Konzerv házi ketchup

Üvegek és tartósított szószok

házi

Damien paradicsoma

Az egyik gyermekkori emlékem ez a nagy kert, ahol mindent megtalálhatott: salátákat, paradicsomot, borsót, burgonyát, zöldbabot, epret, málnát, savanyúságot ...

Nyáron zöldbabhegyek hámozására, borsómedencék héjazására volt szükségünk ... mindezt konzervek készítéséhez. Mindig szerettem volna elkészíteni a borsót. Gyorsabban megy, és azt hiszem, többet tudtam enni, mint skótot (ahhh a nyers borsó íze).

Tavaly elkezdtem. Mindig féltem kissé a tartósítások készítésétől, de az alacsony gyümölcsár miatt csalogattam gyümölcssalátákat. Végül világot csinálunk belőle, de egyszerű.

Itt vannak a fő lépések:

  • Tisztítsa meg az edényeket forrásban lévő vízzel. Hagyja őket megszáradni.
  • A lehető legforróbb készítményt tegye az üvegbe (a szélétől kb. 2 cm-re)
  • Helyezzen be egy új gumialátétet, amelyet korábban leforrázott és lezárt.
  • Helyezzen egy ruhát a gyorsforraló aljára. Tedd be az üvegedet. Jól be vannak ékelve.
  • Töltse fel vízzel (legalább 3 cm-rel több, mint az üvegek teteje)
  • Csukja be a gyorsfőzőt, és folytassa a hőkezelést a recept szerint.
  • Ezután hagyja kihűlni és ellenőrizze, hogy az edénye sterilizált-e a zárórendszer kinyitásával. Ha nem történik semmi, akkor rendben van.

Mindezzel együtt ezen a télen nagyon jól éreztük magunkat.

Idén újra megcsinálom, és kihasználom azt a tényt, hogy kaptam paradicsom, Készítettem egy receptet ketchup Ház.