Kiwano, a gyümölcs, amely több káliumot tartalmaz, mint banán
Az afrikai kiwano uborka vagy szarvas görögdinnye Afrika szubszaharai őshonos, ahol vadon növekszik. A helyi lakosság különösen aszályos időszakokban használja a táplálkozás javítására, megnövekedett vízfogyasztással, 90% -kal.
Ez egy narancssárga gyümölcs, akkora, mint egy narancs, ovális alakú és ritka tüskés. Belül lédús zöld bogyós gyümölcsök vannak, középen egy kövével. Az íze citrom, banán és uborka között van. Finom gyümölcsnek tekintik, megjelenése miatt díszként is használják.
A kiwano héjában fogyasztható, beleértve a magokat is ehetőek. Nem tartalmaz koleszterint, gazdag erős antioxidánsokban, fehérjékben és vitaminokban: C, A, a B, B1, B2, B3, B5, B6 komplex vitaminjai, E-vitamin, a héja pedig béta-karotinban gazdag. A gyümölcs nátriumot, káliumot, kalciumot, foszfort, vasat, rézet, cinket, magnéziumot, mangánt és antioxidánsokat is tartalmaz, jó minőségű szénhidrátokban gazdag, nem tartalmaz zsírt vagy koleszterint. A Kiwano több káliumot tartalmaz, mint a banán, és túlzott használat alatt hatékony. A gazdag vitamin- és ásványianyag-tartalom miatt a gyümölcs erősíti és fenntartja a szívizomot, erősíti az immunitást, segít a fogyásban, javítja az anyagcsere funkciókat stb. Ugyanakkor kissé felgyorsítja az anyagcserét és stimulálja a májat a koleszterinszintézis csökkentésében.
A Kiwano legfeljebb fél évig tárolható szobahőmérsékleten. Lehet fagyasztani, szárítani, de nem szabad hűtőszekrényben tartani. Használható desszertekben, salátákban, halételekben és tenger gyümölcseiben.
Kiwano desszert
összetevők: 1 afrikai uborka, 350 joghurt, 1 banán, áfonya díszítésre.
Az elkészítés módja: Vágja ketté a kiwano gyümölcsöt és távolítsa el a pépet, majd tegye a pépet, a magokat, a banánt, a joghurtot és keverőbe tegye, amíg homogén krémet nem kap. Afrikai uborkahéjban tálalható, áfonyával díszítve.
Zselatinmentes kiwano zselé
összetevők: 2 kiwano gyümölcs, 30 g eritrit stevia-val, 10 g agar-agar por.
Az elkészítés módja: Vágja félbe a gyümölcsöt, majd kanállal kanalazza ki. A tartalmát turmixgépbe tesszük, jól átengedjük, majd szitán áthaladunk. A fennmaradó rostok fogyaszthatók. A kapott lébe adjuk hozzá a 10 g agar-agart és a stevia-t, alaposan keverjük össze, majd forraljuk a zselét 2 percig, amíg kissé besűrűsödik, majd öntsük a zselét a vájt gyümölcs héjába, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Miután kihűlt, tegye a kocsonyát 5-6 órára hűtőbe, mert sokkal finomabb a hideg.
Élelmiszerallergia, a modern világ problémája
Világszerte egyre gyakrabban fordul elő, hogy az ételallergia rendkívül veszélyesnek bizonyul, néha akár halált is okozhat. Minden negyedik ember, akinek kisebb allergiás reakciói voltak egy elfogyasztott ételre
Az orrspray hatástalanná válik
Hurut? Orrfolyás? Nehéz légzés? Az ilyen helyzetekben általánossá vált, hogy spray-ket vagy orrcseppeket használnak a légúti tünetek enyhítésére. Legyen óvatos! Ha
Vitaminok, nagy kereslet
Az A-, B-, C- és D-vitaminokat egyre inkább értékesítik a gyógyszertárakban. Az utóbbi időben egyre több román vásárol étrend-kiegészítőket a lehetséges problémák megelőzése vagy kezelése érdekében
Az antibiotikumok nem gátolják a COVID-19-et
Az új koronavírus fertőzését nem lehet megelőzni antibiotikumokkal, és semmilyen esetben sem szabad antibiotikumot szedni orvosi rendelvény nélkül. A COVID-19 esetek megsokszorozásával összefüggésben