Kolozsváron Európában a legnagyobb BIZON Tanya!
Pénteken avatták fel Európa legnagyobb bölénytelepét, amely a kolozsvári Recea Cristur községben található.
Az eddigi 2,5 millió eurós beruházás a német üzletember, Hans Kilger és a dán Rudolf Kerneré, aki állattenyésztő. A két befektetőhöz tartozó román vállalatok vezérigazgatója és a bölényfarm adminisztrátora a Belügyminisztérium volt államtitkára, Toma Rus.
Jelenleg a bölényállomány 278 állatot számlál, három gazdaságban osztják szét őket, ebből 50-et Rudner Karner hozott pénteken. Az első bölényeket tavaly ősszel hozták Romániába, és 2017-re várhatóan az állatok száma eléri a 2000 főt.
"A cég két tulajdonosa megállapodást kötött az összes Európában élő bölényt forgalmazó gazdasággal, és várhatóan évente 100 bölény állományt vásárolunk, és ebben az évben reméljük, hogy 100 új állományunk lesz, 150-től, 200, és így tovább. Ha nincsenek áldozataink, akkor nagyon gyorsan növekedni fogunk az állománnyal. Meg kell vásárolnunk, hogy akár 2000 bölényt is fel tudjunk nevelni, de több mint 2000 hektár legelőre is szükségünk van "- mondta Toma Rus.
Kifejtette, hogy egy bölénynek egy hektár legelőre van szüksége ahhoz, hogy az istállóban maradhasson. Ebben a pillanatban a gazdaság a falubeliektől mintegy 500 hektár legelőt adott, amelyhez további 100 darabot adtak, amelyeken takarmányként gabonát termesztettek.
Magas árak
A bölényeket gyengéd húsuk miatt nevelik. Európában a hús kilogramma eléri a 80 eurót. Egy csirke 1500 euróért árulható. Súlya akár 1400 kg lehet, Európában pedig egy kilogramm bölényhús 70-80 euróba kerül. Romániában pedig egyes éttermekben bölényszelet szerepel az étlapon. A 300 fokos adag ára több mint 200 lejbe kerül.
Egy friss tanulmány szerint a bölényhúsban 75 százalékkal kevesebb zsír és 40 százalékkal több fehérje van, mint a marhahúsban. Fontos vasforrás, alacsony koleszterinszinttel és kevesebb kalóriával rendelkezik, mint a csirke.
Miért Kolozsvár
A maga részéről Hans Kilger, a gazdaság két tulajdonosának egyike elmondta, hogy Erdélyt választotta e vállalkozás fejlesztésének helyeként több okból is, amelyek némelyike a bölények növekedéséhez szükséges éghajlathoz kapcsolódott, mások kulturálisak.
"Meggyőződésem, hogy jól döntöttem úgy, hogy befektetek ebben az országban, mert hagyomány a szarvasmarha-nevelés és a földművelés. A bölények ideálisak ennek az országnak, mert nagy a földterületük, és télen ingyen tarthatjuk őket ingyenes házban, ami másutt nem lenne lehetséges a kis területek miatt. Egy másik fontos dolog számomra a kolozsvári nemzetközi repülőtér volt, amely lehetővé teszi számomra, hogy gyakran jöhessek ide. És Erdély számunkra, akik Németországból érkezünk, sokat jelent, mert néhány németnek itt vannak a gyökerei "- mondta Kilger.
A könyvvizsgáló és szakértő könyvelő befektető ingatlanüzletet folytat Németországban, Bajorországban - innen származik a gazdaság neve - B bajorországi B és Erdélyben T, és meggyőződése, hogy a közeljövőben Románia lesz a legnagyobb fontos bölényhús-exportőr a kontinensről, tekintve, hogy ilyen rövid idő alatt a Recea Cristur farm Európa legnagyobb ilyen gazdaságává válhat.
Nagy tervek
A két üzletember projektje hosszú távon magában foglalja az éttermi lánc létrehozását, mind Romániában, de főleg Németországban, valamint a hús értékesítését, amelyet Európában 20 és 70 euró közötti áron lehet értékesíteni. kilogramm, minőségtől függően.
Ebben a pillanatban a BT Bison Ranch vállalatnak 30 alkalmazottja van a Recea Cristur községből, és 2017-re számuk meghaladhatja az 50-et.
"Két évvel ezelőtt, amikor elhoztam a két befektetőt, egy kis mosoly ült mindenki ajkán, de most a dolgok megvalósulnak. A legfontosabb a 30 munkahely, és a dolgok tovább fognak növekedni, és a szám megsokszorozódik. Azt mondom, hogy 30 új munkahely egy község számára meglehetősen sok "- mondta Horea Uioreanu megyei tanács elnöke is, aki kijelentette, hogy a társaság a megyei tanács igazgatása alatt ételt adományoz a kommünbeli idősek otthonának.
A tulajdonosok nyitni akarnak a környéken és egy értékesítési komplexumot és egy turisztikai komplexumot is.
"A projekt egy értékesítési komplexum létrehozását is magában foglalja, de elvárjuk, hogy minden törvényi feltételnek megfeleljen, hogy engedélyezhessük ezt a terhelést" - mondta Rus Toma, aki kifejtette, hogy a komplexum képes lesz muflonokra, kárpáti szarvasokra és lapátokra vadászni. mistreЕЈi. Ezt az állatot a vadászkomplexum mellett felállítandó gazdaság biztosítja.
A BT Ranch-nak 278 bölénye van 500 hektáron Kolozsvár Recea Cristur és ўўaga községekben.
Recea Cristurban a tulajdonosok egy faházakkal rendelkező szálloda-komplexumot terveznek építeni, vadászterülettel (lapáttal, Kárpát szarvassal, muflonnal és vaddisznóval), tokhalfarmmal, vágóhíddal, hentesüzlettel, lánccal. Romániában és Németországban.
A kolozsvári Recea Cristur községbe irányuló beruházás körülbelül 1,5 millió eurót tesz ki, és a recea Cristuri állattenyésztők szövetségén keresztül valósítják meg, amelynek négy vállalata van - a BT Farm & Agriculture, amely anyavállalati státusszal rendelkezik, a többi pedig a BT Bison Ranch, A BT Wild Ranch és a BT Farming.
Rus szerint azért vett részt ebben a vállalkozásban, mert hisz a projekt sikerében. 2013 októbere óta dolgozik, emellett az UBB docense. "Az év hat hónapjában Recea Cristurban élek. Szükségük volt a támogatásomra. Teljes szívemből adtam "- mondta Rus.
Az egyszerű emberek csodálkoztak, amikor meglátták a bölényeket. Nem tudták, hogyan viselkedjenek velük, ha úgy viselkednek, mint a szarvasmarhákkal vagy.
"Reggel két kollégával jövünk, lisztet tettünk, szénát tettünk beléjük. Nagyon érzékenyek. Nyugodtnak kell lenni velük, beszélni velük "- mondja Ioan Vlaic (44 éves) Panticeu faluból, aki 3 hónapja dolgozik a gazdaságban. A BT Ranch legalacsonyabb fizetése 1200 lej.