Kombucha; Gomba a teáskanna
Több mint 2000 évvel ezelőtt Kínában, a Tsin-dinasztia idején felfedeztek egy gombát, amely állítólag halhatatlanságot hozott - írja az arfv.ro. Különös lény volt: csak édesített fekete teában nőtt fel, gyorsan növekedett, mint egy kocsonyás massza, és nem túl kellemes a szemnek, és a szűrésével kapott sárgás folyadéknak nagyon kellemes és élénkítő íze volt. Néhány száz évvel később gyógyírként hivatalossá tették Japánban, Inkyo császár uralkodása alatt, aki súlyos emésztőrendszeri betegségben szenvedett, amelyet egyetlen orvos sem tudott meggyógyítani. Kínából érkezett orvos, Dr. Kombu állítólag akkor érkezett az udvarra, és egy csodás gombából készült kellemes ízű italt hozott magával. Csodálatos, mert a császár nemcsak bűbájként gyógyult meg, de még fiatalabbnak és erőteljesebbnek érezte magát, mint valaha. Lelkesen nevezte el a gombát az orvosról, aki hozta: Kombucha.
A távol-keletről a kereskedőket a kereskedők Oroszországba vitték, ahol nagy népszerűségnek örvendett, "kwas tea" néven ismerték. Nem tudni pontosan, mikor érkezett ez az elixír Európába, de az biztos, hogy a bencés kolostorokban a szerzetesek intenzíven használták, a 18. század óta. E gomba leve értékes gyógymód volt a reuma, köszvény, emésztési rendellenességek, de mérgek, fertőző betegségek és a rák bizonyos formái ellen is. Már 1915-ben szisztematikus tanulmányok kezdődtek, különösen Oroszországban, Németországban és a balti államokban, erről a gyógymódról, bármennyire is furcsa, mivel a betegség sokaságában hatékony. Ezzel párhuzamosan annak köszönhetően, hogy otthon könnyen beszerezhető, rendkívül népszerű népgyógyászattá vált, amely szinte okkult hírnévre tett szert. A Kombucha állítólag fiatalítja és helyreállítja az elveszített erőt, kiküszöböli a test lassú mérgezésének hatásait és véd a legtöbb betegség ellen, egyfajta csodaszerként. Az Uráltól Svájcig vagy Spanyolországig használják. Egy kis legenda jött létre e gyógymód körül, amelyet számos betegségben alkalmaznak, a triviálistól a legkomolyabbig.
Mi is valójában Kombucha?
Ez egy nem kevesebb, mint 12 mikroorganizmusfaj kolóniája (egyes kutatók szerint sokkal több van), amelyek szimbiózisban léteznek együtt, összetettségük és szervezettségük révén lenyűgöző biológiai rendszert alkotnak. A telep főként "barátságos" baktériumokból és gombákból (élesztőgombákból) áll, amelyek a növekedésükben lévő cukrot, valamint a fekete tea hatóanyagait figyelemre méltó gyógyhatású anyagokká változtatják.
Mi ennek a gyógymódnak a gyógyító erejének a titka?
Noha a gomba kémiai elemzése nem teljesen tisztázott, már ismert, hogy jelentős mennyiségben tartalmaz C-vitamint, valamint B-komplex vitaminokat (B1, B2, B3, B6, B12), ami jórészt indokolja fiatalító tulajdonságait. és serkenti a test természetes ellenállását. Aztán ebben az elixírben nagyon erős antibiotikumokat és vírusellenes anyagokat fedeztek fel, amelyek megmagyarázzák annak sikeres alkalmazását a fertőző betegségek ellen.
Talán legfontosabb tulajdonsága méregtelenítő, ezért felhasználása reuma, köszvény és bőrbetegségek kezelésében. Hormonális hatású anyagokat is tartalmaz, ezért az idősek, de a növekvő gyermekek, a pubertáskorúak és az adott időszakra jellemző kellemetlen jelenségekkel szembeni gyógyszerként is ajánlott.
Hogyan juthat el Kombuchához?
Ennek az italnak a beszerzése meglehetősen fáradságos, de otthon is elkészíthető, amint alább láthatjuk:
• Egy liter forrásban lévő vízzel ellátott edénybe tegyen 2 teáskanál fekete teát, fedje le és hagyja 30 percig infundálni, majd szűrje le és keverje jól össze 100 g cukorral.
• Az így kapott teát hagyjuk teljesen kihűlni, amíg el nem éri a szobahőmérsékletet, majd széles szájú üvegbe tesszük.
• Tegyen egy réteg Kombucha zselatint és néhány élesztőt (azaz a fazék aljáról lerakódásokat) egy régi kultúrából az üvegbe, majd takarja le az üveg száját egy gézzel.
• A cukortea azonnal megerjed, de hagyja állni 8-12 napig, majd szűrjük. Erre az időre van szükség ahhoz, hogy a kolónia barátságos mikroorganizmusai legyenek ideje elfogyasztani a cukrot és gyógyhatású anyagokká alakítani.
• 12 nap elteltével a gézt leszűrjük, és a kapott folyadékot palackokba töltjük, amelyeket hidegen tartunk (eltarthatósági idő 15 nap), míg a fennmaradó kocsonyás masszát új tenyészetekhez használjuk fel.
A Kombucha elkészítésekor szem előtt kell tartanunk néhány lényeges dolgot: először is, minden ételnek, amelyben elkészítik, nagyon tisztának kell lennie, nyoma sincs ételnek, ami ronthatja ezt a kultúrát. A macerálást nem szabad higiéniamentes helyeken, erős szagokkal (például sütés) vagy sok gőzzel végezni, mivel ez megváltoztatja a készítmény minőségét. Csak fekete teát (Thea sinensis) szabad használni, mivel ez a gomba nem nő más növények infúziójában.
Betegségek, amelyek kezelésében a Kombuchát sikeresen alkalmazzák
• Székrekedés, rothadás - hosszú távú (legalább egy hónapos) kúrák a Kombucha-val, amely egyensúlyba hozza a bélflórát, ezáltal javítja a béltranzitust és megszünteti a káros mikrobákat. Igyon legalább két pohár naponta, általában éhgyomorra. Ugyancsak érvényes gyógymód az emésztőrendszeri candidiasis ellen, az antibiotikumok káros hatásainak enyhítésére, az emésztés serkentésére.
• Aranyér - igyon minden reggel két csésze (kb. 600 ml) Kombuchát. A székrekedés kiküszöbölése mellett ez a gyulladáscsökkentő és vénás tonik hatású, amely ebben az állapotban valóban hasznos lesz.
• Reuma, köszvény - kéthónapos kúra, amelynek során napi fél literet fogyasztanak - ennek a készítménynek egy literje figyelemre méltó méregtelenítő hatású. A gomba által termelt bizonyos vegyületek (glükuronsav) inaktiválják és eltávolítják a szervezetből a mérgező anyagokat, felbecsülhetetlen segítséget nyújtva ezzel a betegségkategóriával.
• Az érelmeszesedés és a magas vérnyomás megelőzése és kezelése - e betegségekben szenvedő betegek, akiket egy rigai (litvániai) kórházban kezeltek ezzel a gyógymóddal, határozottan javultak az egészségükön. Adjon be napi 3 pohár készítményt legalább három hónapig tartó kúrákban.
• Ideges fejfájás - 2-3 pohár Kombucha fogyasztása megállíthatja a stresszt és az ideges túlterhelést okozó migréneket.
• Influenza, megfázás, járványos betegségek általában - a legutóbbi laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a Kombucha által kiválasztott egyes anyagok a vírusok és a baktériumok többségét semlegesítik. Sőt, ez a gyógymód a hosszú távú immunitás erős serkentője. Általában kéthetes kúrákat végeznek a test természetes ellenállásának megerősítésére, amelyek során napi fél liter készítmény elfogyasztásra kerül.
• Szorongás, ingerlékenység - idővel csökken, ha rendszeresen fogyasztja ezt a gyógymódot. Azok a anyagok, amelyek ezt a hatást kiváltják, még nem ismertek egyértelműen, de az biztos, hogy a Kombuchából származó ital valóban megnyugtatja az idegeket, száműzi a szomorúságot és helyreállítja az élet utáni vágyat. Fogyasszon napi fél pohár készítményt minden étkezés előtt.
• Adjuváns a vese- és epeutak (kövek) kezelésében - igyon egy liter Kombuchát minden nap, lehetőleg reggel. A kúra 7 napig tart, és havonta megismételhető.
• Adjuváns a rák kezelésében - a volt Egyesült Államokban a legtöbb vizsgálatot ennek a gombának a kezelésében és különösen a rák megelőzésében kifejtett hatásaira végezték. Már 1951-ben, amikor megkezdődtek az első nukleáris kísérletek, amelyek egyes területeken valóságos rákjárványt váltottak ki, a Központi Onkológiai Kutatóegység és a Moszkvai Akadémia elkezdte vizsgálni a "kwas tea" (ahogy ebben az országban nevezik) működését. ) rákban. Arra a következtetésre jutottak, hogy intenzíven depuratív, immunstimuláló (többek között beadása serkenti az interferon termelését) és a vitaminizálás kiváló orvosság a rák elleni védekezésben. Sikeresen alkalmazható a korai stádiumú vastagbélrák és a leukémia kezelésében is. Általában igyon egy liter gyógyszert naponta ivóvíz helyett, hosszú távú kúrák (minimum 45 nap) alatt.
• A nehézfémekkel, mérgező gázokkal, radioaktív hulladékokkal történő lassú mérgezés hatásainak enyhítése - a szovjet tudósok tanulmányok is készültek az Uráli-hegység nyugati Szolikamszk és Beresniki régióiban, ahol az erős szennyezés ellenére nagyon kevés volt a rák és más krónikus betegség. higannyal, ólommal, radioaktív anyagokkal A következtetés az volt, hogy a Kombucha ital, amelyet a környék lakói hagyományosan használnak, egyszerűen segít eltávolítani ezeket a mérgező anyagokat a szervezetből, és megakadályozza a betegségeket. Fogyasszon egy liter készítményt naponta, 30 napos tanfolyamokon, 7 napos szünettel.
Külső alkalmazások:
• Mandulagyulladás, torokfájás - gargarizáljon egy pohár tömény Kombucha itallal. Ezenkívül igyon naponta fél liter gyógyszert a gyógyulásig.
• Megterhelt külsejű bőr - minden este tisztítsa meg a bőrt egy ebben a készítményben áztatott vattacsomóval. Reggel, éhgyomorra, fogyasszon 1-2 pohár Kombuchát.
Óvintézkedések és ellenjavallatok
Mivel ez az emésztés meglehetősen erős serkentője, a Kombuchát óvatossággal alkalmazzák hipersav gyomorhurut esetén. A fermentációs vastagbélgyulladásban szenvedők először kis adagokban is szedik, és a kellemetlen tünetek megjelenésekor abbahagyják az alkalmazást.
Annak ellenére, hogy alacsony az alkoholtartalma (0,5%), ezt a gyógymódot nem fogyasztják túl nagy mennyiségben azok, akiknek vezetniük kell az autót, akik olyan tevékenységeket folytatnak, amelyek nagyfokú pontosságot és ellenőrzést igényelnek.