Könnyű receptek zöldbabbal elkészíteni
A zöldbab gazdag rostokban, fehérjékben, C-vitaminban ... Valódi egészségügyi étel. Itt található az összes zöldbab receptünk és az összes tipp, amellyel kiválaszthatjuk és elkészíthetjük őket.
Mi a zöldbab évszaka ?
Jó hír, hogy a zöldbabot általában az év jó részében termesztik áprilistól októberig. Természetesen megtalálhatja ezeket a zöldségkonzerveket vagy a fagyasztott részben bármely évszakban.
Hogyan válasszuk ki a zöldbabot
A receptekhez megfelelő zöldbab kiválasztásához számos tényezőt kell figyelembe venni : vastagságuk, színük és feszességük. Először vessen egy pillantást az általános szempontra: a zöldségnek foltoktól és szennyeződésektől mentesnek kell lennie. Színét tekintve egy jó zöld az a gyönyörű zöld, amelyre vágyakozol! Ezenkívül, ha kézbe veszi őket, a babnak szilárdnak és különösen finomnak kell lennie. Ha túl vastagnak veszi őket, jó eséllyel szálkásak és kevésbé kellemesek fogyasztani.
Zöldbab: hogyan kell tárolni és elkészíteni
A friss zöldbab megvásárlása után, ha lehetséges, a hűtőszekrényben tárolhatja őket a ropogósabban, hogy ropogósak maradjanak, kb. 4-5 napig.
Mielőtt elkészítené a receptjét a babjával, meg kell tennie szár, vagyis eltávolítani a nem ehető kocsánynak nevezett kemény végeket. Használj kést és légy türelmes, ez meglehetősen hosszú feladat. Valójában szükség lesz egyenként lefejteni őket. Szintén távolítsa el a vezetékeket, ha úgy találja, hogy eltávolítja a "végeket".