Körte brownie dióval bűnösen csokoládé
Figyelmeztetnem kell: ez a bejegyzés vágyakozó. Olyan, amely kifejezi azt, amiről hetek óta hiányzik. Csokoládé. Az élet elixírje. hajtás.
De kezdjük az elejétől: Ez Körte és dió brownie Néhány hete sütöttem. Pontosabban 2014. december 31-én - úgymond az év utolsó csemegéjeként. Akkor még nem tudtam, hogy nem sokkal később nem eszek több süteményt HETEN (ez a szó túl ártalmatlan ahhoz, hogy kifejezzem ezt a szinte végtelen időszakot). A vágy pontosan ezekre a süteményekre ma már annál nagyobb. Január 7. óta nem ettem semmi édeset. Nem harap. Sem sütemény, sem csokoládé, sem keksz, sem snack az étkezések között. Nagyon szigorúan böjtöltem, vagy nagyon szigorúan böjtöltem, és most az "újból megközelítem az életet" szakaszban vagyok napi egy étkezéssel. Egy másik bejegyzésben elmondom, hogy miért és mit érzek iránta.
Élet csokoládé nélkül: lehetséges, de elég szar.
Mert most a körte és a dió brownie a főszereplő. Látja a fotókon, hogy milyen kedvesek, lédúsak és puhák? Szinte láthatja, hogy a csokoládé kifolyik a morzsából. Ezen kívül ropogós dió és egy kis gyümölcs. A körte itt ideális, mert ízében nem túl domináns. Hach - egy brownie álma.
Körte és dió brownie - egy kis tepsihez 23 x 18 cm
- 2 érett körte
- 1,5 evőkanál citromlé
- 100 g vajat
- 100 g étcsokoládé, durván apróra vágva
- 100 g dió, durván apróra vágva
- 75 g sima búzaliszt
- 250 g kristálycukor
- 50 g kakaósütés
- 1,5 evőkanál sütőpor
- 1/2 pkg vaníliás cukor
- 3 tojás
- 125 g tejföl
Melegítse elő a sütőt 150 ° -ra, és fedje le a tepsit sütőpapírral. Ezután hámozza meg a körtét, negyedelje le és távolítsa el a magot. Azonnal öntsük le a citromlével, hogy megakadályozzuk a barnulást. Megolvasztjuk a vajat és hagyjuk kihűlni. Keverje össze a lisztet a cukorral, a kakaóval, a sütőporral és a vaníliás cukorral. Egy külön tálban habosra verjük a tojásokat - ez a keverővel vagy az élelmiszer-feldolgozóval körülbelül 5-6 percet vesz igénybe. Óvatosan kevergetve öntsük bele a folyékony vajat. Először keverje hozzá a lisztes keveréket, majd keverje hozzá a tejfölt. Végül hajtsa be a körte, a csokoládé és az összes dió háromnegyedét.
Öntsük a brownie tésztát a tepsibe, és szórjuk a tetejére a maradék körtét. Süssük a középső rácson kb. 35 percig. Hagyja teljesen kihűlni és élvezze.
Rendkívül titkos tipp a fegyelmezetteknek: Másnap a brownie íze még jobb.
Forrás: Módosítva a Lecker Bakery 03/2012
Tálalja a brownie-t azoknak, akik számára a csokoládé éppúgy az élet elixírje, mint Önnek.