Kontrollálja a vércukorszintet, védi az agyat és az idegrendszert
Nyáron a hullámokat keltő gyümölcsök között van a szeder, amelyet szerencsére télen is megtalálunk a kereskedelemben. Szeder elfogyasztása után a tested megköszöni, és ez annak az előnynek és a lenyűgöző tápértéknek köszönhető, amelyet ezek a finom gyümölcsök tartalmaznak. Íme néhány ok, amiért megpróbálja enni a szedret, akár frissen, akár fagyasztva választja őket.
Rostforrás. 340 g szeder 60 kalóriát tartalmaz, 8 gramm rosttal együtt, ami azt jelenti, hogy a rostmennyiség egyharmadát el kell fogyasztanunk egy nap alatt. Mindez jóllakottságot okoz, támogatja a fogyást, kiegyensúlyozza a koleszterinszintet és szabályozza a vércukor- és inzulinszintet. A szeder is előnyös az emésztőrendszer egészségére nézve, mivel probiotikum. Vagyis barátságos baktériumokat táplálnak, amelyek szoros kapcsolatban állnak az immunitással, a hangulattal és a gyulladáscsökkentő hatásokkal.
C-vitamin forrása. A szeder fogyasztását követően a napi C-vitamin ajánlása fele asszimilálódik, csupán 340 gramm friss szederből. Sőt, segíti az immunitást és a bőr egészségét, mivel potenciális antioxidáns, amely szükséges a DNS-regenerációhoz, valamint a kollagén és a szerotonin előállításához.
Kontrollálja a vércukorszintet, védi az agyat és az idegrendszert
Támogatja a csontok egészségét. 340g friss szeder a napi K-vitamin szükséglet egyharmadát tartalmazza, amely elősegíti a vér alvadását és szükséges a csontok egészségéhez. A K-vitamin segít a csontok kialakulásában, és tanulmányok kimutatták, hogy a K-vitamin-hiány növeli a törések és az oszteoporózis kockázatát. A szederben található mangán elősegíti a csontok egészségét, ugyanakkor a kollagéntermelést is ideális a bőr és az ízületek számára.
A vércukorszintet szabályozza. A szeder glikémiás indexe 25. A szeder azon kevés gyümölcs közé tartozik, amelyek a legkevesebb cukrot tartalmazzák. Pontosabban 340 g szeder tartalmaz 7 g cukrot, szemben 16 g friss ananásszal, ugyanabban.
Védi az agyat és az idegrendszert. Megállapították, hogy a szederben található antioxidánsok csökkentik az agy gyulladását és megváltoztatják az idegsejtek kommunikációját. Így megakadályozzák a memória elvesztését, és védik a motoros koordinációt és a kognitív hanyatlást.
A szeder segít a fogyásban
A szeder sokoldalú és remek választás reggelire. Választhat egy frisset szederrel, vagy joghurtot zabdal és szederrel. Finom desszert önteteként is használhatók. Vagy miért ne, hozzáadhatja őket a vízhez egy különleges ízlés érdekében, vagy készíthet finom pürét friss gyömbérrel és mézzel. Ne félj a fagyasztott szederektől. Viszont turmixokban fogyaszthatók.