Könnyű, alacsony szénhidráttartalmú céklaleves - egészséges, gyors recept
Könnyű, alacsony szénhidráttartalmú céklaleves
A cékla nemcsak különösen aromás és lenyűgöző könnyű földi jegyével, ez a gumó is nagyon egészséges. Intenzív vörös színével a céklaleves vizuálisan is abszolút sláger.
Hozzávalók két adaghoz
1/2 lilahagyma | 1 gerezd fokhagyma | 1 teáskanál dióolaj | 1/2 chili | 2 gránátalma leve | 100 gramm puhán főtt cékla | 350 ml zöldségalaplé | 100 ml tejszín | Só | Bors | köretként apróra vágott bazsalikom
készítmény
- A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és dióolajban jól izzadjunk. Vágjuk apróra a chilit és adjuk hozzá. (Ha kevésbé fűszeresnek tetszik, csak vágja ketté a chilit, és pürésítés előtt vegye ki újra.) Mázoljon le a gránátalma levével, vágja apróra a céklát, és adja hozzá, és öntsön rá a zöldségalaplét. (A cékla levágásakor kesztyűt kell viselni. Ez a gumó sokat folt. A piros színt citromlével is könnyen lemoshatja.) Hagyja 5 percig forrni a levest, és keverje bele a tejszín felét. Pürésítsük finomra a varázspálcával, és ízesítsük sóval és borssal.
- Rendezzük a levest két tálba, a maradék tejszínt kanállal kanalazzuk a levesre, szórjuk meg apróra vágott bazsalikommal, tálaljuk és élvezzük.
Ezen felül javasoljuk Házi fehérjetartalmú kenyér vagy alacsony szénhidráttartalmú kenyér:
Tipp: A cékla olyan zöldség, amely sokféle gyümölcs- és zöldségféléhez passzol. Ezért mindig módosíthatja ezt az alacsony szénhidráttartalmú receptet a szíve szerint. Akár almával, akár tormával, minden alkalommal más ízt varázsol.
Több egyszerű alacsony szénhidráttartalmú recept: