Kolozsvári káposzta receptet keres. Lásd LaDoiPași recept

Adagok

Válassza ki az emberek számát amelyhez el akarja készíteni ezt a receptet, és kiszámoljuk az összetevőket

összetevők:

1,5 kg savanyú káposzta
3 közepes hagyma
100 ml napraforgóolaj;
2 teáskanál szárított kakukkfű
2 teáskanál köménymag
300 gr rizs
1 l hideg vizet
1 teáskanál só
1 kg darált hús, tetszés szerint (sertés, marha, csirke, keverék)
0
2 nagy hagyma
2 teáskanál őrölt fekete bors
2 teáskanál paprika
3 ml olajat a tepsihez
500 gr tejszín, minimum 20% zsír

Keresse meg a közeli üzletet

Káposzta elkészítési módszer Kolozsváron

Először készítse elő a káposztát. Lazítsa meg a pácolt káposzta leveleket, alaposan mossa meg, hogy ne legyenek túl sósak, és vékonyan, vékony csíkokra vágja.

A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és egy nagy tálba tesszük, hogy 100 ml olajban megkeményedjen. Amikor a hagyma megkeményedett (üveges lett), tegye a tetejére az apróra vágott káposztát, és köménnyel és kakukkfűvel ízesítse. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze, és tegyen 2 csésze forró vizet a tetejére. Hagyja a káposztát körülbelül 45 percig párolni, és időnként keverje meg. Ha szükséges, és a káposzta nem eléggé felforrt, a forrás felénél hozzáadhat egy csésze meleg vizet.

A hús és a rizs Kolozsváron készül a káposzta receptjéhez. A rizst 2-3 hideg vízben mossuk és szitán lecsepegtetjük. Tedd egy kályha edénybe, mély serpenyőbe tehetjük, és hozzáadunk egy liter hideg vizet és egy teáskanál sót. Hagyja a rizst 12–15 percig forralni attól az időponttól, amikor eléri a forráspontot, és időnként keverje meg, miközben a víz felszívódik. Amikor a rizs megfőtt, helyezze át egy másik tálba, és öblítse le hideg vízzel, majd szitán eressze le.

Hogyan készítsünk darált húst káposztához Kolozsváron

Tegye a darált húst egy nagy serpenyőbe, és hagyja a tűzön, amíg zsír és víz nem marad. Folyamatosan keverjük, és hagyjuk a tűzön, amíg jól meg nem pirul. Fűszerezzük sóval és borssal, és hagyjuk még néhány percig a tűzön. Hozzáadjuk a paprikát, összekeverjük és elzárjuk a tüzet.

Közben fordítsa a sütőt 180 fokra.

Vegyünk egy magas falú (35x21x8) mély sütőtálcát, és szintezzük olajjal. Helyezzen egy egyenletes káposztaréteget, egyrétegű rizst, egy réteg darált húst és az utolsó réteg káposztát. Az utolsó káposztaréteg tetejére tegye a tejfölt és néhány ág friss kakukkfüvet.

A kolozsvári káposztát egy órára 180 fokos sütőbe tesszük. Amikor tökéletesen megbarnult és aranyszínűvé vált, kész a recept. Hagyjuk kissé kihűlni, és tejföllel, valamint a tetejére szórt friss zöldekkel tálaljuk.

Ne felejtsd el, hogy a finom kolozsvári káposzta összes friss alapanyagát megtalálod a # LaDoiPași üzletekben. Sok szerencsét kívánunk!

Forrón tálaljuk, finom!

A kolozsvári káposzta Erdély egyik leghíresebb receptje. Telt és nagyon ízletes étel, amelyet otthon is élvezhet, nemcsak az étteremben, mert nagyon könnyen elkészíthető. Itt van a kolozsvári káposzta lépésről lépésre történő receptje.

Menemem - török omlett

Mit szólnál ahhoz, ha megpróbálnál egy török omlettet sok vitaminnal és ízzel?

Szilvás sütemény

Az ősz az egyedülálló gyümölcsökben és színekben gazdag évszak. Az egyik gyümölcs, amely kevésbé lehet népszerű az édességek terén, a szilva. Tele van bölcsességgel.

Pui Shanghai

Sanghaji csirke - egyszerű recept és a klasszikus szelet alternatívája. Előételként más ételekhez vagy a .

Fokhagymamártás joghurttal

Számos étel mellé ízlik, például: csirke, hal, burgonya, vagy salátaöntetként használható.