Koncentráció elősegítése pubertáskor
Az étrend, amely megfelelően kielégíti a pubertáskori igényeket, nagyon fontos az egészséges fejlődéshez
A serdülőkorban bekövetkező nagy növekedés megnöveli a test energia- és tápanyagigényét. Az étrend, amely megfelelően kielégíti ezeket az igényeket, nagy jelentőséggel bír az egészséges fejlődés szempontjából. Mivel a tinédzserek ebben az életszakaszban magatartásuk révén tudatosan meg akarják különböztetni szüleiket, már nem lehet közvetlenül befolyásolni saját utódaik táplálkozását. Ha azonban a szülők maguk is egészséges és kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanak, tudat alatt példaképként működhetnek. Általában a serdülőknek elegendő tejet és teljes kiőrlésű terméket, valamint gyümölcsöt és zöldséget kell enniük minden nap. A húst, édességeket és különösen zsíros ételeket viszont ritkábban kell fogyasztani 1. A napi körülbelül 2 literes folyadékbevitel biztosítja a test jobb vérkeringését és az agy megfelelő oxigénellátását. Az egészséges fejlődés és a mindennapi iskolai életben nyújtott jó teljesítmény érdekében néhány egyéb szempontot is figyelembe kell venni
Kihagyhatja a reggelit?
A reggeli a fiatalok számára is döntő szerepet játszik. Ez az étkezés a fő energiaforrás az iskolai nap első felében. Ha a reggelit kihagyják, a diákok fáradtnak és kimerültnek érzik magukat, ami azt jelenti, hogy reggel nem tudják gondosan követni az órát. Ezért ajánlott a kiegyensúlyozott reggeli tej- és teljes kiőrlésű termékekből, gyümölcsökből és zöldségekből 2. A tej és a tejtermékek elegendő kalciumot biztosítanak a serdülőknek, ami felelős a csontok szerkezetéért és stabilitásáért (a csontváz tömegének 45% -a serdülőkorban alakul ki!) A teljes kiőrlésű kenyér és zabpehely viszont sok magnéziumot tartalmaz, amely felelős az ingerek továbbadásáért az izmokba és a Az ideg felelős. A teljes kiőrlésű termékek hosszú láncú, sokféle cukrát a test lassan lebontja, és több órán keresztül egyenletesen látja el az agyat energiával. A dió, a napraforgómag és a mazsola vasat is ad. Ha ezeket szórja a müzlibe, az iskolai fáradtság és kedvetlenség megelőzhető. Mivel a lányok sok vasat veszítenek a menstruáció miatt, különösen fontos ezt a hiányt pótolni 3 .
Mi tartozik az egészséges snackhez?
A pubertás után a diákok többsége azt akarja választani, hogy mit egyen az iskolában. A szülőknek ezért azt tanácsolják, hogy ne adjanak gyermekeiknek külön pénzt a második reggelire. Ezt gyakran csak a magas cukortartalmú édességek és italok esetében adják ki. A bennük található egyszerű cukrok rövid ideig energiát szolgáltatnak, de néhány perc múlva jelentős energiacsökkenéshez vezetnek. A tanuló a snack után lazábbnak érzi magát, mint korábban, és már nem tud megfelelően koncentrálni. Ezért előnyös lenne, ha a szülők együtt készítenék az ebédet a fiatallal, és egészséges alternatívákat javasolnának. A Trail mix és az aszalt gyümölcsök nemcsak fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, hanem tartósan energiát is lendítenek. Különösen a dió valódi agyi táplálék, mivel valóban beindítja az agyat és biztosítja a magasabb teljesítményt.
A szendvics mellett a gyümölcsök és zöldségek nemcsak frissességet hoznak, hanem sok vitamint is tartalmaznak. Például a banán, a körte, az eper vagy az áfonya is pozitívan befolyásolja a koncentrációt és a tanulási képességet. Egy másik agytáp az avokádó. Poliszacharidjaik és az abban található B-vitamin elősegítik az információcserét az agyval, és ezáltal növelik a figyelem időtartamát. Ha egy kanállal összetörjük az avokádó pépjét, kenhető krémet készíthetünk belőle. Kevés sóval, borssal, esetleg kevés paradicsommal, uborkával vagy paprikával finom szendvicssík lesz.
Mit eszünk iskola után és hétvégén?
Iskola után a fiataloknak új energiára van szükségük a házi feladatokhoz és a tanórán kívüli tevékenységekhez. A délutáni kis harapnivalók, például gyümölcs vagy nyomkeverék, feltöltik az energiatartalékokat és növelik az agy teljesítményét.
A vacsorát lehetőség szerint a családdal kell elfogyasztani. Mivel a közös tevékenységek erősítik a család kohézióját, és növelhetik az egészséges táplálkozás iránti érdeklődést. Ha rendszeresen készítenek ételeket együtt, a fiatalok nemcsak megtanulják, hogyan kell kezelni az ételeket, hanem befolyásolhatják az asztalon találhatóakat is. Ha például hagyja, hogy a fiatalok maguk állítsák össze a zöldségtálat, akkor utólag biztosan megfogják. A gyümölcssaláta elkészítésében az egész család is részt vehet. Ez különösen jól javítható olyan agytáplálékkal, mint a dió, az eper vagy a banán.
A friss levegőn végzett tevékenységek szintén fokozzák a jó ételek iránti vágyat és segítenek csökkenteni a stresszt. Ha azonban rendszeresen étkezik a főétkezések előtt, ez jelentősen csökkentheti étvágyát kenyér, burgonya és hasonlók iránt. Az étvágyak jó ellenszere a feldarabolt zöldségek, amelyeket az otthon központi helyén helyeznek el, például a nappali asztalnál. Ilyen harapásméretű falatokkal a legnagyobb csokoládé rajongó is legyengül! Ha azonban a kamasz egyáltalán nem szeret zöldségeket enni, akkor azokat is ügyesen „el lehet rejteni” pürésített levesekbe és szószokba.
Hogyan kerülhetem el a gyorsétterem nagy kísértését?
Tehát nem kell semmilyen varázslat ahhoz, hogy a tinédzserek izguljanak az egészséges táplálkozás iránt. Önnek egyszerűen jó példaképnek kell lennie, és a tinédzserrel együtt kell dolgoznia egy egészséges étkezési terven, amely optimálisan táplálja az agyat tápanyagokkal.