Konyhai politika Tisztességesen étkezni - milyen az együttérző

- Először az étel jön, aztán a morál. (Bertold Brecht „A Threepenny Opera”)

A mai egy kényes - tudatosan írok: hevesen vitatott - témáról szól. Mert a német nyelvterület alig más területein zajlanak olyan háborús háborúk, mint az étel témájával. Gondoljunk csak Hildmann Attila vegán sztár tettére, aki betiltotta a Berliner Tagesspiegel szerkesztõjét, miután negatívan számolt be vegán falatjáról. Ezenkívül Hildmann megragadta az alkalmat, és meghívást kapott egy médiahatékony újságírói kóstolóra. Ezt követően egy PR-kampányhoz használta, amelyben hagyta, hogy a jelenlévő újságírók eldöntsék, hagyják-e egy állatot meghalni a szemük előtt, csak hogy élvezhessenek egy húsburgert.

Milyen a jó étel?

Mit-miért-hogyan eszünk, a média világát mozgatja - és nem csak szakácskönyvek és ételmagazinok formájában. Íme csak három kiválasztott könyv: „Tisztességes táplálkozás - hogyan működik?” - tette fel a kérdést a szerző Karen Duve és elindított egy önkísérletet, amely az volt azonos nevű könyv "Tisztességes étkezés" megnyilvánult. Az amerikai szerző is Jonathan Safran Foer felfedezte az „Eszik állatokat” című könyvét az USA mezőgazdaságának és húsiparának (kellemetlen) körülményei. (A német fordításban a Vegetáriánus Unió összefoglalta a németországi helyzetről szóló jelentést.) Richard David Precht „Gondolkodó állatok” című könyve megérinti a témát is.

Javaslatunk az Ön számára

Aktív meditációk Veit Lindauval

Aktív meditációink a lehető legrövidebb időn belül tisztázzák, erősítik és aktivizálják fizikai és mentális öngyógyító erejüket a kiválasztott témákban.

Meghívjuk Önt, hogy szabadon rázza meg magát, és csatlakozzon ahhoz, ami nélkülözhetetlen. Megszabadulsz a ballaszttól, és a világra hozod, ami meghatároz.

Tény, hogy a tisztességes étkezés segít megmenteni a világot

A jó étkezés, a tisztességes táplálkozás - egyszerű szóval - vegetáriánus vagy vegán étkezést jelent - nem ok nélkül sok lelket kavar: szilárd meggyőződésem - és ez számokkal is alátámasztható: Ha visszafogjuk magunkat és mérsékeljük magunkat, és szó szerint nagyon jól étkezünk, ez önmagában is jót tehet abban, hogy mérhetően jobb hely legyen ez a világ. A németországi vegán társadalom tudja:

"Ha az emberek vegánok lennének, akkor még négymilliárd ember lehetne tele."

Micsoda számok! Ezenkívül az egészséges étrend aktív klímavédelem. És természetesen valami jót is teszel magadnak. Ezenkívül még sok jó érv szól a vegetáriánus vagy vegán válás mellett. Ha tetszik vicces és szatirizáló, vessen egy pillantást erre a helyre Vegán egészségtelen tisztán:

Az étel a politika: a világ csodájának része vagy

Egészséges, vegetáriánus étrenddel jelentősen hozzájárulhat a világ csodájához. Lehet, hogy a bejegyzés megmutatja, mennyi erővel rendelkezik valójában- hogy nem mindegy, hogy eszel. De természetesen mindezt régóta ismeri, és ugyanúgy érzi magát, mint én:

• A görbét sem kaphatja meg?
• Ön továbbra is ragaszkodik régi étkezési szokásaihoz, mert olyan mélyre kerültek?

Őszintén szólva: Néha nem érted magad, én sem. Valójában csak az okok szólnak az étrend megváltoztatása mellett. Most is része a világ csodájának. Nem ez az oka a táplálkozási alvásból való ébredésnek? Ne is próbáljuk meg együtt? És kérem mindazokat, akik jól étkeznek, akik ezt már régóta tudják, és ránk fordítják a tekintetünket, akiknek még mindig nincs igaza: Hagyja otthon az erkölcsi klubjait ... 😉

Feladás: sokkterápia szokásos táplálóknak

Még nem vagy teljesen meggyőződve? Ezután vessen egy pillantást Erwin Wagenhofer „Mi tápláljuk a világot” című dokumentációjára. Utána először beteg lesz. Az étrend megváltoztatása garantáltan könnyebb lesz az Ön számára.

Saját kísérletem:
Egyél tisztességesen 2018-ban - vegyél részt a kihívásban?

Nyilvánosan kijövök ide: Nagyon régóta szerettem volna változtatni az étrendemen. Idén egy ideig működött az OMEGA böjtje után, de aztán visszatértem a régi étkezési szokásaimhoz.

Most határozottan elhatároztam: 2018 lesz az „igazán helyes” étrendváltásom éve. Január folyamán elkezdem ezt finoman csinálni, és egyenként haladok. Néhány társ lesz mellettem:

• Alexandra Eideloth könyve: „The Food-WAHN-Sense - Megmérgezed magad, vagy már élsz?” (Alexanda négy hetes méregtelenítési időt javasol a könyvben)
• Dr. Ruediger Dahlke „Béke-étel: Hogyan nem eszünk húst és tejet a test és a lélek számára” című könyve
• Az OMEGA böjtkúra és a humantrust tanfolyam ("A fit szexi")

Mint írták: lassan és nagyon finoman kezdem. Valószínűleg egy gyorssal kezdem, és ezt az időt használom a változásra, talán eligazodom Alexandra Eideloth könyvében. Ezek után el tudom képzelni, hogy Karen Duve állásfoglalásait, amelyeket a „Tisztességesen étkezni” című könyv végén készített magának, számomra adaptálják és végrehajtják.

• Csak egészséges élelmiszerboltokban vásárolok, étrendem szezonális. Valószínűleg újra megkapjuk a zöldségesdobozt, talán a Szolidaritás mezőgazdaságának (SoLaWi) is tagjai leszünk
• A hét hat napján egészséges vegetáriánus-vegán étrendet fogyasztok (és megcsalok egy napot), időnként böjtölhetek.

Jó és mindenekelőtt megvalósítható tervnek tűnik, nem igaz?Egyetértek!

Te is részese akarsz lenni a világ csodájának?
Haverokat keresek erre a célra!

De még mindig hiányzik valami nagyon fontos dolog: nagyon-nagyon örülök, hogy egy maroknyi embert találtam, akik szintén szeretnének ezen az úton járni. Ez felkerül 2018-ban? Akkor kérem lépjen velem kapcsolatba. Talán megtalálhatjuk egymást. Eddig nagyon jó tapasztalataim voltak a cél együttes kezelésében egy csoportban, és ebben az évben nagyszerű dolgokat sajátíthattam el. Tehát részt vesz ebben a projektben 2018-ban? Talán időről időre beszámolok róla (nem feltétlenül itt, hanem a saját blogomon.)

Most azt kívánom, hogy folytassa a légköri adventi szezont. Most már mindent kissé könnyebben vehet. Én is ezt csinálom:-).

Az elkövetkező héten, nem sokkal karácsony előtt, kapcsolatba lépek egy másik témával a fenntartható életmódról - és arról, hogyan segíthetsz vele világot megmenteni. A következő cikk M-ről szól a hatalomért - és ennek sok köze van a karácsonyhoz.

Steffi más néven Stephanie Ristig-Bresser.

PS: Egyébként nem akarom vitatni a táplálkozási szakértők (például csodálatos Alexandra Eidelothunk) álláspontját - szerintem ez csak egy nagyon fontos téma és része a világ csodájának - és még mindig megvan a házi feladatom ezen a területen csináld. Minden mindennel összefügg ...

---