Könnyű receptjeim kétszersültre és házi kenyérre! Tehát elfoglalt lányok
A házi kétszersült receptje
A kétszersülthez a ChefNinie receptet használjuk. Kipróbáltuk már az egyik receptjét, nevezetesen a svéd tekercseket, és otthon láttuk a hatalmas sikert, sokáig nem haboztunk, mielőtt ezt teszteltük volna.
Az eredeti recepttől eltérően mi magunk is egyszerűvé tesszük őket. Tehát e finom házi kétszersült elkészítéséhez:
- 500g T65 liszt
- 1 tasak dehidratált pékélesztő
- 1/2 evőkanál só
- 15g cukor
- 60g vaj
- 10 cL vizet
- 20 cL mogyorótej vagy tehéntej
Ezután a kenyérsütőben:
- öntsük a tálba a darabokra vágott vizet, tejet, sót, cukrot és vajat
- majd hozzáadjuk az élesztőt és a magokat
- végül indítsa el a "beillesztés" programot
Aztán jön a színpad formálás:
- öntsük a tésztát lisztezett munkafelületre
- majd gyúrj egy keveset, és formálj 8 azonos méretű golyót (minden a forma méretétől függ, valójában az eredeti recept szerint csak 4 darabot készít)
- és előzőleg tegyük egymás mellé egy kivajazott tortaformába
- és végül hagyjuk 1 órán át szobahőmérsékleten kelni
- előmelegítjük a sütőt 180 ° C-ra, és 30 percig sütjük
- hűtsük ki a formán kívül egy rácson
- tartsa kenyerét 24 órán át szobahőmérsékleten
- másnap vágja a kenyeret körülbelül 1 cm vastag szeletekre
- fektesse le két tepsibe, és hagyja száradni 2 órán át szobahőmérsékleten
- melegítsd elő a sütődet 200 ° C-ra, és pirítsd meg a szeleteket 10-15 percig mindkét oldalon
- Amikor a szeletek mindkét oldalán aranyszínűek, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja így őket, amíg teljesen kihűl. Legyen óvatos, mert a sütőtől függően a kétszersült tovább főzhet és piríthat, még akkor is, ha a sütő ki van kapcsolva.
- Miután megfőtt, csak meg kell kóstolni őket. Tárolja légmentesen lezárt dobozban;)