Könnyű recept klasszikus vagy könnyű, édes vagy sós palacsintatésztához
Szinte mindenki ismeri a palacsintatésztát, tejet, tojást és lisztet.
Minden családnak megvan a maga kis trükkje az elkészítéshez, ízesítéshez, körítéshez, főzéshez ... És ez az, ami nagyon klassz egy ilyen receptnél, ez a lehetőség, hogy újra felfedezzen egy olyan ételt, amelyet még mindig elhittünk, hogy fejből tudjuk !
Ma az érdekel, hogy tippeket adjak tegye könnyebbé az uzsonnáját (Karácsony, Szilveszter és Vízkereszt után ... Húsvét beköszöntével adunk magunknak egy kis szünetet! haha)
Hogyan készítsünk könnyebb palacsintatésztát ?
Növényi tej
A növényi tej kiváló lehetőség (emészthetőbb), helyettesíti a tehéntejet (vagy bármely más állati tejet)
Lehetőséget nyújt arra is, hogy felfedezzen egy új palettát az ízekről, és még sokkal finomabbá is tegye a palacsintáját! (palacsinta mogyorós "tejjel", ezt imádom!)
Kukoricakeményítő
Néhány éve megszoktam, hogy a búzaliszt felét kicserélem kukoricakeményítő, amely a krémeket lágyabbá és könnyebbé teszi a szájban.
A búza liszt felét kicserélem, de többé-kevésbé az ízlésének megfelelően pótolhatja: tökéletesen lehet palacsintát készíteni például kukoricakeményítővel.
Egy kis sör
Nagymamám feltette sör (szőke) palacsintatésztájában, mondván, hogy könnyebbé tette. Nem tudom, hogy a sör valóban megkönnyíti-e a palacsintákat, vagy a hatás különösen érződik-e a szájban (az italban lévő gáz miatt, amely szükségszerűen "levegősebbé" teszi az eredményt), mégis az lesz. érdeme a palacsintatészta ízesítése !
És azok számára, akik félnek az alkoholtól a desszertekben (vagy akik aggódnak a gyermekekért), az alkohol főzés közben elpárolog palacsinta (mint minden főzésen áteső alkoholt tartalmazó receptben), így valószínűleg senki sem lesz "tippes", miután megkóstolta őket!:)
Víz a palacsintatésztában
Te is "Vágja" a tejet vízzel ! És igen, a palacsinta vízzel működik, könnyebb, vékonyabb és mindenekelőtt emészthetőbb.
Az íze szinte azonos (nem teljesen ugyanaz, de tegyük fel, hogy miután cukrot, csokoládét vagy lekvárt tett rá, nincs különbség!;-)) Azt javaslom, próbálja ki !
Ennyit a palacsintatészta könnyítésének tippjeiről! Van neked is? Meghívom Önt, hogy ossza meg őket az alábbi megjegyzésekben !
Ezenkívül ebben a receptben bolondbiztos tippet adok a csomók elkerülése érdekében! (tévedhetetlen, amit mondasz!)