Könnyű ételek spenóttal - receptek és diéták
SPENCT vajjal
1500 kg spenót, 50 g friss vaj, só.
Válasszon spenótot, és mossa meg több vízben, mint a csalán. Fedetlenül forraljuk forrásban lévő sós vízben. Ha kész, ürítse le jól a vizet, adjon hozzá egy kevés friss vajat, és azonnal tálalja, steak vagy krokett, nyárs stb. Köreteként.
SPINCS PURE
1500 kg spenót, 1 hagyma (ízlés szerint), 1 evőkanál vaj, 1/2 evőkanál liszt, 1 csésze hús vagy tejlé, só.
Válassza, mossa és forralja fel a spenótot. Lecsepegtetjük, apróra vágjuk egy fa aljára, vagy áthaladunk a gépen. Finoman aprítson fel egy hagymát, és enyhén pirítsa meg egy evőkanál vajjal. Hozzáadjuk a spenótot és megszórjuk a liszttel. Ha jól összekeveredik, öntsön egy csésze vizet, amelyben a spenót főtt (vagy egy csésze tej vagy húslé). Folyamatos keverés közben tartsa a gépen, amíg a spenót meg nem forr, és meglehetősen meg nem kötött.
EGYÉB FÉNY SPINTA PURE
1500 kg spenót, 1 evőkanál vaj, 1/2 evőkanál liszt, só.
Forraljuk fel a spenótot és aprítsuk fel. Enyhén megpirítjuk a lisztet egy evőkanál vajjal. Megoltjuk egy vagy két csésze főtt spenóttal. Forraljuk fel, amíg tejszín sűrű mártást nem kapunk. Keverjük össze a spenóttal, és hagyjuk kissé felforrni, kevergetve, hogy ne tapadjon az aljára. Lisztliszt helyett egy jó csésze tejfölt adhat a spenóthoz, amelybe lisztport adtak. A spenótpürét hálóval, krokettel, nyárssal tálalják.
SÜTŐ SPINCS
1500 kg spenót, 3 evőkanál reszelt sajt, 50 g friss vaj, 1/2 evőkanál liszt, só, 6 szelet bagel, 2 evőkanál olvasztott vaj, 1 evőkanál zsemlemorzsa.
Készítsük el a spenótpürét a fentiek szerint, hozzáadva két evőkanál reszelt sajtot és egy kevés friss vajat. Sütj vajban néhány szelet kenyeret. Kenje meg a tűzálló formát vajjal. Alulra tesszük a kenyérszeleteket, a tetejére öntsük a spenótot, megszórjuk egy evőkanál finom zsemlemorzsával, összekeverve egy evőkanál reszelt sajttal. Helyezzük a sütőbe, a formát rácsra téve, hogy a spenót ne forrjon, hanem csak felül barnuljon meg. Tálaljuk formában.
SPINCS SÜTŐ GOMBÁVAL
1 kg spenót, 150 g gomba, 3 evőkanál vaj, 2 evőkanál reszelt sajt.
Válassza ki és mossa meg a spenótot több vízben. Forraljuk fel forrásban lévő sós vízben. Nyomja le úgy, hogy megnyomja a vizet, és tegyen egy serpenyőbe egy evőkanál vajat. Külön megpároljuk a megtisztított és felszeletelt gombákat vajban. Keverjük össze a spenótot a gombával, adjuk hozzá a reszelt sajtot és egy evőkanál vajat. Tűzálló formába tesszük, meghintjük sajttal és kevés vajjal, néhány percig hagyjuk barnulni.
SPINCS BUDDHA
1 kg spenót, 2 evőkanál vaj, 1 evőkanál liszt, 1 csésze tej, 3 tojás, 50 g sonka vagy parizer, só, 1 evőkanál sajt vagy reszelt sajt.
Válassza ki a spenótot, mossa meg több vízben, és forralja fel. Lecsepegtetjük és felaprítjuk az alján, vagy áthaladunk a darálón. Külön készítsen sűrű mártást egy evőkanál vajból és egy evőkanál lisztből, amelyet egy csésze tejjel vagy vízzel megoltunk, amelyben a spenótot főzte. Keverjük össze a spenótpürével, és miután kihűlt, adjunk egymás után három tojássárgáját, a végén pedig a három felvert tojásfehérjét és egy kevés finomra vágott sonkát. Megegyezik a sóval. Egy pudingformát jól kivajazunk vajjal, felöntjük a kompozíciót, lefedjük és teljesen egy másik tál vízbe tesszük a sütőben. 40-50 percig tart. Fordítsa meg, és szórjon meg egy kevés reszelt sajttal vagy reszelt sajttal.
PENGETT BANK SPENCTEL
1 kg spenót, 2 evőkanál vaj, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál reszelt sajt. Palacsintához: 2 tojás, 1 csésze tej, 1 csésze liszt, só.
Készítsen spenótpürét (404. v.). Külön-külön 12-14 palacsintát készítenek tojásból (631. v.). Egy palacsinta méretű serpenyőt jól kivajazunk vajjal, palacsintát tegyünk az aljára és 3-4-et a szélére, hogy ha az edény megtelt, akkor rá lehet fordítani, és az egész pudingot palacsinta borítja. Tegyen egy réteg spenótpürét, palacsintát és így tovább, amíg a serpenyő meg nem telik. Fordítsa meg a palacsintákat a szélén, szórja meg a pudingot vajjal és tegye a sütőbe, hogy megbarnuljon. Ha kész, fordítsa meg, és szórjon rá reszelt sajtot.
SPINCSLÉGZÉS
1 kg spenót, 2 evőkanál vaj, 1/2 evőkanál liszt, 1/2 csésze tejföl, 2 evőkanál reszelt sajt, 3 tojás, só.
Forraljuk fel a spenótot és aprítsuk fel. Egy serpenyőben felmelegítünk egy evőkanál vajat, hozzáadjuk a lisztet, és hagyjuk megsárgulni, tegyük a spenótot, néhány percig a tűzön tartsuk, és folyamatosan kevergetve adjunk hozzá egy kevés tejszínt. Tegye félre és keverje össze a reszelt sajttal. Megegyezik a sóval. Amikor elkezd hűlni, egyenként adjuk hozzá a tojások sárgáját, végül a felvert tojásfehérjét. Egy formát jól kivajazunk vajjal, és felöntjük a kompozíciót. Megszórjuk vajjal, megszórjuk reszelt sajttal és megsütjük. Háromnegyed órán át jó hőfokon tartsa, amíg szépen meg nem nő. Tálaljuk formában.
Ugyanazok az összegek, mint a spenótételeknél.
A stevia ételeket ugyanúgy készítik el, mint a spenótot.