Könnyű palacsintatészta, Ptitchef recept

Idén a gyertyatartó 2019. február 2-án, szombaton esik. Íme a tökéletes recept a gyönyörű palacsinták elkészítéséhez
Ki tud őszintén ellenállni egy jó, bolyhos és finom illatú vanília palacsintának? Olyan recept, amely emlékeztet bennünket gyermekkorunkra, és amelyet örömmel készítünk a kicsikkel! Az ostoraid mellett Ptitchef az alábbiakban megadja neked a receptjét.

Desszert

Hozzávalók

Körülbelül tizenöt palacsinta:

• 250 gr liszt
• 4 tojás
• 500 ml tej
• 2 evőkanál. olajleves
• 1 C. vaníliakivonat
• 1 csipet só

Felszerelés

Készítmény

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

Képek

Tudni

Tippek és trükkök

Csomók: A csomók elkerülése érdekében használjon 45-ös típusú folyékony lisztet, és a lisztet szitálás előtt szitálja. Nem számít, mennyire ostorozza a készítményt, maradnak-e csomók? A megfelelő textúra eléréséhez tehát ideje kivennünk a nehéz tüzérséget: a kézi turmixgépet. Egy kis ellopás a keverékben, és a csomók pillanatok alatt eltűnnek !

Pihenés: Az állóidő fontos, hogy a tészta megfelelő szerkezetű legyen a serpenyőben. A tészta többi részének szobahőmérsékletűnek kell lennie.

---