Könnyű kebabnyárs átalakítás

... élj jobban.

recept

  • 400 g nagyon sovány marhahús (pl. Filé steak)
  • 50 ml szójaszósz (lehetőleg csökkentett só)
  • 50ml frissen facsart citromlé
  • 2 evőkanál dijoni mustár
  • 1 evőkanál fehérborecet
  • 1 kis fröccs olívaolaj
  • 1 ág kakukkfű
  • 1 babérlevél

recept nagyon

Négy nyársra lesz szüksége. Ha fából készült nyársakat használ, előzetesen öntözze meg őket.

Vágja a húst olyan nagy darabokra, hogy nyársra tapadjon.

Dörzsölje meg a babérlevelet, és húzza le a leveleket a kakukkfű ágáról; alternatív megoldásként használhat fél teáskanál szárított és ütött kakukkfüvet. A gyógynövényeket jól összekeverjük szójaszósszal, citromlével, mustárral, ecettel és egy csipetnyi olívaolajjal, és legalább 2 órán át pácoljuk benne a húst. Jobb íze van, ha egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyja.

Tegye a húsdarabokat a nyársra. Ezután főzheti őket a grillen (elektromos asztali grill), a rostélyon ​​a sütőben grill funkcióval, vagy egy grillsütőben vagy bevont serpenyőben olaj hozzáadása nélkül.

értékelés

A marhahús kiváló minőségű fehérje forrása. Az itt bemutatott kebab recept nagyon alkalmas mind alacsony szénhidráttartalmú, mind zsírszegény étrendre a nagyon sovány húsnak köszönhetően. Ezért gyakrabban kerülhet az asztalra.

Ez a recept különösen alkalmas a Dukan-diéta támadási szakaszára - de íze is ilyen. Egyébként semmilyen más köret nem megengedett a Dukan-diéta támadási szakaszában; De lehet egy könnyű joghurtos szósz is hozzá, ha a hús egyébként túl száraz az Ön számára.