Kolin, a máj megfelelő működéséhez szükséges tápanyag - beszéljünk diétáról
A mai étel a holnap egészsége
A mai étel egészséged holnapra !
Kolin, az egészséges májműködés tápanyaga
Egy tudományos cikk, amelyet december 18-án tettek közzé a "táplálkozási folyóiratban", felkeltette a figyelmünket. Valójában a kolin kiegészítése csökkentené a májrákban jelen lévő zsírok felhalmozódását a májban. Ez a típusú rák 800 000 áldozattal az egyik vezető halálozási ok a világon. A túlélési arány 5 év alatt kevesebb, mint 15%. Ne feledje, hogy a májrák az esetek 80% -ában jelenik meg vírusos cirrhosis és/vagy NASH (alkoholmentes zsíros májbetegség) összefüggésében. A kutatók kezdik érdeklődni az élelmiszerekben található anyagok iránt, mivel a gyógyszerek alacsony hatékonyságúak az ilyen típusú betegség előrehaladásában.
Mi a kolin ?
A kolin fontos tápanyag a szervezetben, mivel alapvető szerepet játszik az idegüzenetek továbbításában. Ez az anyag a sejthártyák összetételének része, legfeljebb 45%, és az epében többségben, körülbelül 80% -ban van jelen. Végül a kolin lehetővé teszi az olyan szervek normális működését, mint a vese, valamint a sejtelemeket, például a mitokondriumokat, a sejt energiahatását.
A kutatókat különösen azért érdekelte ez az anyag, mert a májban a kolin lehetővé teszi egy bizonyos típusú koleszterin szintézisét, valamint a trigliceridek szekrécióját. Számos kísérlet kimutatta emberen, hogy a kolinhiány hozzájárul a májbetegség előrehaladásához, mivel zsír felhalmozódásához vezet a májban. Így a nem támogatott vagy előrehaladó NASH növeli a cirrhosis és következésképpen a májrák kockázatát.
Amit a kutatók tettek ?
A kutatók 4 nappal a születésük után hím egerekbe injektáltak egy olyan anyagot, amely rákot okozott. 21 nap elteltével az egereket elválasztották és 2 csoportra osztották. Az első olyan étrendet táplálták, amelyben a zsírbevitel az összes energiafogyasztás 60% -át tette ki. A második csoportnak ugyanolyan étrend volt a mennyiségét tekintve, mint az első csoportnak, csak 10x több kolinnal, mint az utóbbi. Meg kell jegyezni, hogy a férfiaknál az ajánlott napi zsírbevitel az összes energiafogyasztás 35-40% -a.
Érdekes eredmények májszinten:
Kimutatták az egerek súlyának változását. Valójában a két egércsoport 15 héten keresztül azonos tömegű volt, majd a kolin-kiegészítés nélküli egerek súlygyarapodása 10,2% -kal nagyobb volt, mint a kiegészítéssel rendelkező csoporté. Ez a súlykülönbség nem magyarázható a testzsír különbségével, mivel nem mutattak ki jelentős különbséget. Ezzel szemben a teljes májtömeg szignifikánsan kisebb volt azoknál az egereknél, akik kolinpótlást alkalmaztak.