Könyv Ketogén diéta kezdőknek fogyni a Keto diétával
Mi a ketogén étrend?
Mia Luchsinger Ketogén étrend című könyvével van dolgunk.
Aki a keto módszer alapján étrendet tervez, nagyrészt eltekint a szénhidrátoktól, és sok zsírt tartalmazó ételekkel helyettesíti azokat. Az ilyen típusú étrend következménye, hogy a test megváltoztatja az energia-anyagcserét. A klasszikus keto módszer szabályai szerint az ételnek legfeljebb négy százalék szénhidrátból kell állnia, ami körülbelül 20 gramm szénhidrátnak felel meg naponta. Felnőtteknek általában ajánlott, hogy a szénhidrátok a nap folyamán elfogyasztott ételek mennyiségének körülbelül 50 százalékát tegyék ki. A ketogén étrend napi 8 százalék körüli fehérjebevitelt is biztosít, a fennmaradó 90 százalék egészséges zsír.
Cukor, burgonya, rizs, kenyér vagy tészta nem megengedett a keto étrendben. Rengeteg hús, olajos hal, tojás, kolbász és alacsony szénhidráttartalmú zöldség, például kukucskálás, brokkoli vagy cukkini kerülhet a tányérra. Mivel a gyümölcs sok fruktózt tartalmaz, csak kis mennyiségben szabad fogyasztani. A keto receptek nagyon sokoldalúak lehetnek annak ellenére, hogy nem tartalmaznak szénhidrátot és cukrot.
Mi történik a testben, amikor nagyon kevés szénhidrát áll rendelkezésre?
Az emberi test anyagcseréje a szénhidrátok révén képes a sejtek számára energiát legjobban kinyerni. A benne lévő cukor üzemanyagként működik a szervezet számára. Az agy különösen függ ettől a cukortól, mert az agy sejtjei körülbelül 140 grammot fogyasztanak naponta.
Mint már említettük, a szénhidrátokat a keto étrendben nagyrészt teljesen elkerülik. Természetesen ennek következményei vannak a szervezetre nézve. Az alacsony szénhidrátfogyasztás miatt a testben lévő glikolkészletek, amelyek a májban és az izmokban vannak, néhány nap múlva teljesen kiürülnek. Annak érdekében, hogy a sejtek továbbra is energiával tudjanak ellátni, az anyagcserének most alternatívát kell találnia. Ezért a máj elkezdi lebontani a zsírt ketontestekké. Ezek a ketontestek az izmokat, az agyat és más szerveket használják energiaforrásként. Az anyagcsere állapotát ketózisnak nevezzük.
A Ketogenic Diet című könyv a következőkről kérdez:
Vannak-e arra utaló jelek, hogy a test ketózisban szenved?
A vizelet és a vér segítségével mérhető, hogy a szervezet ketózis állapotban van-e. A gyógyszertárakban is kaphatók úgynevezett keton tesztcsíkok, amelyek segítségével vizeletvizsgálattal könnyen meghatározható, hogy mekkora a ketontestek koncentrációja. Ha túl kevés szénhidrátot bocsátanak a szervezet rendelkezésére, ez fáradtsághoz, székrekedéshez, rossz lehelethez vagy koncentrációs nehézséghez vezethet. Vannak táplálkozási szakemberek, akik meglehetősen kritikusan tekintenek a táplálkozás ezen egyoldalú formájára, mivel a test egyfajta sürgősségi vagy éhezési anyagcserébe kerül.
A keto diéta egyik kockázata, hogy a test hajlamos túlzottan savasra és. a méreganyagok felhalmozódhatnak. Ez abban nyilvánul meg, hogy a lehelet levegője acetonszagú. Ennek oka, hogy a felgyülemlett méreganyagok a légzéssel ürülnek ki. A keto diéta a vesék számára is problémás lehet. Legrosszabb esetben vesekövek kialakulásához, a vesekárosodáshoz és a vér nagyon magas koleszterinszintjéhez vezethet.
Könyv-ketogén diéta: Mi hozza létre a ketogén elv alapján az étrendet?
Azonban ismertek olyan anyagcserezavarok, amelyek ritkák, de ahol a ketogén étrend elengedhetetlen a túléléshez. Gyermekkori epilepsziában a keto diéta azt is kimutatta, hogy csökkentheti az epilepsziás rohamokat. A keto diéta és a rák problémája az, hogy az idő múlásával a daganat sejtjei megtanulják energiájukat más tápanyagokból, például fehérjéből vagy zsírokból szerezni.
Könyv Ketogén diéta: A Keto diéta - következtetés
Mia Luchsinger új, Ketogén diéta kezdőknek című könyvét azoknak ajánlják, akik hosszú távon és fenntarthatóan szeretnének fogyni. Amikor a test eléri a ketózis állapotát, a font a mérlegre esik. A ketogén diéta kezdőknek a Ketogén diéta kezdőknek című könyvben található. Itt számos finom keto receptet és módot talál, amelyek segítségével mindenki beillesztheti a ketogén étrendet a mindennapjaiba.