Konyhai hibák el Stefano tisztázza a 2. részt el Stefano
Konyhai hibák: el Stefano tisztázza a 2. részt
igazság vagy hazugság?
Aki ezt nem tudja Mítoszok és mesék a konyháról. Sok pletyka már elhúzódik évtizedekig kitartó. Takarítunk; A leggyakrabban Hibák a konyhában vagy az étteremben.
10 új igazság, amit mindig is tudni akartál!
1. A steaket jól meg kell csinálni, különben elfogy a vér.
- Természetesen nem! A steak főzési szintje különböző (ritka - közepesen ritka - jól sikerült), de a vér semmilyen esetben sem szivárog. Csak a szószról szól, mint bármely hús.
2. A tésztát főzés után ki kell hűteni.
- Semmiképpen! A tészta azonnal elveszíti a hőmérsékletét, összetapad és már nem szívja fel a mártást. Egyszerűen engedje le, azonnal öntse rá a mártást, és parmezán - kész!
3. A joghurtos fedél megnyalása káros és mérgezéshez vezethet.
- Ostobaság! A fedél gyakran vékony alumíniumfóliából készül, teljesen ártalmatlan és íztelen, így a címke miatt folytathatja a nyalogatást, kivéve az étteremben vagy a szállodában reggelinél (lásd a magazint).
4. Mindenkinek legalább napi két liter vizet kell inni.
- ostobaság! Naponta két-három liter folyadékot kell innunk, de ezek megtalálhatók a gyümölcsökben, zöldségekben és sok más ételben is.
5. A kávéivás elvezeti a testet és káros.
- ostobaság! A kávé 99 százalék vízből áll, és csak fokozott vizelési ingerhez vezethet. A legújabb tanulmányok még azt is kimutatták, hogy a rendszeres kávéfogyasztás megakadályozza a depressziót.
6. A margarin egészségesebb, mint a vaj.
- Nem igazán! A vaj természetes termék, és sok fontos összetevője van. A margarin tisztán ipari termék, amely nagyrészt növényi zsírból és vízből áll. A tewában a kalória megegyezik. Bár a vaj olyan zsírokat tartalmaz, amelyek általában károsíthatják a testet, tudományosan nem sikerült kapcsolatot kialakítani. A margarinban nem lehetnek hidrogénezett zsírok.
7. Olívaolajat nem szabad sütéshez használni.
- hiba! A legtöbb olajhoz hasonlóan az olívaolaj is alkalmas sütésre. Nem szabad azonban szűz, hidegen sajtolt olívaolajat használni, mivel ez még mindig sok szuszpendált szilárd anyagot tartalmaz az olajbogyóban, amely 180 fok feletti hőmérsékleten éghet. Ízéhez azonban semleges olajat javasolunk, például napraforgó- vagy repceolajat.
8. Mindig le kell vágnom a sajt héját.
- Nem mindig! Azokat a sajtokat, amelyeknek héját eltávolították, mert viaszolták vagy kezelték, fel kell tüntetni. Ellenkező esetben nyugodtan eheti a kérget.
9. Nem szabad megtört dobozokat vásárolnom.
- Valóban! A rándulásokkal vagy dudorokkal rendelkező kannák károsíthatják a bennük lévő élelmiszert. A modern dobozok műanyag réteggel vannak ellátva, de ha ez megsérül, a doboz tartalma érintkezhet az ónlemezzel.
10. Ne karcolja a teflon edényeket, különben a mérgező részek leválnak.
- Teljes baromság! A teflon serpenyőkről apró darabok kerülhetnek le, de ártalmatlanok, és ismét megszűnnek. Természetesen tanácsos fa vagy műanyag kanál használata, de pusztán gazdasági okokból.
Navigáció:
A hónap receptje
Növényi szelet rózsa stílusban
el Stefano magazin
Véget ért a grillszezon!
Feladva: 2017. október - 16
Comments Off on A barbecue szezon véget ért!
Jelentés: Élelmiszertrend
Feladva: 2016. február 8. - 8
A megjegyzések kikapcsolva a jelentésnél: Élelmiszer trend
Varázsbab
Feladva: 2015. november 8. - 8
Megjegyzések kikapcsolva a Magic Beans oldalon
Művészet a konyhában
Feladva: 2015. október 22. - 22
Megjegyzések kikapcsolva a Művészet a konyhában
Aktuális receptek
Kávé karamell narancs
Időpont: 2016. május - 27
Megjegyzések kikapcsolva a Coffee Caramel Orange-on
Sushi és Maki
Időpont: 2016. május - 20
Megjegyzések kikapcsolva a Sushi & Maki oldalon
Spagetti al Funghi
Időpont: 2016. május - 13
Megjegyzések kikapcsolva a Spaghetti al Funghi oldalán
Szász tojásos palacsinta
Időpont: 2016. május 6. - 6
A Saxon Egg Pancake megjegyzései ki vannak kapcsolva