Könnyű töltelékkel készített saláta laskagombával - FUN for Fun

Most, amikor ismét melegebb lesz, egy ilyen saláta könnyen helyettesítheti a főétkezést. A sült laskagombával készült saláta nagyon teli és pillanatok alatt kész.

saláta

Saláta sült laskagombával

4 fő részére
400 g laskagomba • 10 szárított paradicsom (olaj nélkül) • 1 lilahagyma • 2 tasak Salatino keverék (Bonduelle-től; rakétával és báránysalátával vagy hasonló főzhető kész keverékkel) • 3 evőkanál olívaolaj • 2 evőkanál szójaszósz • 1/2 citromlé • 2 evőkanál balzsamecet • 50 ml húsleves • 2 teáskanál szemcsés mustár • Bors • 1 evőkanál fenyőmag

Készítmény:
1. Tisztítsa meg és ecsetelje a laskagombákat. Vágja a paradicsomot az ollóval finom csíkokra. Aprítsd fel a hagymát. Olvassa el a saláta keveréket, ha szükséges, és rendezze egy tálba.

2. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben. A laskagombákat mindkét oldalán kb. 4 perc alatt aranybarnára sütjük. Vegye ki és tálalja a salátára.

3. Adjon hozzá paradicsomot és hagymát a serpenyőbe, és rövid ideig dinsztelje meg. Deglaze szójaszósz, citromlé, ecet és húsleves. Egyszer forraljuk fel, keverjünk bele mustárt és borsot, és hagyjuk 5 percig meredezni. Kenje meg az öntetet és a fenyőmagot a salátára.