Könnyű gomba szósz recept - a blog

A gombamártás olyan klasszikus, amelyet szeretünk mindennapi kis ételeinkben, vagy egy több változatban gasztronómiai ! De a vajat és a tejszínt alkotó nem ez a legtöbb egészséges, és erősen tanácsoljuk, ha tartózkodik diéta . Hogy bűntudat nélkül megkóstolhassa, ravasznak és eredetinek kell lennie !

Kínálunk egy verziót könnyített, és egyszerű, amelyben egyszerűen kihagytuk a folyékony krémet, és zöldséglevessel helyettesítettük. Ugyanolyan ízletes zöldségleves csak 5 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Tippünk szósz készítéséhez tejszínes és vastag tejszín nélkül: a húslevesbe öntsön egy evőkanál rizst vagy kukoricalisztet, hogy besűrűsödjön.

Jelzések

Kalória 1 tányérra

47 kcal

90 kcal

Hozzávalók

• 250 gramm friss gomba vagy dehidratált
• 1 medvehagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 200 ml zöldségleves
• Frissen őrölt bors
• Fűszernövények és fűszerek, amelyet választott
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál liszt

Készítmény

1. Zöldségek elkészítése Hámozza meg a medvehagymát és aprítsa fel finomra. A fokhagymagerezdeket megpucoljuk és összetörjük. Szeletelje fel a gombákat, miután megdörzsölte őket. Ne mossa le őket, hogy ne szívják fel a vizet és ne veszítsék el az ízüket.
2. A zöldségek főzése Egy serpenyőben a mogyoróhagyma és a fokhagyma néhány pillanatra megpirul az olívaolajon. Add hozzá a gombákat, hogy megsüljenek. Közben egy serpenyőben elkészítjük a zöldséglevest. Egyszerűen hígítson alapkockát, lehetőleg zsírtalanítva, 200 ml vízben. Ez a mártás elkészíthető konyhai robotgépben is: Magimix, Thermomix vagy Cookeo .
3. A mártás főzése Öntsük a levest a gombákra, és hagyjuk kissé elpárologni, mielőtt hozzáadnák a kukorica- vagy rizslisztet. Hagyja kis lángon főzni. Vegye le a mártást a tűzről, ha az állaga elegendő vastag .
4. A szósz fűszerezése a tűzről, adjon néhány fordulatot a borsőrlőből. Nem kell sót adni, a húsleves már tartalmazza ! Foglalja le és melegen tálalja.

Amellett, hogy könnyen és alkalmazkodnak a diéta, ez a gombamártás testreszabható. Tökéletes az ízek változtatásához! Például citromfű és egy kis chili hozzáadásával jegyzeteket tartalmazó szószt kapunk ázsiai finom.

Tetszik ez a recept ?

A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.

A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.

---