KOREAI SÁRGA SALÁTA DIVA a konyhában
POST RECEPTEK
10 ELLENŐRZŐ RECEPT
Bérelt burgonya édes burgonyából
UTALI ELLENŐRZÉS DÁNYAL ÉS BANÁNTARTALMAL
Koreai sárgarépasaláta egy előétel saláta, amelyet egyszerűen, de köretként is lehet tálalni a halakhoz. Íze jó, enyhén fűszeres, aromás, étvágygerjesztő színű és megjelenésű.
Ez a recept nagyon népszerű a volt Szovjetunió országaiban. Menüinkben köszönhető azoknak, akik ezekre a területekre utaztak, de azoknak is, akik a forradalom után Romániába költöztek a Moldovai Köztársaságból. Ha a receptet Koreában keresi, akkor nem biztos, hogy megtalálja. Koreai emigránsok találták ki a volt szovjet tömbből, mert a kommunista időszakban nem találták meg a szükséges összetevőket hagyományos receptjeik elkészítéséhez.
Ha jobban gondolom a más országokból érkező emigránsok receptjeire, akkor először az amerikai olaszok jutnak eszembe. Feltalálták a híres húsgombócot.
Visszatérve a receptemre Koreai sárgarépasaláta Azt akarom mondani, hogy ez nagyon egyszerű és nagyon gyors. Ez egy vegán/böjt, egészséges recept.
Egyszerű, kevés és olcsó összetevővel megmutatom, hogyan alakul át egy egyszerű sárgarépasaláta egy különleges, ízletes és gyönyörűen bemutatott receptké. Nekem úgy tűnik, hogy Koreai sárgarépasaláta mesésen néz ki.
Segítségével felkészítettem és sütőtök spagetti recept paradicsommal és mozzarellával. Ez az egyik olyan készülék, amelyet bárki szeretne a konyhában. A Vertical ProMix keverőgép speciális tartozékok segítségével spirálokkal vág, vág és kever. A spiralizáló egyedülálló kiegészítő, három pengével, amelyek segítenek a zöldségek spagetti, linguine vagy szalag alakú spirálozásában. Légmentesen zárható pohárral is ellátták, így elviheti az irodába, félelem nélkül, hogy valami ömlik a táskába.
Tavaly készítettem egy török sárgarépasalátát joghurttal. Ez is ízletes, de a bemutató nem olyan szép.
Ennek a sárgarépasalátának jó íze érdekében őrölt koriandert, fokhagymát, cukrot, olajat, ecetet, sót és csípős paprikapelyhet használtam. A spirál alakú sárgarépát összekeverjük velük, majd néhány órát a hűtőszekrényben várjuk a pácolást. Nem kell főzni! De az íz hangsúlyozásához az olajat forró borspehellyel és szezámmaggal melegíthetjük. A receptet fokhagymával, forró olajban és nyers fokhagymával teszteltem, átengedtem a sajtón. Jobban szeretem a nyers fokhagyma által hagyott végső ízt, de ne feledje a megkeményedett fokhagyma gondolatát (és 30 másodperc alatt eltávolítják a forró olajból). Ha problémája van a labdával, vagy nyilvános helyre megy, miután megette ezt a salátát.
Az elkészítési szakasz végén észreveheti, hogy egy képet hagytam a salátával köretként. Tökéletesen illik a halakhoz.
Most otthagyom az összetevők listáját és a felkészülés módját Koreai sárgarépasaláta:
ÖSSZETEVŐK:
2 evőkanál rizsecet vagy almaecet
1 teáskanál őrölt koriander
2 nagy (vagy 4 kicsi) zúzott fokhagymagerezd
1/2 teáskanál csípős paprikapehely vagy 1/4 teáskanál chili por
Díszítésre:
Koriander/petrezselyem levelek
fekete-fehér szezámmag
Megtisztítottam a sárgarépát, megmostam és levágtam úgy, hogy a magasság elérje a műanyag fedél nyakát. A speciális spagetti pengét választottam - amelyet az alábbi képen láthat - a tál fölé tettem, a spiralizálót a tartozék közepére beragadt sárgarépára tettem, és a gomb egyszerű megnyomásával sárgarépa spagettit kaptam.
Egy nagy tálba tettem őket, és hozzáadtam cukrot, sót, borsot, zúzott koriandert (őrölt) és ízesített olajat borspelyhekkel.
Adtam hozzá ecetet és fokhagymát. Enyhén kevertem, amíg az összetétel homogén lett, letakartam a tálat, és a salátát 2 órára hűtőbe tettem.
Vacsorára elkészítettünk egy egyszerű sült halat, mellette tökéletes köret volt a koreai sárgarépasaláta.
Szezámmagot és petrezselyemlevelet szórtam a salátára, de használhatunk korianderlevelet is.
Tökéletes vacsora volt! Ízletes, alacsony kalóriatartalmú.
Meghívlak, hogy kövess engem Instagram.