Konzervált "vas" energia és immunitás
Ha Hollandiára gondolsz, mi az első gondolat, ami eszembe jut? Tulipánföldek, tökéletesen igazított házak, szélmalmok vagy csatornák Amszterdamban? Valami jót enni? Helyes! Van egy egészséges étel, amibe a hollandok egyszerűen beleszeretnek, egy olyan hal, amelynek illatát bárhol érezheti, mert a bódék tele vannak lédús, pácolt hering uzsonnákkal. Még nyersen is megeszi - a hagyomány szerint a heringet levágják a fejéről és az uszonyokról, megtisztítják a belektől, megfogják a farkát és felfalják.!
Finom ízű és puha húsú, omega-3 zsírsavakban gazdag, a hering biztonságos választás, a legalacsonyabb higanytartalmú halak közé tartozik (valószínűleg már tudja, hogy egyáltalán minden hal tartalmaz higanyt). A 170 g-os hering 330 kalóriát, egészséges zsírokat és fehérjéket, nélkülözhetetlen ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. Ezek a tápanyagok együttműködve számos előnyt nyújtanak a testének:
- véd a szívbetegségek és a cukorbetegség ellen
- csökkentse az autoimmun betegségek vagy a rák kockázatát
- segít megelőzni a D-vitamin hiányát és az alacsony immunitást
- küzd a kognitív károsodás, a memóriavesztés és a hangulati rendellenességek ellen
- Aktiválja az erős antioxidánsokat, például a C-vitamint, és energiát ad
- hozzájárul a csontok egészségéhez
Megemlítettem, hogy a hering is olcsó? Minél táplálóbb, annál megfizethetőbb. Ha pedig konzerven veszi, akkor nem is kell aggódnia a tisztítás miatt. Növényi olajban vagy paradicsomszószban tartósítva főételként vagy különféle köretekkel együtt tálalható. Liviu Balint séf, a romániai Podravka márkanagykövet 2 ötlettel áll elő olyan finom és gyors receptekhez, mint a hal!
- Heringtészta
- 2 konzerv Éva heringfilé növényi olajban
- 500g spagetti
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csípős paprika
- 1 csokor petrezselyem
- olivaolaj
- 1 evőkanál kapribogyó
- 4-5 meggyparadicsom
- 1 citrom
- só, bors
Az elkészítés módja:
Forraljon fel 500 g spagettit egy fazék sós vízben, a csomagolás utasításainak megfelelően. Hámozzon meg és apróra vágjon 2 gerezd fokhagymát, majd finomra vágjon egy csípős paprikát és apróra vágja egy csomó petrezselyem leveleit. Tegyen egy nagy serpenyőt a tűzre, és adjon hozzá néhány evőkanál olívaolajat. Miután az olaj felmelegedett, adjunk hozzá fokhagymát, csípős paprikát, egy evőkanál kapribogyót és a petrezselyemszárat. Hagyja őket néhány percig, amíg a keverék színe megváltozik. Vegyünk 2 doboz Eva File hering növényi olajban, adjuk hozzá a serpenyőbe, és főzzük 2 percig. Tetejére egy marék meggyparadicsomot, a citromból kinyomkodjuk a levét, és hozzáadjuk a már megfőtt tésztát. Fűszerezzük sóval és fekete borssal, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és egy evőkanál olívaolajat. Az ételed aromája Hollandiára fog gondolni!
2. Hering egy rizságyon
- 2 konzerv Éva heringfilé paradicsommártásban
- 1 csésze rizs
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 kockára vágott uborka
- 4 szeletelt paradicsom
- só, bors
Az elkészítés módja:
A rizst a csomagoláson található utasítások szerint főzzük meg. Kombinálja a hagymát, az uborkát és a paradicsomot. Tegye a rizst 2 tálba, adjon hozzá 2 db konzerv Eva File hering paradicsommártást és a zöldségkeveréket, mindkét tálban egyenletesen elosztva. Sózzuk, borsozzuk, és kész!