Pisztácia (Pistacia vera) - CSID Mi folyik az orvosnál
Pisztácia leírása
A pisztácia Közép-Ázsiában őshonos kis fa olyan országokból, mint Szíria, Irán, Türkmenisztán, Kirgizisztán, Törökország, Görögország, Pakisztán és Afganisztán.
A pisztáciafa gyümölcse egy dió, amelynek különleges kulináris értéke van. A Pistacia-nak több faja létezik, de az igazi pisztácia-bogyók (Pistacia vera) méretükben (kisebbek), héjukban (kevésbé kemény) és a terpentin erős aromájában különböznek a többitől.
A növény elérheti a 10 m magasságot, hosszú és tollas levelei vannak 10-20 cm hosszúak.
A pisztáciát gyümölcsösökben termesztik, és a fa termesztéséhez 7-10 évre van szükség.
Pisztácia összetétele
A pisztácia fehérjét, 62% lipidet, szénhidrátot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, vasat, cinket, A- és C-vitamint tartalmaz.
Akció
A pisztácia fogyasztása megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket, biztosítja a szervezet E-vitamin szükségletének nagy részét, védi az idegsejteket, csökkenti a Parkinson-kór kockázatát, hozzájárul a sejtek regenerálódásához, lelassítja az öregedési folyamatokat, szabályozza a reproduktív funkciót, szabályozza az izomaktivitást, vizelethajtó hatású, eltávolítja a rossz leheletet, kezeli a gyomorégést, gyomorfekélyt, afrodiziákumot, rákellenes hatást, csökkenti a vércukorszintet a magas szénhidráttartalom miatt. Ezenkívül a káliumtartalom hipertónia esetén csökkenti az értékeket.
Pisztácia - terápiás javallatok
A pisztácia gyomorfekély, neurológiai betegségek, arteriosclerosis, magas vérnyomás, szív- és érrendszeri betegségek, lábadozás, degeneratív és fogyasztási betegségek adjuváns kezelésében ajánlott gyermekek számára a növekedés során.
Szakértők azt állítják, hogy egy hónapon keresztül napi 100 gramm pisztácia akár 30% -kal is csökkenti az összkoleszterin- és trigliceridszintet.
Fogyasztásuknak, valamint a mogyorónak, a diónak, a mandulának mérsékeltnek kell lennie, mivel magas energiaértékűek, az olajos gyümölcsök elősegíthetik a súlygyarapodást.
A pisztáciaolaj borostyánsárga színű, gazdag E-vitaminban, többszörösen telítetlen zsírsavakban, linolsavban, a szervezet által könnyen felszívódó, az egészségre előnyös, különleges aromájú, nagyon erős.
Salátákban endívia, saláta, petrezselyem, cékla kellemes aromája és íze miatt használható.
Pisztácia a kozmetikában
A pisztáciaolaj masszírozható a bőrön, puhítja, helyreállítja a dermis rugalmasságát, könnyen behatol a bőrbe.
Az E-vitamin egy erős antioxidáns, amely hat a bőrre, védelmet és rugalmasságot biztosít a bőr számára.