Könnyű zöldségpálca gyerekeknek - Naughty Friends Cooking Club

A napi ötszörös gyümölcs vagy zöldség mindig kérdés. Mit szeretnél csinálni, ha a gyereked jelenleg csak tésztát akar enni szósz nélkül?! A lányunk ismét ebben a fázisban van. Ezért Jorisszal mindig olyan ételeket keresünk, amelyekkel még mindig tudunk adni Linának egy kis zöldséget, észrevétlenül. Legfrissebb felfedezésünk: zöldségrudak.

Inken & Joris a Mampfbar-ból

Mi, Inken és Joris, a mampfbar mögött vagyunk. 2011 óta vagyunk párok, Lina lányunk szülei pedig 2015 óta. Hárman élünk Hamburg gyönyörű városában - az otthonunkban. Szeretjük a hangulatos reggeleket, amikor mindenki pizsamában tartózkodik, kávét iszik és beszélget az Istenről és a világról, utazik - néha a távolban, és újra és újra a gyönyörű Északi-tengerünkhöz. A közösségi média rabjai vagyunk (Inken), és kissé idegesek vagyunk a fotózás és a kávéfőzés terén (Joris). És szeretjük az ételt. Étkezés, főzés, kettő étkezés, barátokkal és családunkkal. Számunkra az evés élvezetet, örömöt és időt tölt velünk közel álló emberekkel. A mampfbar.de oldalon szeretnénk megosztani veletek szenvedélyünket a finom, de egyszerű ételek iránt, amelyek könnyen integrálhatók a (néha) kissé kaotikus mindennapi családi életbe.

összetevők

Válassza ki az összeget

Só, bors, kömény

készítmény

1. lépés

Főzzük a burgonyát körülbelül 20-25 percig, amíg meg nem főznek.

2. lépés

Addig hagyjuk, hogy a borsó megolvadjon, reszeljük le a sárgarépát, és apróra vágjuk a petrezselymet (vagy használhatunk fagyasztott petrezselymet, akkor megspórolhatja magát a darabolással).

3. lépés

A burgonyát megpucoljuk és lereszeljük.

4. lépés

Keverje össze a reszelt burgonyát és a sárgarépát a borsóval, sajttal, petrezselyemmel és tojással, majd sózza, borsozza és kevés köménnyel gyermekei életkorának megfelelően.

5. lépés

Alakítsa a zöldségkeveréket botokká a kezével. Gyermekei is segíthetnek ebben.

6. lépés

Tegyen egy kevés napraforgóolajat egy serpenyőbe, és közepes lángon sütje a zöldségrudakat kb. 4 percig mindkét oldalon, amíg finom aranybarna nem lesz.

Csintalan tipp

Pimasz köret

Ha köretet akarsz tálalni, akkor egy egyszerű uborkasalátát ajánlunk.

Nagyon egyszerű zöldségrudak, mindössze öt hozzávalóból

A zöldségrudakhoz reszeltük a burgonyát és a sárgarépát, és összekevertük borsóval (mindig működnek, pedig ZÖLDEK). Az extra íz érdekében sok sajtot is adunk hozzá. Vettünk mozzarellát. Gouda vagy Emmentaler is nagyon jól megy.

A burgonya és a tojás állaga miatt a zöldségkeverék könnyen pálcákká formálható. A kicsik is sokat segíthetnek. Ezután a pálcikákat csak néhány percre teszik a serpenyőbe, amíg mindkét oldalon aranybarna színűek nem lesznek. És máris van egy szuper finom zöldségcsempész étele, amelyet kiválóan főzhet gyermekeivel együtt.

Még néhány ötlet a zöldségrudakhoz

Természetesen nagyon egyszerűen variálhatja a zöldségrudakat, az ízlésétől és a hűtőszekrény által jelenleg gyártottaktól függően.

Íme néhány ötlet az Ön számára:

A zöldségrudakhoz nagyon jól passzol a reszelt cukkini vagy az apróra vágott zeller is.
A még nagyobb íz érdekében hozzáadhat egy kis fetát a zöldségkeverékhez, és/vagy beledörzsölheti egy fél szerves citrom héját.
Ha egerei türelmesen kihúznak minden zöldet az ételükből, csak hagyja ki a borsót. A burgonya és a sárgarépa is jó kezdet.
A pálcika önmagában, vagy egyszerűen egy kis gyógynövényes kvarkkal vagy ketchuppal ízlik.

Inken & Joris a Mampfbar-ból

További inspiráció? Kattints ide:

38 megjegyzés

Jó ízlés! Csak ne kövesse el azt a hibát, hogy az idő megtakarítása érdekében a főtt burgonyát felaprítja az élelmiszer-feldolgozóban/Thermomix-ben. Sajnos nagy pép lett belőle (minden bizonnyal a burgonyakeményítő miatt), és nem tudtunk belőle semmit formázni. Ezután egyfajta sült krumplipüré lett belőle.
DE: miután azt gondoltam, hogy „a gyerekem úgysem eszi meg ezt”, jobban tanított, és mindig többet és többet szeretett volna - így nagyon ízlett! 🙂

Szia kedves Tamara,

köszönöm a tippedet. =)

Gyümölcsös üdvözlet
Denise széles bab

Tehát hároméves zöldségtagadóm nagyon jóízű volt. Tzatzikit készítettem mártásként. A következetességet illetően sajnos egyet kell értenem a többiekkel. A liszt és a palacsinta forma ellenére sem tudtam megsütni az egészet. Legközelebb talán még több burgonyával próbálkozom.

Helló, Bernhard,
Örömmel halljuk, hogy a recept - legalábbis ízét tekintve - sikeres volt a kis zöldségtagadóval!
Talán legközelebb a burgonyával kapott tippje biztosítja a szükséges tartást - tudassa velünk 🙂

Szemtelen barátaid

Számunkra ez is nagy latyak lett, mindent áttolt a burgonya sajtón, nyilván nem jó ötlet.

Remélhetőleg még mindig élvezte gyümölcsös és pimaszokat! 🙂

Zöldséges üdvözlet
Caro karácsonyi körte

Finom recept. Időmegtakarítás céljából először meghámoztam a burgonyát, majd a Kenwood konyhai robotgépemben reszeltem (ugyanez a sárgarépával). Ezután rövid ideig főztem kevés vízzel a gyorsfőzőmben. Ezután öblítse le hideg vízzel, nyomja ki kissé a vizet, és adjon hozzá tojást és lisztet (fontos, különben nem fog tartani), sót, borsot és petrezselymet. Olaj a serpenyőben és felületi körök alakúak. Valahogy jobban ment, mint a pálcika formázása ... Remekül ízlett:)

Szia kedves Jehona,

Köszönjük pimasz tippjeit.
Nagyon örülünk, hogy ennyire élvezte a zöldségrudakat. 🙂

Gyümölcsös üdvözlet,
Laura Lollo Rosso

Szia!
A recept nagyon jó ízű volt. Nagyon köszönöm! Glg Raphi és Nina

Helló kedveseim,

Hú, köszönöm a gyümölcsös bókot. Nagyon örülünk, hogy annyira élvezted. 🙂

Pimasz üdvözlet
Caro karácsonyi körte

Nagyon jól sikerült!
A burgonyát nem főztem teljesen, ezért jól reszeltek.
És borsó helyett cukkinit használtam.

Mhh, ez nagyon finomnak hangzik! Köszönöm a pimasz tippet. 🙂

Nagyon finom, a pálcika megformálása sem jelentett problémát számunkra. Mindent pontosan úgy tett, ahogy a recepten olvasható.
És az én kicsikémnek nagyon tetszett.

Hello Reike,
ez a mi örömünk!
Jó szórakozást főzni otthon!
Pimasz üdvözlet!

Helló, jó íze van, de az állaga lehetetlenné tette a botok formálását. A massza túl puha volt, bár pontosan követtem a receptet. 😔 Csak valami kis puffert tudott belőle készíteni. Volt grillezett sajt is ....

Örülünk, hogy ízletesnek és gyümölcsösnek találtad still Még mindig dolgoznunk kell a pimasz állagon.

A legpofásabb üdvözlettel
Caro karácsonyi körte

Ez nálunk sem működött, amíg nem kaptuk meg az ötletet
liszt jött keverékkel, akkor a formázás jobban ment 😀

Néha ez csak egy apróság, és akkor működik 🙂
Köszönöm a megosztást!

Pimasz üdvözlet
Szemtelen barátaid

Nem működik elölről hátra. A rudak szétesnek, és nincs kötés

ez egyáltalán nem hangzik gyümölcsösnek. Talán legközelebb kipróbálhatod a pimasz puffereket. Pimaszul hallottuk, hogy ez az alak jobban tart. Remélhetőleg a pimasz pálcika amúgy is finom volt! 🙂

Pimasz üdvözlet
Caro karácsonyi körte

Remekül ízlett és a sütésnél is dolgozott. Ehhez egy kis gyakorlás szükséges, például nem kell túl korán megforgatni a serpenyőt, vagy nagyon felmelegedni.

További ragasztáshoz ajánlom a zsemlemorzsát.

Üdvözlettel
Kathi és ikrei

Egy másik nagyszerű tipp!

Köszönöm Kathi!

Pimasz üdvözlet
Szemtelen barátaid

Szia! Van a recept nyomtatott változata? Nem találom azt, amit most keresek ... egyetlen kattintással létrehozhat egy pdf-t, hogy ne nyomtassam ki az egész oldalt hirdetésekkel, megjegyzésekkel és így tovább ... ahogy a séf esetében is.

ha alkatrészekre megy. Választhatja a „Nyomtatás” lehetőséget. Itt készül egy PDF verzió! Jó szórakozást a nyomtatáshoz és a főzéshez. 🙂

Pimasz üdvözlet
Caro karácsonyi körte

Huhu, nagyszerű ötlet, és azonnal megvalósult. Sajnos semmi sem lett, inkább pépes. Fogalmam sincs, hogy a fiamnak hogyan kellene ezt megennie. Kár. Örülnék, ha tippet kapnék! Üdvözlettel!

Huhu Jane,
talán megpróbálja Youmi tippjét?
Talán neked is sikerülni fog
Keresztben tartjuk az ujjainkat!

Nálunk ez is pép volt, így nem formáztam, csak villával vettem egy kis mennyiséget, és betettem a serpenyőbe. Tényleg kaptak pálcikát 😀 A picinek tetszett. A többi fagyos lesz (tényleg sok volt !).

Szia,
Köszönöm a remek receptet!

A burgonya túl puha volt ahhoz, hogy reszelhessek, ezért csak pépesítettem. A pálcika formázása kissé pépes volt, de sikerült, és a fiam imádta!
Volt nála ebédre az óvodában, tőlem pedig közvetlenül a receptet kérték!

Szia Agla,
Örömmel halljuk ezt!
Szép, hogy a pimasz receptet olyan jól fogadták az óvodában 🙂
Pimasz üdvözlet!

Azt hittem, hogy finomak! Viaszos burgonyát és néhány zsemlemorzsát használtunk - tökéletesen működött. Volt még gyógynövény kvark és uborkasaláta paradicsommal és friss gombával

Huhu Antje,
jó, hogy annyira megtetszett a recept!
A kombinációd is nagyon finomnak tűnik
Pimasz üdvözlet!

Tehát nem értem, hogy mindenkinek milyen problémája van a következetességgel. Számomra nagyon kitartott, pimasz barátoknak tűnt. Csak azt tudom mondani, hogy a burgonyának hidegnek kell lennie a reszelés előtt, és csak meg kell főznie és viaszos burgonyát kell használnia. Még két evőkanál zsemlemorzsát adtam a recepthez. Szóval izgatott vagyok a recept miatt, és 1 éves kisfiam is nagyon megkóstolta. A gyógynövénykvarc nagyon jól passzol hozzá.

Kedves Sanny,
Nagyon köszönöm a zöldséges megjegyzését!
Ez az izgalmas dolog a főzésben és a sütésben - néha működik, néha a nadrágjába megy, és néha teljesen új kulináris alkotások derülnek ki pofátlan próbálgatással 🙂
Nagyon jó, hogy a kicsi annyira megtetszett neki!
Pimasz üdvözlet!

Remek étel gyerekeknek! A fiam (17 hónap) nagyon szereti megenni. Hozzáadok néhány teljes kiőrlésű zsemlemorzsát, majd jobb az állaga, és a rudak biztonságosabb formában ...

Hé Ado!
Szép, hogy a fiad annyira megízlelte, és köszönöm a nagyszerű tippet!
Pimasz üdvözlet

Kedves Inken és kedves Joren
Meg akartam kérdezni, hogy a zöldségrudakat is lehet-e sütőben ropogósra sütni?
Üdvözlet Svájcból

Inken és Joren most pimaszul elfoglaltak! Mi a Naughty Friends-nél barátkozunk, de ez jó ötlet! Tehát talán jobban összetartanak 🙂 Mondja el, hogy sikerült-e.

PS: Mindkettőjükhöz a Mampfbar a legjobb mód