Könnyű orosz saláta; Könnyű és egészséges recept!
Hasznosnak és inspirálónak találta ezt a cikket? menteni ezt a PIN-kódot az ők Blogtáblázat biztosan Pinterest. 😉
Ezt a finom ételt mindenki nagyra értékeli, bár a probléma az, hogy a majonéz miatt nagyon magas kalóriatartalmú recept. De mi lenne, ha helyettesítenék egy finom joghurttal, citrommal és metélőhagymával?
Összetevők kevesebbre 4 Több ember
Lépésről lépésre recept
1. Mossa meg, hámozza meg és vágja darabokra a zöldbabot. Ha fagyasztott babot választ, egyenesen forrásban lévő vízbe öntheti.
2. Hámozza meg és vágja kockákra a 3 burgonyát, és tegye ugyanezt a 4 sárgarépával.
3. Forraljon fel egy serpenyő vizet, és amikor felforr, helyezze bele a zöldségeket, hogy közepes lángon 10 percig főzzenek. Ezután tegye félre kihűlni.
4. Hagyja a 2 tojást 10 percig forrni egy kis lábosban forrásban lévő vízzel és kevés sóval.
5. Engedje le a tonhalkonzervet sóoldatban, és tegye a halakat a tálba, amelyben a salátát tálalja. Adja hozzá a 12 előzőleg apróra vágott olajbogyót is.
6. Hámozza meg és aprítsa fel a 2 kemény tojást, mielőtt hozzáadná a tálba a főtt zöldségekkel. Keverje össze, hogy az összetevők beépüljenek.
7. A mártás elkészítéséhez öntsük a fölözött joghurtot egy kis tartályba a citromlé mellett, 2 evőkanál extra szűz olívaolajjal, őrölt fekete borssal és az apróra vágott metélőhagyma felével. Addig keverjük, amíg homogén szósz nem képződik.
8. Öntsük a mártást a salátába, és keverjük addig, amíg tökéletesen elfér.
9. Tálaláshoz díszítse a salátát a meggyparadicsommal és még egy kis metélőhagymával.
Teljes recept
Az orosz saláta olyan étel, amelyet mindenki szeret, akár felnőtteknek, akár gyerekeknek. Ez a bíróság, más néven Olivier SalatNem csak Európában hagyományos, hanem Ázsia és Amerika más részein is elkészítik. Bár a recept régiónként változó, az összetevők nem hagyhatók ki a burgonyából és a zöldségekből. Népszerű vélekedés, főleg a neve miatt, hogy ez a saláta Oroszországból származik. Vannak elméletek, amelyek szerint a 19. század második felében egy francia szakács Moszkvában születhetett, bár régebbi recepteket is találtak francia és spanyol szakácsok. Eredetétől függetlenül az orosz saláta olyan étel, amelyet nem szabad kihagyni egy családi vacsorán vagy tapas étteremben. Ez a tökéletes recept egy piknikhez, vagy kiránduláshoz a tengerpartra vagy a vidéki étterembe.
Sok ember problémája azonban az Nem csak finom, hanem kalóriatartalmú is. A tettesek nem maga az orosz saláta összetevői - burgonya, tojás, olajbogyó, zöldségek ... -, hanem a majonéz, amellyel mindannyian kapcsolatban állnak. Tehát, ha meg akarja tanulni, hogyan kell könnyű verziót főzni, hogy ne kelljen lemondania erről a finom ételről, csak a szószt kell kicserélnie. Az egyik lehetőség házi majonéz készítése, amely mindig alacsonyabb kalóriatartalmú, mint egy doboz. De a legfontosabb megoldás az, hogy joghurtból készítsünk mártást, metélőhagymával és citromlével ízesítve, ami finom. Kövesse az alábbi lépéseket, hogy elkészítse a könnyű orosz saláta saját verzióját, és meglátja, milyen finom, ugyanolyan finom és semmi irigylésre méltó, ha a majonézes hagyományos receptről van szó.
Kidolgozás
A hagyományos orosz saláta ezen könnyű változatának elkészítéséhez először meg kell főznie a zöldségeket. Ha friss babot tervez használni, mossa meg, hámozza meg és vágja apróra. Ha fagyasztott babot használ, akár lapos, akár gömbölyű, előzetesen nem kell felolvasztania, hanem egyenesen forrásban lévő vízbe teheti. A másik oldalon hámozzuk meg a 3 burgonyát, és vágjuk apróra, ugyanígy járunk el a 4 sárgarépával is. Ezután forraljon fel egy nagy serpenyőt vízzel és kevés sóval Forralni kell a zöldségeket, hogy közepes lángon 10-12 percig főzzenek.
cimg] [img = Disfruta de esta tradicionális receta sin preocuparte por las calorías] https://img.bekia.es/cocina/0000/911/1.jpg [/ img] Élvezze ezt a hagyományos receptet anélkül, hogy aggódna a kalóriák miatt hogy [/ cimg]
Amíg a zöldségek főznek, ugyanezt megteheti a tojással is. Tegyen egy kis lábas vizet a tűzre, és tegye a 2 tojást, amikor forrni kezd Használjon egy kanalat, hogy ne törjenek össze, amikor földet ér. 10 perc elteltével vegye le az edényt a tűzről, és hideg csapvíz alá tegye, hogy abbahagyja a főzést. Ezután hagyja kihűlni a tojásokat, mielőtt meghámozza a kezével. Ha elkészült a zöldség, vegye ki a vízből, és tegye egy tálba kihűlni.
A következő lépés az a forrás kiválasztása, ahol ezt a könnyű orosz salátát tálalni szeretné. Amikor megvan, Engedje le a tonhalkonzervet sós lében és ürítse ki a forrásba. Keverje hozzá a 12 olajbogyót, amely lehet zöld vagy fekete, apróra vágva. Végül hámozzuk meg a 2 főtt tojást, és aprítsuk fel, mielőtt hozzáadnánk a maradék saláta hozzávalókhoz. Adja hozzá a főtt zöldségeket is. Keverje össze, hogy minden összetevő tökéletesen integrálódjon.
Végül csak a szósz elkészítése marad. Általában majonéz, de mivel ez magas kalóriatartalmú szósz, és a saláta könnyű változatát keresi, joghurtos szósz fogja helyettesíteni. Öntsön egy kis edénybe a fölözött természetes joghurtot a citromlével. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál extra szűz olívaolajat, egy kis őrölt fekete borsot és az apróra vágott metélőhagyma felét. A forrásnál adjuk hozzá a mártást a salátával, és keverjük össze az összes hozzávaló összekapcsolásához. Mielőtt a vendégeinek tálalná, díszítse ezt a könnyű salátát meggyparadicsommal és még egy kis metélőhagymával.