Könnyű és alacsony zsírtartalmú sütemény receptek konyhai istenek
Alacsony zsírtartalmú sütés - tudta, hogyan! Először is leplezze le a zsírkészítőket egy sütemény receptben: vaj, tojás, tejszín. A Kövérkészítők Csökkentse a süteményt - vagy cserélje ki. A zsír kalóriatartalmának a sütemény receptjének kell lennie 30 százalékos jel ne haladja meg. Kevésnek hangzik íz? Ellenkezőleg. Próbálja ki receptjeinket könnyű sütemények: A sok lédús gyümölcs, a kvark és a joghurt biztosítja a finom, karcsú süteményélményt. Szóval, süssük le!
Megmondjuk, mely sütemény recepteket élvezheti lelkiismerete nélkül. Itt finom recepteket kaphat a fény és alacsony zsírtartalmú sütemények.
Szeretne még néhányat Tippek és trükkök, Mire kell különösen figyelnie a könnyű sütemény receptjeivel? Megmutatjuk azokat az apró részleteket, amelyekkel étkezési élvezeted valóban könnyebbé tehető - és mégsem ízlik. A zsírszintről és a tartalomról itt mindent megtudhat.
"Lean" sütemény receptek: könnyű és alacsony zsírtartalmú
- Sajt és cseresznye torta: A cseresznye ideje megegyezik a sütemény idejével. És még szaftosabb lesz, ha a gyümölcsös cseresznye egy búzadara- és réteges sajtkrémbe süllyed - alacsony zsírtartalmú sütemény, sok élvezeti tényezővel.
- Könnyű bundt torta: A bundt torta könnyű is lehet. A tészta joghurtos vajból, alacsony zsírtartalmú tejből és szárított sárgabarackból készül, így megkóstolhatja magát ennek a süteménynek egy nagyobb darabjával.
- mandulás sütemény: Mandula, egy kis fahéj és citrom, és megkapja azt a mallorcai érzést a tortatányérján. És darabonként 165 kalóriával a sütemény még a bikini figurának sem árt.
Könnyű és alacsony zsírtartalmú sütemények: tippek és trükkök
A tej zsírtartalma
Tejet használnak a sütemény receptjében? Nem probléma: a A tej típusa a sütemény zsírtartalmát is befolyásolhatja, és "könnyebben" sütheti a tortát.
A természetes zsírtartalom a tej 3,8 és 4,4% közötti. Amíg a tej feldolgozódik a tejüzemben, a zsír eltávolításra kerül. A tej maradék zsírtartalmának szintjétől függően a következők használhatók Tejfajták fogyasztása megkülönböztetni:
- Teljes tej: pontosan 3,5% -os zsírtartalom
- Alacsony zsírtartalmú tej (félzsíros tej): Zsírtartalom 1,5 és 1,8% között
- Sovány tej (fölözött tej): Sokáig a 0,5% -os változat volt az alacsony zsírtartalmú tej a piacon. Közben azonban akár sovány tejet is találhat, amely csak 0,3 vagy akár 0,1% zsírtartalmú.
Kanál méretek és súlyok
A recept összetevőinek listájában csak az információkat találja meg. "evőkanál"és"teáskanál", de tudni szeretné, hány gramm? Nem probléma.
Alakítani és Intézkedés nagyon egyszerűvé válik. Csak nézze meg áttekintésünket a kanál méreteiről és súlyáról. Így biztos lehet benne, hogy a receptje valóban könnyű sütemény. És vagy hagyja békén, vagy engedje el, amire szükség van.
| Liszt | 1 teáskanál = 5 g | 1 evőkanál = 10 g |
| Vaj, lekvár | 1 teáskanál = 8 g | 1 evőkanál = 15 g |
| Tej, víz, gyümölcslé | 1 teáskanál = 5 ml | 1 evőkanál = 10 ml |
| Zúzott dió | 1 teáskanál = 5 g | 1 evőkanál = 10 g |
| cukor | 1 teáskanál = 7 g | 1 evőkanál = 14 g |
Tejföl, tejföl, crème frâiche & Co.
A sovány tej és a sovány tejmaradványok előállítása során Tejzsír, tehát a tejszín, maradék. Ez a kiindulási termék a legalább 10% zsírt tartalmazó különféle tejszíntermékek számára. Itt megtalálja őket A zsírtartalom áttekintése. Kiválaszthatja a megfelelő összetevőket könnyű sütemények Segítség.
- Tejföl/tejföl: 10%
- Kávékrém: min. 10% (szintén 12 vagy 15%)
- Crème légère: 15%
- Schmant/kanálálló tejföl: 20-29%
- Tejszínhab: min. 30%
- Crème fraîche: 30–40%
- Crème double: kb. 43%