Könnyű cukkini pogácsa - Bergamott; Család
Cukkini érkezik, és hamarosan a napi menük részévé válik. Tehát megkétszerezem a fantáziámat, hogy minden formájában bemutassam a gyerekeknek. A cukkini pogácsák nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthetők, és jó alapot kínálnak az étlaphoz. Ezenkívül ez a recept jól működik olyan gyerekekkel, akik meglehetősen vonakodnak a zöld zöldségek fogyasztásától. Ez lehetővé teszi, hogy egy kicsit és kevésbé visszatartsa a cukkinit.
Ha ezt a receptet ajánlja a babának, ne adjon hozzá sót és borsot, elég a paprika. A kényelem érdekében finomra reszelheti a cukkinit is.
Könnyű cukkini pogácsák
Hozzávalók 10 palacsintához:
- 250 gramm cukkini
- 1 tojás
- 2 - 4 evőkanál liszt
- 25 gr reszelt Gruyere vagy parmezán
- Paprika
- só bors
- olivaolaj
Cukkini palacsinta elkészítése
- Mossa meg, szárítsa meg és vágja le a cukkini végét. Reszeljük le (nagyobb reszelő nagyobb gyerekeknek, kis reszelő csecsemőknek), majd hagyjuk körülbelül tíz percig szűrőedényben lefolyni.
- Egy salátástálban felverjük a tojást.
- Hozzáadjuk a reszelt cukkinit és összekeverjük.
- Hozzáadjuk a Gruyère-t, sót, borsot és paprikát. Keverd össze.
- Szitáld rá a lisztet, és keverd össze újra. Kezdje azzal, hogy betesz 2 kanalat, majd ha szükséges, adjon hozzá többet. Néhány cukkini sok vizet elutasít, ami további liszt hozzáadását teheti szükségessé.
- Melegítsen fel egy serpenyőt olívaolajjal. Készítsen előkészítő golyókat, és spatulával törje össze a serpenyőben. Pár percig főzzük mindkét oldalon.
- Helyezze nedvszívó papírra a felesleges zsír eltávolításához.
- Élvezze babával, gyermekeivel és önével!