Kombucha - összetevők, előnyök és ellenjavallatok 2020
A Kombucha erjesztett teaalapú ital, enyhén alkoholos és kissé pezsgő, ugyanakkor a szervezet számára szükséges probiotikumok forrása. Ennek a teának az első említései 2000 évvel ezelőtt jelentek meg Kína északnyugati részén, ahol rendszeresen fogyasztották és "az élet elixíreként" ismerték. Az idő múlásával a kombuchát Japánban használják gyomor-bélrendszeri rendellenességekre, és Oroszországba és Kelet-Európába hozták, ahol méregtelenítő és energizáló tulajdonságai miatt gyógyszerként használták.
Kombucha Voelkel tea 330 ml
A legjobb kombucha gyógynövényekkel
MELLETT ÉS ELLEN
- Tartalmazza az eredeti kombuchához szükséges összetevőket
- Mind zöld, mind fekete teából állítják elő
- Az aromás növények miatt különleges természetes aromával rendelkezik
- A tárolóedény üvegből készül
- Pasztőrözött termék
- Nem ajánlott az összetételben használt növényekre allergiás emberek számára
Miért választottam ezt a kombucha teát?
A Kombucha Voelkel zöld és fekete tea kivonatból, természetes ásványvízből, nyers nádcukorból, növények és gyógynövények keverékéből (hársvirág, citrom, kék virág, citromfű, menta, csalán, bor) készült vegán termék. sokkvirágok, málna levelek, körömvirág virágok, szeder levelek, édesgyökér). A tartalmazott növények ökológiailag tanúsítottak. A tea gazdag ízű, az aromás növények harmonikus összetételűek. Az ital enyhén szénsavas, erjesztett és frissítő.
Kombucha Harvest Moon tea málnával vagy lime-val és BIO gyömbérrel
A legjobb organikus kombucha természetes aromával
MELLETT ÉS ELLEN
- Zöld teát és fekete teát egyaránt tartalmaz
- Bemutatja a kombuchához szükséges négy összetevőt
- Minden íz természetes
- A tartály üvegből készül
- A teát nem pasztőrözik
- A fogyasztás nem ajánlott gyermekek, terhes vagy szoptató nők számára
- Nyomait tartalmazza: zsírok, telített zsírsavak, fehérje és só
Miért választottam ezt a kombucha teát?
A Kombucha Harvest Moon finom málnaízű, citrom- és gyömbér citromízű a legjobb bio tea levelek elkészítésével, hidegen sajtolt levekkel. Az ital alacsony szintű cukrot, vizet, málnát (4%), gyömbért, zöld teát, fekete teát, meszet, hasznos mikroorganizmusokat és szénsavat tartalmaz. Kombucha pasztörizálatlan és biológiailag tanúsított élő növényekben gazdag.
Klasszikus Kombucha Life tea 500 ml
A legjobb klasszikus kombucha
MELLETT ÉS ELLEN
- Minden összetevő természetes
- Pasztőrözetlen termék
- Ez tartalmazza az autentikus kombuchához szükséges mind a négy összetevőt
- Nem tartalmaz fekete teát, előnyös az intenzívebb aroma érdekében
- Műanyag tároló
Miért választottam ezt a kombucha teát?
A Kombucha Life Classic összetétele tea infúzió (szűrt víz és 2% zöld tea levél), nádcukor és kombucha kultúrák. 100% -ban természetes termék, hasonlít az almabor ízére, kissé savanyú. B-vitaminokban gazdag, Lactobacillus acidophilust, Boulardii-t és probiotikumokat tartalmaz.
Kombucha kapszula a béltranzithoz
A legjobb kombucha kapszulák
MELLETT ÉS ELLEN
- Hozzájárul a béltranzit szabályozásához
- Lassítja az öregedési folyamatokat és elősegíti a test méregtelenítését
- Védi az immunrendszert
- Az eredmények egyénenként változhatnak, és függhetnek az életmódtól, az egészségtől és egyéb tényezőktől.
Miért választottam ezeket a kombucha kapszulákat
A Kombucha kapszulák fontos ásványi anyagok forrásai, amelyek támogatják az immunrendszer, különösen az emésztőrendszer megfelelő működését. A Kombucha kivonat szabályozza a béltranzitust és csökkenti a puffadást (segíti az emésztésből származó gázok eltávolítását). A kapszulák növelik a szervezet ellenálló képességét a kórokozókkal és a szabad gyökökkel szemben, csökkentik az öregedési folyamatok intenzitását és elősegítik a méregtelenítést. Ugyanakkor serkenti a máj és az epe működését és javítja a bél perisztaltikáját. Naponta 3-szor 1 kapszulát adnak be étkezés előtt, havonta 15 napig, 4-5 hónapig.
Ciuperca kombucha
A teában található jótékony baktériumok a kombucha (Scoby) gombát alkotják, amely a valóságban nem gomba, hanem zselatinos tömeg, amelyet a szimbiózisban együtt élő mikroorganizmusok fajai alkotnak. Ez a mikroorganizmus-telep (legalább 12 különféle faj) csak édesített fekete/zöld teában nő, és összetett és szervezett biológiai rendszert alkot. Ennek a gombának köszönhetően a kombucha gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
A gomba neve Dr. Kombu nevéből származik, aki a kombucha gombát tartalmazó tea felhasználásával meggyógyította Japán Inkyo császárját egy súlyos emésztőrendszeri betegségből.
A kombucha gomba jelentős mennyiségű C-vitamint és B-vitamint (B1, B2, B3, B6, B12) tartalmaz, ami megmagyarázza az energetizáló és öregedésgátló tulajdonságokat. Ugyanakkor erős antibiotikumokat és vírusellenes anyagokat fedeztek fel a szerkezetben, ezért a kombucha tea fontos szövetséges a fertőző betegségek elleni küzdelemben.
A kombucha méregtelenítő képessége a tea sikeres felhasználásához vezet a reuma, köszvény és bőrbetegségek enyhítésében és kezelésében.
előnyöket
Az erjedési folyamat során keletkező folyadék különféle előnyöket kínál a szervezet számára. A tea vitaminokat, ásványi anyagokat, enzimeket és savakat tartalmaz, amelyek pozitívan befolyásolják az immunrendszert és normalizálhatják az anyagcserét. A Kombucha fontos szövetséges lehet az emésztőrendszeri betegségek elleni küzdelemben, mint például: gyomorhurut, vastagbélgyulladás, gyomorfekély, nyombélfekély, diszbakteriózis. A tea fontos tulajdonsága a méregtelenítés, amelyet reuma, köszvény és bőrbetegségek kezelésére fogyasztanak.
Az ital magas vastartalmú, ami hozzájárul a vér hemoglobinszintjének emeléséhez, ugyanakkor a koffein, a C-vitamin és a B-vitamin komplex energizáló és fiatalító hatással van a szervezetre. Hormonális hatású anyagokat is tartalmaz, időseknek ajánlott.
Noha a tea a legismertebb és leggyakrabban alkalmazott adagolási forma, vannak olyan kombucha alapú kapszulák is, amelyeket étrend-kiegészítőként használnak bizonyos betegségek elleni küzdelemben.
összetevők
Az eredeti változatban a kombucha vízből, cukorból, fekete vagy zöld teából (ritkán fehér vagy oolong tea), valamint "barátságos" baktériumok és élesztő gyarmatok keverékéből készül, amelyek a cukrot szerves savakká és természetes szén-dioxiddá változtatják. Ezek a baktériumok a kombucha (Scoby) gombát alkotják, amely valójában nem gomba, hanem egy zselatinos tömeg, amelyet a szimbiózisban együtt élő mikroorganizmusok alkotnak.
Ha a címkén nem szerepel a kombuchához elengedhetetlen négy összetevő (víz, cukor, fekete/zöld tea, kölni keverék) egyike, az ital nem rendelkezik a szükséges tulajdonságokkal.
A kombucha tea általában kis mennyiségű cukrot tartalmaz, mivel erre szükség van az erjedési folyamatban. Néhány modern kombucha recept megpróbálja helyettesíteni a cukrot más édesítőszerekkel (stevia vagy mesterséges édesítőszerek), de ez befolyásolhatja az ital minőségét. 100 ml-enként legfeljebb 2,5 gramm cukrot tartalmazhat.
Bár a kombucha természetes formában is fogyasztható, mert jó íze van, kissé édes, megtalálható a különböző ízű tea is: eper, vanília, fűszeres, menta, mangó, ananász stb. Ezek hozzáadhatók a másodlagos fermentációs folyamathoz, és lehetnek természetesek (vaníliabab, gyümölcspüré stb.) Vagy mesterséges (mesterséges eper aroma, vanília kivonat stb.). A mesterséges aromák befolyásolják a benne lévő mikroorganizmusok egyensúlyát.
Nyers és pasztörizálatlan
Ha a kombuchát pasztőrözték, szűrték vagy feldolgozták, az nem egy hiteles ital. A pasztörizálás megöli az egészséges folyékony probiotikumokat, amelyek segítenek megvédeni az immunrendszert. A Kombucha tea feldolgozás nélkül is biztonságos a szervezet számára, mert savas ital. A lejárati dátumot ellenőrizheti, hogy a kombucha pasztörizálatlan, természetes és organikus-e. A pasztörizált tea hosszabb lejárati idővel rendelkezik.
Ellenjavallatok és mellékhatások kombucha
A Kombuchát az FDA (US Food and Drug Administration) biztonságos italként mutatja be az emberek számára, ha megfelelően elkészítik. Idővel voltak olyan esetek, amikor a kombucha fogyasztása negatív hatással volt a szervezetre, de ezek a helyzetek kevések és elszigeteltek, általában a magas savtartalom, a már meglévő állapotok, a túlfogyasztás és a higiéniai feltételek be nem tartása miatt.
- A fermentációs folyamat miatt a Kombucha tea kis százalékban (kb. 0,5%) alkoholt tartalmaz. Így az ital nem ajánlott terhes vagy szoptató nőknek (koffeint is tartalmaz), a gyógyuláskor alkoholfüggők, cukorbetegek vagy irritábilis bél szindrómában szenvedők számára.
- Az italt mind a boltban, mind otthon hidegen kell tartani. Jobb íze van, ha hideg van, ugyanakkor az alacsony hőmérséklet lelassítja az erjedési folyamatot és életben tartja a jótékony mikroorganizmusokat.
- A tea tárolásának legjobb módja üvegedények. Más anyagok, például a műanyag és az alumínium, az alkohol hatására elég gyorsan lebomlanak, és káros hatással vannak a környezetre.
- Az összetevőkre allergiás reakciók fordulhatnak elő.
- A szakértők azt javasolják, hogy azok az emberek, akik először isznak kombuchát, kis mennyiségekkel kezdjenek, hogy lássák testük reakcióját. Ugyanakkor, ha naponta iszik, akkor nem ajánlott túlzottan fogyasztani, mert semmi sem jó benne