Koralllencse főzése - vegán recept
Leírás
Ideális püré vagy leves, a koralllencse nagyon gyorsan főz.
Elkészítés: 5 perc Főzés: 15 perc Főtt
Ossza meg ezt a receptet
Ajánlja ezt az oldalt
Hozzávalók
- 1 pohár vörös lencse
- 3 pohár vizet
Előkészítés a vörös lencse főzéséhez
A vörös lencse főzése nem igényli nincs áztatás előzetes. Gyorsan öblítse le vízzel, és tegye egy fazékba körülbelül 3-szor annyi hideg vízzel vagy húslevessel.
Forraljuk fel és főzzük alacsony lángon, lefedve 10-15 percig. Főzés közben megolvadnak, durva püré képződnek, bézs színűek: ez normális !
Kóstolja meg a lencsét főzés közben, hogy ellenőrizze, megfelelő-e az állaga, és állítsa be a főzési időt a következő eléréshez.
Hogyan lehet őket befogadni ?
Főleg cefrében és levesben főzik. Mivel főzés közben lebomlanak, többnyire más ételekhez használják: ha néhány marék vörös lencsét adnak a levesekhez, szószokhoz, currieshez és egyéb pörköltekhez, sűrítik és simaságot adnak. Édes ízük lehetővé teszi, hogy desszertként is élvezhessék őket.
A koralllencse egy vörös lencse, amelyet megnyúztak, és a két sziklevél elválik egymástól. Ezért főz olyan gyorsan.
Hozd
A lencsét, különösen a koralllencsét, vegetáriánus és vegán ételekhez ajánlják, magas fehérjetartalma miatt, a gabonafélék kísérőjeként. Ne habozzon hozzáadni egy marékot az ételekhez.
Változtatni
A főzővizet fűszerezheti egy csokor gyógynövénnyel vagy húspácból készült húslevessel, vagy akár indiai fűszerekkel.
A receptet CC by-sa licenc alatt osztotta meg Ingyenes konyha 2009 áprilisában. A receptet szabadon másolhatja, módosíthatja és terjesztheti, feltéve, hogy idézi a szerzőt, és megoszthatja azt, valamint annak változatait, ugyanazon feltételek mellett. Ha mindent tudni szeretne a koralllencséről, keresse fel a dedikált webhelyet: A koralllencse főzése.
Ossza meg fotóit !
Ha elkészíti ezt a receptet, ossza meg megjegyzését az alábbi fotóval. És az interneten (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter ... röviden, bárhol tetszik) a #CuisineLibre hashtaggel !
Az Ön észrevételei
köszönöm, jó ötletek koralllencsékkel, és jó alapjelzések is, nagyon jó !