Könnyű csokoládéhab; Delph_in_konyha_bio; Napi egészséges receptek

Titoktartás és sütik

Ez a weboldal sütiket használ. A folytatással elfogadja, hogy felhasználjuk őket. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

könnyű

Csokira vágyik? Semmi, mint egy jó házi csokoládéhab!

Imádom! Rajongó vagyok! Időnként egy kis öröm, jó érzés! És mindannyian ismerjük a csokoládé megnyugtató erejét: D!

Hozzávalók 4 csokoládéhabhoz, 7 pont/rész:

  • 3 tojás, fehér és sárgája elválasztva
  • 100g étcsokoládé péksütemény 70% minimum
  • 1 tasak vaníliás cukor vagy 10 g házi vaníliás cukor

Lépések :

  1. A tojásfehérjét a SpeedyChef-szel, elektromos keverővel, vagy a Thermomix-szel felverjük a habverővel. Hozzáadjuk a tojásfehérjét és egy csipet sót. Habverő 3 perc/sebesség 3.5.
  2. Tegyen egy salátástálba, és tegye félre.
  3. Öblítse le a tálat.
  4. Helyezzen cukrot a keverőtálba, és szórjon 10 mp/sebesség 10-et.
  5. Adja hozzá a csokoládét, és keverje össze 6 másodperc/sebességgel 5. Kaparja el a falakat egy spatulával.
  6. Olvadjon 5 perc/50 ° C/sebesség 2.
  7. Adjunk hozzá tojássárgáját, és keverjük össze 15 mp/sebességgel 4.
  8. Spatula segítségével óvatosan tegye bele a tojásfehérje készítményt.
  9. Osszuk el 4 ramekin között.
  10. Étkezés előtt legalább 2 órára hűtőbe tesszük.