Korpapehely - élelmiszerbolt
Korpát korábban takarmányként használtak a mezőgazdaságban, de a táplálkozástudomány jelentőségének növekedésével és az egészséges és kiegyensúlyozott étrend növekvő tudatosságával a korpa számos szószólót nyert el tápláló alternatívaként. A gabonát meghámozták és átszitálták.
Sok vitamin és rost
Ezek a maradványok többnyire a gyümölcs és a mag külső héja, és ásványi anyagokat, például magnéziumot, vasat, káliumot és még sok más anyagot, valamint vitaminokat és különösen rostokat tartalmaznak. Különböző típusú gabonából, például búzából, zabból, rozsból és különféle egyéb termékekből korpa készíthető. Például a zabkorpapehelynek diószerű íze van, és ideális ízes ételekhez.
Korpapehely - egészséges erőforrás
A korpapehelyeket csak elegendő folyadékkal együtt szabad enni, különben székrekedéshez vezethetnek. A 2-es típusú cukorbetegségnek pozitív hatása lehet, mivel a korpa duzzadóképessége és a nyálka késlelteti a vércukorszint emelkedését. Rendszeres fogyasztása esetén a korpapehely pozitív hatással lehet a koleszterinszintre is, bár ennek a tulajdonságnak meglehetősen kicsi a hatása. Előnyösek a szerves minőségű korpapehelyek, mivel a gabona külső rétegeiben peszticidek és egyéb szennyező anyagok lehetnek. Kétféle típus kapható az üzletekben. A meglehetősen rostokban gazdag és nem oldódó búzakorpa, valamint a zabkorpa, amely jobb duzzadási tulajdonságokkal rendelkezik, és ellentétben a búzakorpával oldódik.
Egészséges és ízletes is
A korpapehely sokféleképpen elkészíthető, legyen tiszta joghurtban, amelyet finomíthatunk gyümölcsökkel is, igény szerint, szószok sűrítőjeként vagy gratinált ételekben. A korpapehely húspótlóként is szolgálhat, mivel zöldségekkel együtt kiváló vegetáriánus pogácsákat készíthet, ropogós zsemlemorzsként pedig egészséges és ízletes alternatívát jelentenek a normál zsemlemorzsához. A korpapehely tejben is főzhető kis zsákként az étkezések között, és ízlésétől függően gyümölcsök és fahéj is hozzáadható.
A korpapehelyeknek feltöltő hatása van, így az elegendő folyadékbevitel mellett az étrend támogatására is használhatók. Népszerű korpapehelyet is adni a legkülönfélébb ételekhez, mert ezek sok étel tápanyagtartalmát növelik, mivel az ásványi anyagok mellett értékes létfontosságú anyagokat tartalmaznak. Ily módon a gyomor és az emésztés jobban megszokhatja ezeket az energiaforrásokat, és elkerülheti az egészségtelen székrekedést.