Kórházak - DGE
Jelenlegi
További finom recepteket itt talál.
Ismeri már a szakácskönyvünket és a receptkártyáinkat?
Állomás táplálkozási logó a kórházak számára
A német Táplálkozási Társaság e. V. (DGE) két lehetőséget kínál a kórházaknak a Nutrition tanúsító állomással vagy a Nutrition PREMIUM tanúsító állomással, hogy vendéglátási ajánlatukat elismerjék. Ennek a tanúsításnak az alapja a DGE által kiadott "kórházi vendéglátás DGE minőségi szabványa".
Állomás táplálkozási tanúsítása
Kórházként, amely megfelel az élelmiszerek, az étlaptervezés, az előállítás és a lakókörnyezet három minőségi területének kritériumainak, jogosult használni az osztály kórházi táplálkozási tanúsítását. A minőségi területeket a következőképpen határozzák meg:
Teljes ellátás (optimális ételválaszték és követelmények a menüben)
A teljes ellátáshoz szükséges ételek tervezésének és elkészítésének kritériumai, a menü kialakítása
Keretfeltételek a kórházban (pl. Étkezési idők, szolgáltatás és kommunikáció)
A kritériumokat legalább egy menüsorra be kell tartani, és átláthatóan kell kommunikálni. Sikeres ellenőrzés után a létesítmény logójelet kap, amely dokumentálja az állomás táplálkozási tanúsítását.
Ezenkívül lehetősége van a vendéglátás tápanyag-optimalizálásának ellenőrzésére, és ezt állomás-táplálkozási PREMIUM tanúsításként hirdetni.
Táplálkozási állomás - PREMIUM tanúsítás
A PREMIUM tápérték-tanúsító állomás központi eleme a tápanyagok minőségi területe. Ebben a teljes tápértékű étkezés tápanyag-optimalizálása történik legalább egy menüsorra a kiszámított receptek alapján. Teljes ellátás esetén tápanyag-optimalizált étkezési terveknek 4 hétig rendelkezésre kell állniuk. Az ellenőrzésen való megfelelés után a létesítmény logójelet kap a Nutrition station PREMIUM tanúsításáról
Állomás táplálkozási tanúsítvány kórházak számára, amelyeket DGE tanúsítású vendéglátó szolgáltat
Ha létesítménye megvásárolja a DGE vagy DGE-PREMIUM tanúsítású vendéglátóipari ajánlatot egy vendéglátótól, az állomás táplálkozási emblémájának vagy az állomás táplálkozási PREMIUM logójának megszerzéséhez elsősorban a lakókörnyezettel kapcsolatos kritériumokat (pl. Étkezési légkör) kell végrehajtania.
Az ön vendéglátóipari kínálatának tanúsított minőségét hosszú távon rendszeres újbóli ellenőrzések biztosítják.
A tanúsítási folyamat
Annak érdekében, hogy az állomás táplálkozási emblémájához a lehető legkönnyebb legyen az út, összeállítottuk a folyamatot a tanúsítási kérelemtől a logó átadásáig.
Tanúsítási költségek
Az állomás táplálkozási tanúsításának vagy az állomás táplálkozásának - PREMIUM tanúsításának teljes költsége az egyedi keretfeltételektől és a kórház/rehabilitációs klinika által a tanúsítási folyamathoz választott megközelítéstől függ. A tanúsítás költségei egyediek.
Kérés
Döntött a tanúsításról? Ezután kérjük, küldje el nekünk a kitöltött kapcsolattartási űrlapot.