Körte csokoládé desszert recept - le blog
A körte- és csokoládé desszert receptje rostban gazdag gyümölcsből készül, amely a gyümölcsben található antioxidánsoknak köszönhetően segít csökkenteni a koleszterinszintet és lassítja a bőr öregedését. Ez a körte- és csokoládé desszert recept alacsony kalóriatartalmú összetevőket is tartalmaz, ami nagyszerű módja a fogyásnak.
Kiválasztva egy jó érett, C-vitaminban gazdag körtét, amely jóllakásos tulajdonságainak köszönhetően elősegíti a fogyást, és a finomított cukrot kalóriamentes por édesítőszerrel, a krémet pedig 0% zsírtartalmú joghurttal helyettesítve desszertes csokoládé körtét kap, amelynek alacsonyabb kalóriák száma, mint egy hagyományos csokoládé körte desszert kalóriáinak száma. Ez a körte és csokoládé desszert, fogyókúrás étrendben alkalmanként fogyaszthatja annak érdekében, hogy továbbra is örömet szerezhessek neked anélkül, hogy tönkretennéd erőfeszítéseidet.
Jelzések
Kalória 1 adagonként
| 245 kcal | 623 kcal |
Hozzávalók
- 4 tojásfehérje
- 17,25 gramm szukralóz
- 100 gramm mogyorópor
- 1 csipet só
- 150 g étcsokoládé
- 100 ml mandulatej
- 3 gramm zselatin
- 360 ml joghurt + 100 ml víz
- 300 gramm vegyes körte
- 6 gramm zselatin
Készítmény
- Előmelegítse a sütőt Előmelegítse a sütőt 180 ° C-ra.
- A tojásokat felverjük Tegyük egy tálba a 4 tojásfehérjét és egy csipet sót. Ezután keményre verjük a tojásfehérjét. Amikor a tojások habosodni kezdenek, adjunk hozzá 1,5 gramm szukralózt, és addig verjük, amíg megfordítja a tál tartalmát.
- Öntsük a készítményt A spatulával adjuk hozzá a porokat, amelyeket átszitáltunk a tojásfehérjéhez. Miután jól összekevert, öntsük a tésztát a kerek szilikon formába.
- Süssük meg a tésztát Süssük a tésztát 20-25 percig anélkül, hogy kinyitnánk a sütőt. A dacquoise készen áll, ha aranykéreg képződik, és a süti puha. Hagyja lehűlni a dacquoise-t, és tegye félre.
- Puhítsa meg a zselatinlapokat a csokoládéhabhoz. 3 gramm zselatint öt percig puhítsa meg egy tál hideg vízben.
- Öntsük hozzá a zselatint Forrald fel a mandulatejet egy fazékban. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a jól kicsavart és megpuhult zselatint. Keverje meg jól, és öntsön rá az olvasztott csokoládéra. Hagyja kihűlni a csokoládét.
- A tejszínt felverjük. Egy edénybe 330 ml 0 MG joghurtot és 130 ml vizet keverünk össze, így 460 ml tejszínt kapunk. Vegyen 200 ml tejszínt, és ezt a folyékony krémet elektromos keverővel keverje a Chantilly-ba.
- Kezdje el a desszert összeállítását Öntsön bele langyos Chantilly csokoládét, majd óvatosan keverje össze. Kezdje el a desszert összeállítását úgy, hogy a sütőgyűrűt végig béleli a sütőpapír csíkkal, majd helyezze egy bemutató edényre.
- Öntsük a csokoládéhabot Távolítsuk el a dacquoise-t a sütőformáról, hogy a körbe helyezzük, majd szorítsuk meg a kört, amennyire csak lehetséges. Ezután öntsük a csokoládéhabot és hagyja a hűtőszekrényben legalább 3 órán át.
- Készítse elő a zselatinlapokat a körtehabhoz. Egy langyos vizet tartalmazó edényben puhítsa meg a 6 gramm zselatint. Ez idő alatt a körtét összekeverheti 8 gramm szukralózzal, és felmelegítheti a fazékában. Tegye a zselatint, alaposan keverje össze, majd hagyja kihűlni.
- Öntsük a készítményt a csokoládéhabra. A fennmaradó 260 ml tejszínt a Chantillybe verjük. Adja hozzá az enyhén meleg körte-keveréket és óvatosan keverje össze. Öntsük a készítményt a csokoládéhabra, majd zárjuk le a hűtőszekrényben legalább 3 órán át.
- Díszítsük a belépőket Távolítsuk el a kört és óvatosan húzzuk le a sütőpapírt, amikor a hab eltömődött. Végül engedje szabadjára fantáziáját, és díszítse a desszertet.