Könnyű Stracciatella torta - Les Gourmandises de Titenoon

A svájci broches csemege, de mit kell főzni a recepthez szükséges 5 tojásfehérje többi részével?
Megcsavartam az idegsejtjeimet, majd egy meglehetősen könnyű cupcake-t akartam készíteni, ugyanolyan stílusú, mint a 0% -os túrós sütemény.
Nagyon örülök az eredménynek. Körülbelül 142 kalória egy torta 12/12-éért, ésszerű azon túl, hogy kapzsi!

A kályháihoz.

stracciatella

Hozzávalók:
5 tojásfehérje
500 g 20% ​​-os túró
150 g cukor (lecsökkenhet 120 g-ig)
2 evőkanál kukoricakeményítő (kb. 20 g)
1 evőkanál liszt
1 teáskanál sütőpor
1 tasak vaníliás cukor Madagaszkárról (Vahiné)
100 g csokoládé, darabokra vágva (hagyja a fagyasztóban vagy a hűtőben, ha meleg a konyhában)
1 csipet só

Keverje össze a kezdő blancot a cukorral és a vaníliás cukorral.