Konzerváló gyömbér alacsony szénhidráttartalmú blog
Romina Scalco receptjeiben 2013. november 18-án 3 hozzászólás
A gyömbér egy igazi csodagumó: nemcsak ízesíti az ételeket a konyhában, hanem számos egészségügyi tulajdonsággal is rendelkezik.
Legtöbbször gumó gumót veszek, és azt tervezem, hogy felhasználom. Mire használhatom, száraz és ráncos. Itt talál egy remek receptet, hogyan lehet tartósan elkészíteni a gyömbért:
gyömbér
A cukor megőrzése
befőttes üveg
Mennyiségét tekintve 750 g gyömbér kb. 350 g hámozott gyömbért készített. 1: 1 arányú tartósító cukorral együtt kb. 500 g gyömbérkonzervet eredményezett.
Készítmény:
Hámozza meg a gyömbért, és vágja apróra. Ezután pürésítse a gyömbér felét péppé. Forraljuk fel a darabokat és a gyömbérpépet a tartósító cukorral (vegye figyelembe az arányt, a tartósító cukortól függően), és párolja néhány percig. Addig forraljuk fel a tartósító üvegeket forró vízzel.
Amint a gyömbér jó, engedje le a vizet, öntse a gyömbért a poharakba, és fordítsa felfelé.
Ezután a gyömbér néhány hónapig hűtőszekrényben tárolható.
A gyömbér gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatású, emellett hányinger és emésztőrendszeri problémák ellen is segít. Ezenkívül a fűszeres gumó állítólag kiváló segítség a megfázás ellen, serkenti az anyagcserét.
Tipp: Ez a gyömbérkonzerv nemcsak ételek ízesítésére alkalmas, hanem közvetlenül gyömbér teaként is felhasználható. Ehhez öntsön gyömbérpépet egy csészébe, és öntsön rá forró vizet.
A szerzőről
Romina Scalco
Romina Scalco számtalan sikertelen diéta és alacsony szénhidráttartalmú egészségügyi probléma után talált magának megoldást. A blogger és a szerző 2013 óta ír alacsony szénhidráttartalmú blogján egy étrendről, amely követi a beled érzését, mi köze van a fogyásnak a boldogsághoz, hogyan lehetsz boldogabb és hogyan tudod megvalósítani az egészséges szokásokat a mindennapokban. Mottója: Nincs mindenkinek EGY típusú étrend. Keresse meg személyes útját.
Megtalálta a cikket, amelyet érdemes elolvasni? Ossza meg barátaival: