Konjak tészta - a klasszikus tészta Kaufland alternatívája

Az egyik vagy a másik érthetetlen szó bujkál a szupermarketben. Vásárlási lexikonunk pontosítja a külföldi kifejezéseket, és így jobb perspektívát nyújt a vásárlás során. Ezúttal az ázsiai Konjak tésztát mutatjuk be.

A konjak tészta - nem hizlaló étel, hanem töltelék készítő

A Konjak tészta nagyon alacsony kalóriatartalmú és alacsony szénhidráttartalmú tészta, amelyet a konjac gyökér lisztjéből készítenek. Ez viszont az úgynevezett ördögnyelv gumója. Egy Ázsiában növekvő növény, amelyet évszázadok óta ott termesztenek táplálékként.

A Konjak tészta, más néven Japánban Shirataki tészta, vízből és rostokból áll - és semmi másból: se fehérje, se használható szénhidrát. Amit a konjak tészta nagy mennyiségben, nevezetesen 40 százalékban tartalmaz, az oldható rost. Az úgynevezett glükomannánok a jóllakottság érzetét váltják ki anélkül, hogy különösebben kalóriatartalmúak lennének.

---