Konjac fogyáshoz és receptek Shirataki konjac tésztával a Dukan diétán
A Konjac (Amorphophallus konjac) az a természetes összetevő, amely minden étrendet éhezés nélkül könnyen betartható. A Konjac az azonos nevű ázsiai fa ehető gyökere. A Konjac gluténmentes, 100% -ban természetes, nem allergén étel. Szinte nincs kalóriája, és a súlyának akár 100-szorosát is elnyeli vízben (70-szer több, mint a zabkorpa).
A Konjac tehát ideális étel telít bennünket anélkül, hogy túl sok kalóriát venne magunkhoz! A tészta, a tészta vagy a konjac rizs csak 6 kalóriát tartalmaz 100 grammra, az asszimilálható szénhidrátok pedig csak 0,5 grammot.
A konjac fő alkotóeleme az oldható rost, az úgynevezett glükomannán. Ez a rost lelassítja a gyomor kiürülését, így evés után sokáig érzi jóllakását. Tanulmányok azt mutatják, hogy a konjac glükomannán, leggyakrabban alacsony kalóriatartalmú étrenddel kombinálva, segít a jó kilók leadásában.
A jóllakottság érzése mellett, a konjac csökkenti a vércukorszintet és a koleszterint mert a glükomannán rostok hatékonyan szívják fel a vizet az emésztőrendszerben és csökkentik a szénhidrát felszívódást. Konjac gyökeret vásárolhat étrend-kiegészítő kapszulák, Shirataki tészta, por vagy granulátum formájában, rendkívül alacsony kalóriatartalommal. A Konjac tészta, spagetti, olasz Fettuccine tészta vagy rizs 6 kalória/100 gramm változatok, amelyek segíthetnek a fogyásban. Hol lehet nem kalóriatartalmú konjac tésztát és rizst vásárolni? " Lásd itt " A konjac rizsszemeket ugyanúgy főzhetjük, mint a zöldséges rizst, de azzal az előnnyel, hogy 90% -kal kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a fehér rizst.! Nyolc hét alatt csaknem 6 kilogrammot fogyhat, ha a napi étrendbe belefoglalja a konjacot.
Bár Japánban évezredek óta használják, Európában és Amerikában a konjacot csak az 1980-as években vezették be az étrendbe, amikor tudományos kutatások bebizonyították, hogy a glükomannán komponens képes csökkenteni a koleszterint, a székrekedést, a vércukorszintet és hatékonyan hozzájárulhat a diétákhoz. gyengülő.
A Konjac még nagyobb népszerűségre tett szert 2011-ben, amikor Pierre Dukan táplálkozási szakember felvette ezt a rostos gyökeret a fogyókúrára jóváhagyott 100 alacsony kalóriatartalmú és alacsony glikémiás étel listájára. Aki követi a dukani étrendet, a diéta minden szakaszában korlátlan mennyiségben fogyaszthat konjacot. Nagyon kevés kalóriát tartalmaz, és telítettnek érezzük magunkat anélkül, hogy éreznénk a diéta csalódottságát.
Cukorbetegeknek is alkalmas. Ezenkívül szabályozza a koleszterint és csökkenti a magas trigliceridszintek veszélyes szintjét.
Hogyan főzzünk konjacot?
A konjac főzésének nagyon kényelmes módja a shirataki tészta. Az ezekben a tésztákban található oldható rost lelassítja az emésztést, meghosszabbítja a jóllakottság érzését, ami segít minden étrendben. Semleges ízzel és elhanyagolható mennyiségű kalóriával a Shirataki konjac tészta ugyanúgy elkészíthető, mint a tészta, könnyű paradicsomszószokkal, sovány hússal, zöldségekkel együtt. A Shirataki konjac tésztával kedvenc étrendjeit igazi étrenddé alakíthatja!
A prodietamagazin.ro által forgalmazott spagetti vagy fettuccine tészta azt az érzetet kelti benned, hogy olasz asztalnál vagy, de előnye a súlycsökkenés, amelyet a sokkal kevesebb kalória okoz!
Shirataki konjac tészta recept vörös mártással:
- Tegye a tésztát forró vízbe, ha szükséges, lazítsa meg a tésztakupacokat, forralja fel a dobozon található utasítások vagy preferenciák szerint, majd engedje le.
- Tapadásmentes wok-ban megpirítjuk az apróra vágott hagymát, pirospaprikát és hozzáadjuk a paradicsomszószt vagy az apróra vágott friss paradicsomot. 30 percig forraljuk, hozzáadjuk a Shirataki konjac tésztát és elzárjuk a hőt. Egy kis bazsalikom, curry, tarka bors vagy himalájai só kiegészítheti ennek az étrendkészítménynek az ízét!
Shirataki garnélarákos tészta recept garnélával:
- Tegye a shirataki tésztát forró vízbe, ha szükséges, lazítsa meg a cölöpöket, forralja fel a dobozon található utasítások vagy preferenciák szerint, majd engedje le.
- Tapadásmentes wok-ban főzzük meg az apróra vágott hagymát, pirospaprikát és 200 gr hámozott garnélát. Csak 5 perc múlva adjon hozzá néhány gerezd zúzott fokhagymát és Shirataki konjac tésztát, és kapcsolja le a tüzet. Egy kis bazsalikom, curry, sokszínű bors vagy szezám kiegészítheti ennek a diétás készítménynek az ízét!
Shirataki konjac tészta recept Dukan pestóval:
- Tegye a tésztát forró vízbe, ha szükséges, lazítsa meg a tésztakupacokat, forralja fel a dobozon található utasítások vagy preferenciák szerint, majd engedje le.
- Tegyen egy elektromos keverőbe petrezselymet, bazsalikomot, fokhagymát, hagymát és diót, hogy pesto Dukan nevű sűrű szószt kapjon.
- Keverje össze ezt a pesztót forró tésztával, és ízesítse sóval és borssal, esetleg néhány sült saláta kitûnõvel és citromlével.
Shirataki konjac tészta recept sok zöldséggel:
- Tegye a shirataki tésztát forró vízbe, ha szükséges, lazítsa meg a tésztacölöpöket, forralja fel a dobozon található utasítások vagy preferenciák szerint, majd engedje le.
- A zöldbabot, az apró hagymát, a paprikát, a brokkolit (tehetünk belőle cukkinit vagy gombát is) enyhén wok-ot készítünk kevés olíva- vagy kókuszolajjal. Adja hozzá a forró shirataki tésztát, és ízlés szerint szójaszószmal, gyömbérrel, fokhagymával, szezámmal ízesítse. Diétás ebédet vagy vacsorát kapott!
* kicserélhetjük a tésztát konjac granulátumokra, és ételeink úgy néznek ki, mint a rizs zöldségekkel, csak sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz és nem fog hízni.
A tészta okozta talán a legnagyobb hisztériát Nagy-Britanniában. Laura Lamont brit táplálkozási szakember szerint: „A tészta jóllakottság érzetét kelti és alacsony a kalóriatartalma. Az első próbálkozás következetessége meglepő lehet, mert nincs szabályos textúrájuk, de két vagy három próbálkozás után az emberek végül megkedvelik őket. " Meglepő módon ezek a tészták 97% vizet és csak 3% glükomannán rostot tartalmaznak, mégis jóllakottság érzetet nyújtanak. Laura Lamont szerint ennél is többet teszek. Jelentős folyóiratokban megjelent tanulmányok lavináját jelzi, amely azt mutatja, hogy a glükomannán rostok csökkenthetik a koleszterin és a vércukorszintet. Néhány évvel ezelőtt az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) megvizsgálta a gyártók szerint a glükomannánpor összes előnyét és arra a következtetésre jutott, hogy ez valóban segít a fogyásban.