Konjac gyökér S; Aktív gumó az EDEKA fogyókúrájához
Azok, akik fogyni akarnak, gyakran lemondanak a magas szénhidráttartalmú ételekről, például a tésztáról és a rizsről. Egy ázsiai divatos gumónak véget kellene vetni. Állítólag a konjac gyökérből készült termékek jóllaknak és karcsúak maradnak. Tudja meg, mi van itt.
Fogyjon anélkül, hogy éhes lenne
Egyél tele kartonnal, és még mindig elveszíted a kilókat? Ezt az ígéretet a konjac gyökér vagy az abból készült ételek teszik. A közösségi médiában, blogokban és magazinokban a gumót az új csodaszerként ünneplik, amely szigorú diéta révén véget vet a fogyásnak. Valójában már nem kell éhezni, mert a kelet-ázsiai gyökérzöldségek 100 g-nál kevesebb mint 10 kcal-ot tartalmaznak, de legfeljebb 80 százalékban oldható rostokból állnak, ami nagyon kielégítő. Ezeket úgynevezett glükomannánként oldják fel a szárított és őrölt gyökerekből, és tésztává, rizzé vagy étrend-kiegészítőkké dolgozzák fel. A keményítőszerű anyag sok vizet megköt, nagyon megduzzad és kis mennyiségekkel is megtölti a gyomrot. A konjac gyökérnek, más néven ördöggyökérnek ezt a hatását tudományosan felismerték.
Így használhatók a konjac ételek a konyhában
Ázsiában a konjac gyökérből készült üvegtészta különösen népszerű. Levesként és olyan ételekhez használják, mint egy shiitake serpenyő üvegtésztával. Kínálunk konjac lisztből készült vékony metélt is, de széles változatokat is, például fettuccine-t. Szárazon kaphatók - majd főzni kell, mint a normál tésztát -, vagy már előre kell főzni: ebben az esetben már egy perc múlva készek enni. Megtudhatja, mennyire finom lehet elkészíteni az alacsony szénhidráttartalmú tésztát Shirataki tészta receptünkkel. A magas rosttartalom miatt a konjac étkezéshez ajánlott sok vizet inni. Azok, akik nem szoktak hozzá a nehezen emészthető szénhidrátok nagy mennyiségéhez, súlyos gáz- és gyomorfájdalommal reagálhatnak a konjac termékekre. A legjobb, ha nem eszik azonnal egy teljes adag konjak tésztát, de először kis adagokat próbáljon ki köretként. Ugyanez vonatkozik az ördöggyökér rizsére és lisztjére - ez utóbbi sütéshez és főzéshez használható, mint a normál gabonaliszt, és gluténmentes. Ha receptjeiben a konjacot helyettesíti, feltétlenül többet kell fűszereznie, mert a gyökér teljesen íztelen.
Mit tehet a szuperélelmiszer és mit nem
A konjac gyökérből származó étel a magas jóllakottsági hatása miatt valóban segíthet a fogyásban, így az olyan állítások, mint például: "A glükomannán alacsony kalóriatartalmú étrend részeként támogathatja a fogyást", jogilag megengedettek - feltéve, hogy napi három étkezés során összesen három gramm rostot fogyasztanak. Az egészség megváltásának más ígéreteit körültekintően kell kezelni a szuperélelmiszerekkel kapcsolatban. Nem bizonyított, hogy az ördög gyökere pozitív hatással lehet a tüdőrákra, a bőrbetegségekre vagy a pajzsmirigy problémáira. Ha ilyen hatásokat észlel olyan termékeken, mint a bőr tisztítására szolgáló konjac gyökérszivacs vagy a konjac gyökér kivonat, akkor szkeptikusnak kell lennie.