Konyhai deszkák fa vágódeszkák
Vágódeszkák és a fából készült konyhai termékek természetes termékek, és általában nem igényelnek különösebb gondozást.
A konyhai deszkákat és egyéb fából készült konyhai eszközöket azonban a következőképpen kell kezelni:
Használat után a Konyhai deszkák Nedves ruhával törölje le, és alaposan távolítsa el az összes ételmaradékot.
A pórusok között ülő zsír forró vízzel és mosószerrel, valamint erőteljes fogmosással távolítható el.
A nedves fatábláknak mindig függőlegesen kell száradniuk.
Ez azért fontos, hogy a levegő szabadon keringhessen a deszka körül. Ez azt jelenti, hogy a szárítás során nem keletkezhet feszültség a fában.
Semmiképpen nem szabad Vágódeszkák ban,-ben mosogatógép megtisztulni!
A mosási folyamat magas hőmérséklete károsíthatja a fát.
Ezután időnként olívaolajjal olajozhatja az alaposan megtisztított és szárított konyhai deszkákat. Kérjük, nagyon vékonyan kenje be, és ne hagyjon olajat a felületén.
A többszörös olajozás nem árt, amíg a felülúszót eltávolítják.
A tömör fa természetes, csírát csökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Az antibakteriális felület szinte teljesen lebontja a baktériumokat és baktériumokat. A vágódeszkákon található csírák száma függ a Anyagsűrűség valamint a tisztítási folyamat típusáról és gondosságáról.
Minél több és mélyebb barázda keletkezik az anyagban vágással, annál könnyebben fészkelődnek és szaporodnak a baktériumok.
Ez azt jelenti, hogy minél nagyobb az anyag sűrűsége, annál higiénikusabb a vágódeszka. A nagy keménységű és nagy kopásállóságú bükk sűrűsége ezért ideális vágószőnyegként és konyhai deszkaként.
Friss és élénk színük főzés közben is örömet és szórakozást hoz -
és ne tűnjön sokkal étvágygerjesztőbbnek, ha fatálakon tálalják?
Legalább van értelme két vágódeszka a háztartásban használni.
Erős illatú ételeket, például halat, hagymát vagy fokhagymát vághat az egyik konyhai deszkára, a zöldségeket és gyümölcsöket a második konyhai munkalapra. A profi és amatőr szakácsok esküsznek a fára, és minden bizonnyal az említett okok miatt.
Amikor a vágódeszkák foltjai és vágási barázdái kiszabadultak a kezéből, egy nagy kaparóval lehúzhatja a fatáblákat. Alternatív megoldásként természetesen a megfelelő eszközökkel is őrölhet. Vagy odaadhatja a fatáblákat az ácsnak vagy az ácsnak, és a vágódeszkákat gyalulhatja.
Finoman csiszolva és olajozva a konyhai táblák ismét olyanok, mint az új.
A vágódeszkákat alapul használják az élelmiszerek vágásához. Amellett, hogy károsítja az asztalt vagy a konyhai munkalapot, ez megakadályozza a késpengék túl gyors eltompulását is - ha a vágószőnyeghez megfelelő anyagot választottak.
A vágódeszkák sokféle anyagból készülnek, például műanyagból, fából vagy üvegből. De Figyelem: mivel az üveg keményebb, mint gyakorlatilag bármely kés penge, az üveg vágódeszkák nagyon rövid idő alatt eltompítják a pengéket.
A gasztronómia használt vágódeszkák színezett jelölve, hogy a különféle ételeket, például gyümölcsöt és húst ne vágják ugyanarra a konyhai deszkára.
Sok háztartásban kenyeret és zsemlét szolgálnak fel reggelire. Itt vannak a kicsik, méretükhöz igazítva a célnak megfelelően, Reggeli táblák mint bázis. Különösen hétvégén a szép és praktikus reggeliző táblák hozzájárulnak a nyugodt és barátságos reggelihez.
A jó konyhakés természetesen minden jó konyha alapfelszerelésének része.
Különösen éles szakácskést használtak nyilván ezen a vágott deszkán.
A teszt eredménye: ez a konyhai vágódeszka egyértelműen ideális vágószőnyegként.
Egyébként jó konyhai deszkák és konyhakések is megtalálhatók Ajándékötlet használat -
és mindenekelőtt: elégedett, boldog befogadók.
Talán jutalomként meghívás van egy finom étkezésre.
A fa vágódeszka penge-barát vásárlás!
A kereskedelmi szektorban azonban tanácsos először konzultálni az egészségügyi osztály alkalmazottjával. Az élelmiszer-higiéniai rendelet előírja, hogy az élelmiszer-feldolgozó vállalatoknak hogyan kell kezelniük az élelmiszereket.
A veszélyelemzés kritikus ellenőrzési pontja (HACCP) e rendelet része.
A HACCP szerint a fa vágódeszkák tilosak. Jelenleg sok vita folyik arról, hogy a HACCP-t meg kell-e változtatni a vágódeszkák tekintetében. Jelenleg csak műanyag táblák megengedettek. A műanyag táblák hátránya: idővel mély barázdák alakulnak ki, amelyekben baktériumok halmozódnak fel, és ezekből nem könnyű kijönni.
A fa reggelizőtáblákat, fakanalakat és vágódeszkákat tudatlanságból gyakran műanyag termékek helyettesítik. Egy ok: a közvélemény szerint a műanyagnak higiénikusabbnak kell lennie. Ennek az ellenkezője a helyzet. A műanyaggal ellentétben a fafajok, mint például a vörösfenyő, a fenyő és a tölgy, antibakteriális hatást fejtenek ki. Ezt megerősítik a Braunschweigben található Szövetségi Mezőgazdasági és Erdészeti Biológiai Kutatóközpont és a Quakenbrücki Német Élelmiszertechnológiai Intézet tanulmányai (lásd: Öko-Test 2/2005).
A fa természetesen antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és mivel az anyag él, nem hajlamos hornyokat képezni, de a baktériumokat kinyomja, feltéve, hogy a megfelelő gondossággal.
Egy tökéletesen tiszta konyhában az egészségügyi hatóság alkalmazottja "elnézi" a fatáblát.
Ha a konyha nincs jó és tiszta állapotban, akkor a fatáblára minden bizonnyal panaszt fognak tenni.
Természetesen a higiénia is fontos és hasznos a fa esetében!
Használat után tehát mindig jól mossa le. Tisztítsa ruhával vagy szivaccsal, meleg vízzel, és ha szükséges, kevés mosogatószerrel. Ezután jól szárítsa meg.
Kérjük, ne tegye a mosogatógépbe a kiváló minőségű vágódeszkaboltokat és értékes séfkéseit.
tipp:
Ha gyakran dolgozott tompa késsel, akkor túl nagy nyomással vágott. Csináld meg a tesztet:
helyezzen egy darab konyhapapírt az étel alá. Helyes vágás esetén a papírt nem szabad levágni.
A legjobb, ha azonnal kipróbáljuk: amikor kenyeret szeletelünk!