Könnyű karton gratin

Zöldségek Üdülési receptek Gluténmentes Tojásmentes Vegetáriánus

karton

Cardoon gratin

Még soha nem ettem karikatúrák. El kell mondani, hogy délnyugaton nem nagyon látom őket (ez inkább a Lyonnaise régió vagy akár Savoie különlegessége). És akkor, bár láttam, mivel nem voltam egészen biztos benne, milyen íze van, vagy hogyan kell főzni, mentem az utamon. De a családommal nyaraláskor elkészítettük ezt a gratint, és nagyon jól éreztük magunkat. Creme fraîche + Maizena keveréket használtunk, hogy könnyebb legyen, mint egy klasszikus béchamel szósz. Mercotte barátom, ínyencebb verziót választott ... szarvasgombával 🙂

4 fő részére

  • 1 karton (900 g)
  • 1 csipet só
  • 1 szint kanál Maizena
  • 250 ml tejszínhab
  • 70 g reszelt sajt