Könnyű majonéz
Recept: Könnyű majonéz és metélőhagyma
összefoglaló: Recept házi készítésű könnyű majonézhez, könnyen elkészíthető recept, amely sokféle változatot tesz lehetővé a zöldségek, húsok, halak kíséretében. A majonézt különféle gyógynövényekkel ízesíthetjük, mint például bazsalikom, sóska, metélőhagyma. De különféle fűszerekkel, curry-vel, paprikával, köménnyel is, láthatja, hogy csak a majonézzel már minden ízlésen változtathatunk egy kis fantáziával. Ezzel a könnyű majonézes recepttel felére csökkenti a kalóriákat.
Recept összetevők
- Könnyű majonézes recept 6 fő számára:
- 1 tojássárgája
- 1 evőkanál mustár
- Só, bors
- 12 evőkanál repceolaj
- 1 teáskanál almaecetet
- 10 g metélõhagyma
- 10 cl folyékony krém
Készítmény
- Vegye ki az összetevőket egy órával a majonéz elkészítése előtt.
- Repedje fel a tojásokat egy rozsdamentes acél tálba.
- Hozzáadjuk a mustárt, sózzuk és borsozzuk.
- Forgatás közben forgassa el a mustárt a tojássárgájába.
- Tegyen bele egy kis csepegtető olajat, folytassa a forgatás mozgását a habverővel.
- Addig folytassa, amíg az összes olajat bele nem teszi.
- Add hozzá az ecetet, hogy a majonéz kissé kifehéredjen.
- Öblítse le a metélőhagymát a csap alatt.
- A snidlinget nagyon finomra aprítsa.
- Keverjük össze a snidlinget a majonézzel.
- Havas a tojásfehérje.
- Keverje hozzá a tojásfehérjét és a majonézt.
- Kóstolja meg és tegye hűtőbe, legalább egy órán át.