételni a vizsgálatokat.

Az összkoleszterin normál értéke átlagosan 180 mg/100 ml vér.

Az LDL-koleszterin értéke legfeljebb 1,5 g/l lehet, és az LDL-érték legfeljebb kétszer lehet magasabb, mint a HDL

Minél magasabb a HDL, annál alacsonyabb a koszorúér-betegség kockázata. Ha az összkoleszterin értéke meghaladja a 3 g-ot, el kell kezdeni az étrend megváltoztatását.

"Jó" koleszterin és "rossz" koleszterin

Gyakran hallottál az LDL és HDL koleszterinről, a "rossz" és a "jó" koleszterinről, de a kifejezések kissé nem egyértelműek. Mindezt megpróbáljuk elmagyarázni neked. Először is tudnia kell, hogy a koleszterinnek nem két különböző molekulája létezik, hanem csak két különböző módja van annak, hogy a koleszterin a véren keresztül szálluljon.

A koleszterin a lipoproteinek által „felakasztott” véren keresztül „kering”. Az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) lipoproteinek, amelyek szállítják a sejtekbe, elősegítik az atheroma plakkok képződését.

A HDL (nagy sűrűségű lipoprotein) lipoproteinek azért hasznosak, mert visszahozzák a felesleges koleszterint a sejtekből, és visszavezetik a májba, hogy megsemmisüljenek.

Ha egy személy túl sok LDL fehérjét termel, akkor a HDL nem képes megbirkózni a terhességgel, és a hulladék apránként felhalmozódik az artériákban, ami súlyos zavarokat okoz a vérkeringésben és a szívműködésben.
Ezért az LDL-koleszterin a "rossz", a HDL-koleszterin pedig a "jó".

Koleszterinben gazdag ételek (mg/100g)

  • omlett - 350
  • kaviár - 440
  • zsírmáj - 380
  • vaj - 250
  • majonéz - 165
  • sertésmáj pástétom - 200

Alacsony koleszterinszintű ételek (mg/100g)

  • gyümölcsök és zöldségek - 0
  • zsírtalanított joghurt - 1
  • margarin - 1
  • sovány tej - 2
  • csirke tészta leves - 3
  • növényi olaj - 1

Zsíros anyag, amely a test minden sejtjében megtalálható. Ez a sejtmembránok egyik alapvető alkotóeleme.

Elengedhetetlen bizonyos hormonok, különösen a szex és a kortizol, de a D-vitamin előállításához is, amelyet a bőr az ultraibolya napsugarak segítségével szintetizál. A máj átalakítja epesavakká, amelyek nélkül a zsírokat nem lehet megemészteni.

A koleszterin ezért nélkülözhetetlen az élet számára, és nem az a kérdés, hogy jó-e vagy sem, hanem az, hogyan lehet elkerülni a felesleges mennyiséget.

A szervezetnek körülbelül 1,5 gramm koleszterinre van szüksége naponta, de a "készlet" nem csak táplálékkal történik. Valójában a test koleszterin "készletének" csak egy kis része (20-30%) származik ételből. A koleszterin többi részét a test a májban állítja elő.