GYIK - Torta szakácsom
termék
Az edények meddig tarthatók? A felhasznált ételtől függően 5-40 nap között
Ezzel a hosszú eltarthatósági idővel tartósítószert is tartalmaz a termék Nem. Az ételeket a Sousvide eljárás során a kíméletes főzési módszerrel pasztőrözzük - ezáltal a hosszú eltarthatósági idő adalékanyagok nélkül.
Honnan származnak a termékei Nagy jelentőséget tulajdonítunk a regionális és szezonális termékeknek (további információkért lásd a szállítók részt).
Az állatjólétből származó hús és a fenntartható módon termesztett termékek nagyon fontosak számunkra. Szinte az összes termékünk Svájcból származik.
Hogyan határozzák meg az adagok méretét? Táplálkozási és élettani eredmények szerint egy átlagos felnőtt adag súlya körülbelül 350 g. Betartjuk ezt az értéket.
A menük melegen kerülnek kiszállításra Nem. A menük előre főzve és hidegen kerülnek kiszállításra.
Mennyi ideig tart a felkészülés Az ételtől függően: A legtöbb edényt vízfürdőben melegítheti 5 percen belül. Az edények maximális bemelegedési ideje kb. 15 perc, ezek a sütőben felmelegednek.
Termékei tartalmaznak allergén anyagokat? Menütől függően. Emiatt nem kell aggódnia: az allergén anyagok közvetlenül megtalálhatók a terméken.
Vegetáriánus/vegán vagyok, ehetek a menükből Termékeink részben vegetáriánusak és vegánok. Ennek megfelelően vannak jelölve.
Alkalmazhatom a menüket az étrendemhez? Igen. Az adagméretünket a táplálkozási fiziológia legújabb eredményei alapján számoljuk ki. Saját menüt is összeállíthat. Te döntöd el, mi kerül a tányérodra!
Miért műanyag, mint csomagolóanyag Csomagolásaink kiváló minőségű, forralásbiztos műanyagokból készülnek. Ezek 100% -ban alkalmasak és teszteltek élelmiszerekhez. Folyamatosan vizsgáljuk a csomagolásunk alternatíváit.
Mi a Sousvide Főzés technika A Sousvide (francia: vákuum alatt) egyfajta készítményt ír le, amely nemrégiben a csúcsgasztronómiába került. Az ételt műanyag zacskóban vákuumban lezárják, és stabil és mindenekelőtt pontos hőmérsékleten vízfürdőben főzik. Az ilyen típusú készítményeknek számos előnye van.
- Kevesebb folyadék és fogyás
- Alacsony energiafogyasztás
- Hamisítatlan, természetes aroma
- Folyamatosan pontos sütési szintek
- Pontosan megismételhető eredmény
- A tápanyagok megmaradnak
- Új dimenziókat nyit meg a textúrákban és az alkalmazási lehetőségekben
- Kiváló minőségű eredmények olcsó húsdarabokkal
A Sousvide főzés után az ételt sokkhűtés éri. A termékek maghőmérsékletének legfeljebb 90 percen belül négy Celsius-foknak kell lennie.
szállítás
Mi a szállítás minimális rendelési értéke 50 CHF
Milyen szállítási költségei vannak Jelenleg 10.- CHF
Mekkora a szállítási területe Jelenleg Bernnek és az agglomerációnak szállítunk. A közeljövőben további területek ellátását tervezzük.
Mikor és milyen gyorsan szállítasz A megrendelt termékeket 24 órán belül kiszállítjuk. Futárral szállítunk 16.30 és 17.30, valamint keddtől szombatig 20 és 21 óra között.
Otthon kell lennem a szüléshez A legjobb esetben Ön vagy egy szomszéd elfogadja a kézbesítést. A lehűtött ételt a lehető leghamarabb hűtőbe kell helyezni. Ha a hideg láncot nem tartják be a szállítás után, akkor semmilyen hibát nem vállalunk.
A megrendelés címének meg kell egyeznie a szállítási címmel Nem. Meg tudja mondani, hol szállítsunk.
Kapok kézbesítési visszaigazolást Igen. Ezt e-mailben elküldjük Önnek, amikor az online boltban vásárol.
Rendelés
Lemondhatom vagy megváltoztathatom a megrendelésemet? Futárunk megrendelését a kézbesítés napján 16 órakor fogadja. Ezen időpont után már nem tudjuk elfogadni a lemondásokat. Ha módosítani vagy lemondani szeretné megrendelését, hívjon minket a konyhában! Tel .: +41 (0) 31 508 58 35
Átvehetem közvetlenül tőled a megrendelésemet Igen.
Rendelnem kell az online boltján keresztül Nem. Jöhet közvetlenül üzletünkbe, vagy hívhat minket. Tel .: +41 (0) 31-508 58 35
Megkapom a megrendelés visszaigazolását? Igen, e-mailben, ha megrendelt online boltunkban.
Fizetési lehetőségek
Hogyan fizethetek a termékeimért
A boltban: készpénzben vagy utalványokkal
Az online boltban: EC-direct, Postfinance, hitelkártyával vagy utalványokkal
Fizethetem fizetési bizonylattal
Igen, de csak előre. Javasoljuk, hogy bizonyos összeget költsön el nálunk. Így levonhatjuk megrendelésének megfelelő összegeit.
Tömeges megrendelések esetén felveheti velünk a kapcsolatot.
A Roßfeld napenergiájával dolgozunk. Előny a környezet és a természet számára
Zöldségeinket regionális szinten, lehetőség szerint organikusan és tisztességes árakon szerezzük be. Tegnap a mezőn, ma a tányérján.
Ételeinkben nem használunk adalékokat vagy mesterséges ízfokozókat. Számos adalék rejlik a kényelmi termékekben. Ezért a lehető legtöbbet csináljuk a semmiből magunk.
Konyhánkban sok tudás és tapasztalat gyűlt össze. Filozófiánkat továbbadjuk a fiatal lelkes tanoncoknak vagy gyakornokoknak.