Könnyű, alacsony szénhidráttartalmú vaníliás sajttorta - cukormentes recept

Könnyű, alacsony szénhidráttartalmú vaníliás sajttorta

A vaníliás sajttorta különlegesen bársonyos textúrájával és a különböző ízek harmóniájával varázsol el. Ez az alacsony szénhidráttartalmú recept tökéletes azok számára, akik szeretik a kissé savanykás ízű süteményeket.

Körülbelül 12 darabos sütemény hozzávalói

A földre: 200 gramm alacsony szénhidráttartalmú süti | 100 gramm dió reszelt | 150 gramm puha vaj | 1 tojás | 1 csipet őrölt fahéj
A sajttorta: 2 tojás | 150 gramm xilit | 300 gramm krémsajt | 300 gramm túró Vanília hüvely cellulóz | 1 evőkanál citromlé | 2 evőkanál kókuszliszt | 1 csipet kősó | 250 gramm vörös ribiszke köretnek Por xilit a szóráshoz

készítmény

Receptjeink nem olajozott mandulalisztet használnak (hacsak másként nem jelezzük).
Információ erről: Tippek mandulalisztes sütéshez

1. Az aljához tegye a kekszet egy műanyag zacskóba, és szétmorzsolja őket. Keverjük össze a dióval, és gyúrjuk össze a vajjal, a tojással és a fahéjjal.
2. Sütőpapírral bélelt, 24 cm átmérőjű, kerek rugós formába helyezzük. Nedves kézzel simítsa ki a tésztát.
3. A sajttortához szétválasztjuk a tojásokat, és a tojásfehérjét keményre verjük a xilit felével. A tojássárgáját habosra verjük a maradék xilitnel. Dolgozzuk jól hozzá a krémsajtot, a kvarkot, a vaníliát, a citromlevet, a kókuszlisztet és a sót.
4. Óvatosan hajtsa be a tojásfehérjét, és ossza el a keveréket az alján. Simítsa ki, és melegítse elő a sütőt 160 ° C-ra.
5. Süsse a tortát felső és alsó hővel a középső rácson 45 percig.
6. Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni, ribizlivel díszítse, szórja meg xilit-porral, vágja, tálalja és élvezze.

Tipp: Természetesen a tortát különféle szezonális gyümölcsökkel díszítheti. A sajttorta különösen friss és egzotikus jegyet kap, ha maracujasokat vagy passiógyümölcsöket használ.

További alacsony szénhidráttartalmú vanília sütemény receptek:

---