Könnyű alma- és mandulapite recept - a blog

recept

Az almás pite mandulaporral egy normandiai születésű francia intézmény. Mint minden péksütemény, az összetevői is megugrik a kalóriában.

Éppen ezért az ízét adó alapok megtartásával módosítjuk az eredeti receptet az omlós tészta és a töltelék könnyítése érdekében: könnyű tejtermékekkel, például világos tejszínnel és 41% vajjal, majd a cukor cseréjével., ezt a normann torta kevésbé zsíros, kevésbé édes és ezért könnyebb lesz !

Jelzések

Kalória 1 adagonként

215 kcal 268 kcal

Hozzávalók

  • 90 gr liszt
  • 40 gr kukoricakeményítő
  • 60 gr fehér sajt
  • 20 gr vaj
  • 1 kiló alma
  • 2 tojás
  • 40 gr mandula por
  • 15 cl folyékony krém 15% mg-nál
  • 2 evőkanál stevia
  • 1 teáskanál repceolaj

Készítmény

  1. Készítsük el az omlós tésztát Keverje össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a kezdő blancot, az egy tojássárgáját és a csipet sót egy tálban, amíg sima tésztát nem kap. Tekerje a tésztát ételfóliába, és hagyja egy órán át állni a hűtőszekrényben.
  2. Az almák előkészítése Az almákat meghámozzuk és negyedekre vágjuk. Egy nagy serpenyőben felmelegítünk egy kanál olajat, és beleöntjük az almát. 10 percig főzzük, letakarva.
  3. Készítsük el a köretet Egy salátástálban keverjük össze a cukrot (stevia vagy agave szirup) egy tojásfehérjével és egy egész tojással, majd a könnyű folyékony krémet anélkül, hogy abbahagynánk a verést. Hozzáadjuk a mandulport és jól összekeverjük
  4. Készítsük el a pite héját Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és két sütőpapír között terítse el a forma méretéig. Tartsa a sütőpapírt az alján, és tegye az omlós tésztát a piteforma aljába.
  5. A sütő előmelegítése Kapcsolja be a sütőt a 6. termosztátnál (180 °)
  6. Adjuk hozzá a köretet A torta alapon osszuk el a főtt alma negyedeket, majd öntsük rá a mandula keveréket.
  7. Süssük meg a pitét Helyezze az edényt 40 percre a sütőbe, ügyelve arra, hogy aranybarna legyen. Vegye ki a formát, és hagyja kihűlni, mielőtt kibontja és tálalja.

A vajban könnyebb tésztával és kevésbé zsíros termékekkel csökken a kalóriák száma. Pörkölt mandulát készíthet egy serpenyőben, majd mozsárral és mozsárral finomra apríthatja.

A gluténra érzékeny emberek használhatnak gluténmentes liszteket és élesztőket, ha ezt az egyszerű receptet ugyanazon eredmény érdekében tartják.

Termomixben a tészta hozzávalóit 4-es sebességgel keverjük össze, mielőtt a formába terítenénk, megszúrnánk és előkészítenénk. Ezután a thermomix edényében keverje össze a folyékony tejszínt, a tojásokat és a választott cukrot. Ossza el az almát a tésztán, öntse a készüléket és főzze a receptben leírtak szerint.

Tetszik ez a recept ?

A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.