Könnyű étel diéta -; Hatékonyság, Bevezetés és Élelmiszerlista

Gyakran a könnyű ételeket ízléstelen kórházi ételekhez kötik, de ez minden bizonnyal elavultnak tekinthető.

Ennek megfelelően a könnyű ételek nemcsak a gyomor-bél traktus akut vagy krónikus betegségei esetén támogatják a testet, hanem az élelmiszer-intolerancia kapcsán is, az érintettek szívesen folyamodnak könnyű ételhez. És még a legjobb egészségi állapot mellett is, néhány napos nyájas étel enyhíti az emésztőrendszert!

Itt megtudhatja, mit jelent a könnyű étel, mely betegségek segíthetnek és hogyan kell a könnyű étel bevezetését megvalósítani!

Mi a könnyű étel?

A szaknyelvben a könnyű ételeket is nevezik könnyű egész ételek vagy könnyű étel kijelölt. Egy bizonyos ideig különleges ételeket tesz fel az étlapra gyengéd és könnyen emészthető vannak. Ennek elkészítésének módja is releváns (erről bővebben később).

Mit csinálnak a könnyű teljes ételek?

Könnyű étel enyhíti az emésztőrendszert átfogó és holisztikus
Könnyű étel enyhíti a meglévő panaszokat a gyomor-bél traktusban
A könnyű ételek segítik a test visszanyerését (tovább) egészség hogy megkapja

Mely tünetek és betegségek esetén alkalmazzák a könnyű ételeket?

Akut vagy krónikus betegségek esetén a könnyű ételek számos tünetet enyhíthetnek, ezért különösen népszerűek.

A könnyű étel segít:

Hasmenés vagy székrekedés
gyomorégés
Hányinger és hányás
Puffadás és gáz
Hasi fájdalom és görcsök

Olyan betegségek, amelyekben gyakran alkalmazzák a könnyű étrendet:

Emésztőrendszeri fertőzések
Ételintolerancia
krónikus gyulladásos bélbetegségek, például Crohn-kór vagy fekélyes vastagbélgyulladás
Gyomorfekélyek
Ételmérgezés
A gyomor nyálkahártyájának gyulladása
Reflux
Máj-, epehólyag- vagy hasnyálmirigy-rendellenességek
Irritábilis bél szindróma

A lépésenkénti bevezetésnek van értelme

Könnyű étel a Német Táplálkozási Társaság (DGE) irányelvein alapul. Ennek megfelelően a teljes értékű, kiegyensúlyozott étrendet értjük, amely megfelelőből áll A szénhidrátok, zsírok és fehérjék aránya áll.

Az elfogyasztott ételek körülbelül 50-55 százaléka szénhidrátokból áll, 30 százaléknak zsírokból, a fennmaradó 15-20 százalékban pedig fehérjékből kell állnia.

A könnyű ételek bevezetésekor a legjobb lépésről lépésre haladni.

Három szakasz bizonyította magát:

1. szakasz

A könnyű, teljes táplálkozású étrendre való áttérés első lépését tréfásan „teaszünetnek” is nevezik. Legfeljebb 1-2 napos időszak alatt a szervezet rengeteg folyadékot kap tea és szénsavmentes víz formájában. Különösen alkalmasak a gyógynövényes vagy a lágy gyümölcsös teák.

Ha az étrend megváltoztatását akut betegség hasmenéssel és hányással előzi meg, kis mennyiségű glükóz és/vagy só (4 gramm glükóz/csipet só) adható a kiszáradás megelőzésére. A könnyű diéta első szakaszában a lehető legkevesebbet kell ennie.

Az éhség kielégítésére használhat banánt, kétszersültet vagy zabkását (zabpehely és víz alapján).

2. szakasz

A könnyen emészthető szénhidrátok (burgonya, rizs, néhány zöldség) mellett fogyaszt némi fehérjét is. A zsírokat lehetőség szerint kihagyják.

A könnyű étrend ezen második szakaszában megfelelő ételek a burgonyapüré, a tészta, a könnyű zöldségalapú levesek (figyelem: ne adjon hozzá zsírt!), Az alacsony zsírtartalmú tej alapú kása és a könnyű gyümölcspüré vagy a kompót. Ez a szakasz csak elhúzódik néhány nap. Tehát korántsem megfelelő állandó étrend.

3. szakasz

A könnyű étrend bevezetésének ebben az utolsó szakaszában az emberek olyan ételekhez is folyamodnak, amelyek rostot tartalmaznak (például őrölt gabonafélék), növelik a fehérjetartalmat és zsírokat is bevisznek.

Főtt tojás, (alacsony zsírtartalmú) tej és tejtermékek, főtt hal/főtt hús vagy alacsony zsírtartalmú sonka szerepel az étlapon. A pürésített zöldséglevesekből ismét használhatunk egy kis tejszínt. Alacsony zsírtartalmú (élesztőből vagy piskótából készült) süteményeket is lehet enni.

Tippek az előkészítéshez

Az ételek kell párolt, párolt, főtt vagy rövid ideig grillezett akarat. A kenyérsütés, sütés, rántás vagy dohányzás kontraproduktív.
Könnyű ételek esetében, vagyis Az étel elkészítési módja elengedhetetlen pont. A nyers zöldségek és néhány nyers gyümölcs megterheli a gyomor-bélrendszert. Ezért célszerű főzni/párolni vagy pürésíteni a zöldségeket (leveseket), és gyümölcsöt is használni püré vagy kompót formájában.
Aprítás: Ha az ételt előzetesen lelkiismeretesen felaprítják (ez magában foglalja a hosszú és tudatos rágást is), ez sok munkát takarít meg az emésztőrendszerben. Ez jelentősen enyhíti a gyomor-bél traktust!
A több több: jobb több adag eloszlott a nap folyamán egyél és ne hagyd, hogy túl buja legyen! Hat kisebb étkezés ajánlott. Ennek kellene elég folyadék tea és víz formájában iható. Ennek azonnali pozitív hatása van az emésztésre.
Finoman fűszerezve: A fűszerezéshez csak enyhe (és ha lehetséges friss) gyógynövényeket szabad használni. Az édeskömény, a kamilla, a kömény, a koriander vagy az ánizs bizonyított. Kerülni kell a forró fűszereket, például a fokhagymát, a borsot vagy a chilit.

Ezek az ételek könnyű teljes ételekhez alkalmasak

Italok: Csendes víz, teák (édeskömény, kömény, ánizs, csalán, kamilla, áfonya, ...), gabona kávé, hígított zöldség- és gyümölcslevek
Tej/tejtermékek: alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek; Az enyhe sajtok (krémsajt, túró), egyes penész- vagy lágy sajtok szintén általában kevesebb zsírt tartalmaznak
Gabona: Teljes kiőrlésű pirítós, kétszersült, ropogós kenyér, fehér kenyér, valamivel régebbi kenyér, gabonapehely
Köretek: Burgonya (zabkása, gombóc, kabátkrumpli), rizs, tészta, búzadara
Zöldségek: Burgonya, brokkoli, borsó, saláta, édeskömény, sárgarépa, karalábé, tök, cukkini, paradicsom
Gyümölcs: Alma, banán, körte, bogyók, dinnye
Hal/hús/tojás: Alacsony zsírtartalmú (izom) hús marhahúsból, borjúhúsból, baromfiból vagy marhahúsból; Baromfikolbász, főtt sonka, sózott marhahús, sovány hal, kagyló és rákfélék, puha tojás, alacsony zsírtartalmú rántotta
Kenetek/édességek: Lekvár, gyümölcszselé, méz, banán chips, gyümölcsrudak, gyümölcsgumik
Torta/sütemények: Alacsony zsírtartalmú piskóta, piskóta, sajttorta, könnyű élesztő torta, gyümölcstorta, habcsók, vajas keksz

Meddig hasznos a könnyű étel?

Mindenesetre tanácsos tájékozódni a könnyű diéták időtartamáról konzultáljon orvosával vagy táplálkozási szakemberével. Sokan kedves ételekhez folyamodnak, amíg tüneteik nem csillapodnak. Ez lehet néhány nap vagy 2-3 hét.

Krónikus betegségek, ideértve elsősorban a gyulladásos bélbetegségeket, a könnyű étrend variációi is állandó megoldást jelenthetnek az évek során.

Mivel a mai modern könnyű étrend nagyon egészséges és kiegyensúlyozott, minden fontos tápanyag és vitamin rendelkezésre áll. Minden esetben orvosi pontosításra/kísérésre van szükség.